Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,094 Yemek Tarifine 4,801,802,416 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 27.Ocak.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ocak 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Kol Böreği (Patatesli)
• 6 Adet yufka
• 4 Adet orta boy patates
• 3 Adet kuru soğan
• 1 Kahve fincanı sıvıyağ
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı pul kırmızı biber
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 3/4 Su bardağı süt
• 1 Adet yumurta
# Soğan yemeklik doğranır, 1 kahve fincanı sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine haşlanmış, ezilmiş patates, tuz ve kırmızı biber eklenip karıştırılır, ocaktan alınır,soğutulur. Süt ve yağ bir kaba alınır.
# Yufka çalışma tezgahına serilir. Yuvarlak kısımları katlanır, üzerine sütlü yağ konur. Bir kenarına soğumuş patatesli harcın 1/6 sı konur. Rulo şeklinde bir tur katlanır, üzerine sütlü yağ sürülür, bir tur daha çevrilir, gene sütlü yağ sürülür. Bu işlem yufkanın sonuna kadar sürdürülür.
# Rulo şeklindeki börek, önce sağdan ve soldan 4 parmak bükülür, sonra u şeklinde bükülür.
# Diğer yufkalara da aynı işlemler yapılır ve yağlanmış fırın tepsisine konur.
# Kalan sütlü yağa 1 yumurta kırılır ve çırpılır. Bu karışım böreklerin üzerine sürülür.
# 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 – 45 dakika pişirilir. Sıcak servis yapılır.


Not: Bu börek; peynirli, kıymalı ve ıspanaklı olarak da hazırlanabilir.


Royal Kek
• 3 Adet yumurta
• 1,5 Su bardağı toz şeker
• 1,5 Su bardağı un
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Çay bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı ince dövülmüş ceviz
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• 2 Çorba kaşığı kakao
• Sosu İçin;
• 1 Paket bitter çikolata (80 gr.)
• 4 Çorba kaşığı süt
• 2 Çorba kaşığı margarin
# Yumurta ve toz şeker mikserle krema kıvamını alana kadar çırpılır. (10 dakika)
# Üzerine önce sıvı malzemeler konur, biraz çırpılır, sonra kalan bütün malzemeler eklenip karıştırılır, düzgün bir hal alması sağlanır.
# Yağlanmış ortası delik olmayan bir kalıba dökülür, 180 derece fırında 40 dakika pişirilir.
# Fırından çıkan kek 10 dakika dinlendirilir, ters çevrilir.
# Kek soğurken, ısıya dayanıklı bir kaba çikolata, süt ve margarin konur, bu kap kendinden biraz daha büyük içinde su kaynayan kaba oturtulur.
# Çikolata ve margarin eriyince karıştırılır, ocaktan alınır, biraz soğutulur.
# Kekin üzerine bu sos ılık olarak gezdirilir, biraz dinlendirilip servis yapılır.


Not: Bu şekilde sos hazırlama usulüne Ben-Mari denir.


Kazandibi
• 5 Su bardağı süt
• 1 Çay bardağı buğday nişastası
• 1 Çay bardağı pirinç unu
• 1,5 Su bardağı toz şeker
• 1 Paket vanilya
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 1 Çay bardağı pudra şekeri
# Soğuk süte nişasta ve pirinç unu konur, karıştırılır,orta ateşli ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir, şeker eklenir karıştırılır, ateşten alınır.
# Ateşten alınınca vanilya eklenir.
# Teflon kenarlı tepsi yağlanır, üzerine pudra şekeri serpilir.
# Pişen muhallebi tepsiye dökülür, düzeltilir.
# Ocak orta ateşte iken tepsi konur, tepsinin yerini değiştirerek, pudra şekerinin karemelize olması sağlanır.
# Tepsi ocaktan alınır, içi soğuk su dolu olan başka bir tepsiye oturtulur. Soğutulur, sudan alınır.
# Kazandibi buzdolabında en az 2 saat dinlendirildikten sonra, kare kare kesilir.
# Yanan alt kısmı üste gelecek şekilde servis yapılır.


Not: Kazandibi İstanbul’a özgü bir sütlü tatlıdır.


Ninem Kanepe
• 4 Dilim ekmek
• 4 Tatlı kaşığı tereyağ
• 4 Tatlı kaşığı bal
# Çukur bir kaba oda ısısında yumuşamış margarin ve bal konur.
# Çatalla iki malzeme özleşene kadar çırpılır.
# Ekmek dilimlerin üzerine sürülür, ekmekler artı şekilde kesilir.
# Düz bir tabakta servise sunulur.


Not: Ninem kanapesi hazırlanırken çam balı tercih edilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle