Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,445 Bölümdeki 133,257 Yemek Tarifine
5,341,531,354 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 28.Mart.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Aside Helvası
• 250 gr. tereyağı
• 2,5 Su bardağı buğday nişastası
• 1,5 Su bardağı toz şeker
• 1,5 Su bardağı su
# Tereyağı, yayvan bir tencereye konur ve kısık ateşte yakmadan eritilir.
# Üzerine karıştırarak, azar azar buğday nişastası eklenir.
# Bir çırpıcıyla sürekli kısık ateş üzerinde, nişasta kavrulur.
# ılk 10 dakika mutlaka devamlı karıştırarak kavrulur.
# 5 - 10 dakika daha kavrulur, nişasta kahverengine yakın bir renk
alır. (Taplam kavurma süresi, kısık ateşte en az 17 dakika olmalıdır.)
# Nişasta istenilen renge gelince, şeker su karışımı, soğuk olarak
kızgın helvaya dikkatlice dökülür.
# 5 dakika daha kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınır.
# Helva tenceresi ile kapak arasına kağıt havlu konur. En az yarım
saat dinlendirilir.
# Ilık ya da soğuk olarak servise sunulur.


Not: Helvanın hammaddesi nişasta olduğu için, elastik ve şeffaf bir yapısı vardır. Kaşıkla şekil vermeye gerek yoktur.


Bal Topu
• 100 Gr. Tereyağ
• 1 Su bardağı mısır nişastası
• 2 Su bardağı un
• 1 Paket vanilya
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 Çay bardağı bal
• 1 Su bardağı dövülmüş ceviz
# Oda ısısında yumuşamış tereyağ, yoğurma kabına konur, üzerine pudra şekeri eklenir. Parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine mısır nişastasının tümü ve yoğurdukça un katılır, kabartma tozu ve vanilya da eklenir, orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlanmış olur.
# Üzeri kapalı olarak, hamur yarım saat dinlendirilir.
# Dinlenen hamurun ortası çanak gibi açılır, bal ve hafif dişe gelecek şekilde dövülmüş ceviz içi konur. Hamur yeniden yoğurulur, ceviz içi ve balın, hamurun her yerine homojen olarak yayılması sağlanır.
# Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılır. Avuç içinde top şekli verilir. (22 adet)
# Yağlanmış fırın tepsisine bal topları aralıklı olark dizilir.
# Önceden bir hayli kızdırılmış fırına (180 derece) kurabiyeler konur. Fazla kızarmayacak şekilde kısa süre pişirilir. (13 – 15 dakika)
# Fırın kapatılır ancak kapağı 15 dakika açılmaz.
# Kurabiyeler daha sonra servis tabağına alınır ve servise sunulur.


Not: Genelde kurabiyeler tepsiye dizilirken, tepsi yağlanmaz, ama bu kurabiye bal içerdiği için yapışacağından, mutlaka yağlanmış tepsiye dizilmelidir.


Boyoz
• 8 Adet hazır milföy hamuru
• 1 Adet yumurtanın sarısı
# Hazır milföy hamurları buzluktan indirilir. Oldukça yumuşak bir hal alana kadar oda ısısında bekletilir.
# Yumuşayan milföy hamurlarının ikisi üst üste konur.
# Önce sağa sola çektirilerek, deforme bir hal verilir, sonra kağıt buruşturulur gibi buruşturulur, avuç arasında yuvarlanır.
# Yuvarlanan hamura top şekli verilir, üzerine bastırarak yassıltılır. Diğer hamurlarda bu şekilde hazırlanır.
# Toplam 4 adet çörek hafif yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir.
# Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
# Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Haşlanmış yumurta eşliğinde ılık olarak tüketilir.


Not: Boyoz, İzmir bölgesinin sevilen sokak çöreğidir.


Bülbül Yuvası
• 2 Adet yumurta
• 1 Su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 Çay kaşığı sirke
• 1 Nohut büyüklüğünde limon tuzu
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• İçi İçin;
• 250 Gr. tereyağı
• 100 Gr. margarin
• 2 Su bardağı ceviz
• Şerbeti İçin;
• 3,5 Su bardağı toz şeker
• 3,5 Su bardağı su
• 1 Tatlı kaşığı limon suyu
• Açmak İçin;
• 1 Su bardağı buğday nişastası
• 1 Su bardağı un
# Düz bir zemine bir miktar un konur, ortası havuz gibi açılır, içine yumurta, süt, sıvı yağ, sirke, dövülmüş limon tuzu ve tuz eklenir, yoğrulur.
# Orta yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar elenmiş un eklenir, yoğrulur.
# Hamur 20 dakika dinlendikten sonra 12 eşit parçaya ayrılır.
# Her parçaya nişata ile karışık un serpilerek, oklava ,ile yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde, ince açılır.
# Tüm yüzeyine eritilmiş, ılıtılmış, tereyağ-margarin karışımı fırça ile sürülür, üzerine yeteri miktarda ince dövülmüş ceviz serpilir.
# Açılan hamurun yarısı ince oklavaya sarılır, kalan yarısı ikinci ince oklavaya sarılır, ortada iki oklava hamura sarılı olarak yan yana buluşur.
# Oklavaya sarılı hamur, dıştan içe doğru büzdürülür, sonra iki oklavadan birden çıkarılır.
# Çıkan büzük hamur, üç parçaya kesilir, her parça iki tarafından bastırılarak birleştirilir, kenarlar içe itilerek yuvarlak bir şekil verilir.
# Diğer bütün hamurlar aynı şekilde hazırlanır. (Toplam 36 adet bülbül yuvası.)
# Bülbül yuvaları yağlanmış fırın tepsisine sıkı, sıkı dizilir. Üzerine kalan erimiş yağ gezdirilir.
# Önceden hafif ısıtılmış 190 derece fırına verilir, üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Bülbül yuvası fırından çıkmasına yakın şerbeti hazırlanır. Su ve şeker bir tencereye konur, orta ateşte kaynatılır, kıvam alması için, kısık ateşte biraz daha pişirildikden sonra limon suyu eklenir, 5 dakika sonra ocaktan alınır.
# Soğuk bülbül yuvasına, ılık şerbet gezdirilir, en az 4 saat oda ısısında dinlendikten sonra servise sunulur.


Not: Fırından çıkan bülbül yuvasının kurumadan soğuması için, tepsinin üzerine aynı büyüklükte başka bir tepsi kapatılır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle