Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,737 Yemek Tarifine 4,921,640,446 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 27.Ekim.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ekim 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Patlıcan Musakka
• 1 kg. Patlıcan
• 250 gr. dana kıyma
• 2 Adet orta boy soğan
• 2 Adet yeşil sivri biber
• 1 Adet olgun iri domates
• 1 Çorba kaşığı salça
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
# Patlıcanlar alacalı soyulur, tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir.
# Yemeklik doğranan soğan yağda pembeleşene kadar kavrulur.
# İnce kıyılmış biber ve kıyma eklenir, kıymanın topaklaşmaması için, sürekli karıştırılır.
# Kıyma suyunu çekince salça, biraz sonra da rendelenmiş domates eklenir.
# En son tuz ilave edilir ve ocak kapatılır.
# Tuzlu suda bekleyen patlıcanlar, musakkalık doğranır.
# Az önce hazırlanan ve buharı gitmiş olan harç bir kaba alınır.
# Harç yapılan tencereye, doğranan patlıcanlar konur.
# Üzerine kıymalı harç dökülür.
# Orta hararetli ocakta susuz 5 dakika pişirilir, 1,5 su bardağı sıcak su eklenip 30 – 35 dakika daha pişirilir.


Not: Bu yöntemle patates de pişirilebilir.


Baba Tatlısı
• Yarım su bardağı şeker
• 2 Yumurta
• 3 Kahve fincanı un
• 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 Limonun kabuğu
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket kabartma tozu
• Şerbeti İçin;
• 2 Su bardağı toz şeker
• 2,5 Su bardağı su
• Yarım limon suyu
# Şeker ve yumurta iyice çırpılır.
# Üzerine yağ eklenip biraz karıştırılır.
# Diğer malzemeler konur, pürüzsüz bir karışım elde edilir.
# Yağlanmış kek kalıbına karışım dökülür.
# 175 derece fırında 35 – 40 dakika pişirilir.
# Kek kalıpta soğutulur.
# Su ve şeker kaynatılır, ocaktan almadan 5 dakika önce limon suyu konur.
# Sıcak şerbet, soğuk keke dökülür.
# Şerbet çekince tatlı ters çevrilir.


Not: Bu tatlı çok pratiktir, dinlenmesi için fazla zaman gerekmez.


Balık Çorbası
• 4 Parmak eninde büyük balık dilimi (200 gr.)
• Çeyrek adet portakal
• Yarım adet çarliston biberi
• 1 Adet küçük kur soğan
• 1 Dilim limon
• Yarım demet maydanoz
• 1 Diş sarımsak
• Yarım adet küçük elma
• 4 Su bardağı su
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 3 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 2 Çorba kaşığı un
• 1 Su bardağı süt
• 1 Adet küçük havuç
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
# Tencereye portakal, çarliston biberi, iri doğranmış kuru soğan, limon dilimi, maydanozun yarısı, biraz ezilmiş sarımsak, kabuğuyla elma ve en üste balık parçası konur.
# Üzerine 4 su bardağı su eklenir, orta ateşli ocakta balık yumuşayana kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirilir.
# Tencereden pişmiş balık alınır, kılçıkları çıkarılır ve küçük parçalara bölünür. Kalan malzemeler süzgeçten geçirilir, suyu kullanılmak üzere ayrılır, diğerleri atılır.
# Tencereye tereyağı ve ayçiçek yağı konur, orta ateşte ısınınca un eklenir. Unun kokusu gidene kadar kavrulur.
# Daha sonra rende havuç katılır. havuç yumuşayana kadar kavrulur, tuz serpilir.
# Üzerine ayrılan balık suyu ve ılık süt eklenir, karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişirilir.
# En son ayıklanmış balık ilave edilir, biraz daha pişirildikten sonra kalan, kıyılmış maydanoz katılır, hemen ocaktan alınır.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Balık çorbası, levrek, uskumru gibi ortalama 200 gramlık tam balıklardan da hazırlanabilir.


Semizotu Salatası
• 1 Demet semizotu
• 1 Su bardağı yoğurt
• 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 Avuç ceviz içi
• 1 Çorba kaşığı sirke
• 1 Diş sarımsak
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Semizotu temizlenir, yıkanır, suyu iyice süzülür, bir parmak eninde doğranır.
# Yoğurt, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Üzerine dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, sirke tuz ve ceviz içi eklenir, karıştırılır.
# Yoğurtlu karışım, semizotunun üzerine dökülür, karıştırılır. Servis tabağına aktarılır, arzu edildiği şekilde süslenir, sofraya getirilir.


Not: Bu salatanın yapımında körpe semizotu kullanılması tavsiye edilir.


Bolonez Soslu Spagetti
• 1 paket spagetti makarna
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sos için:
• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet küçük havuç
• 2 adet kereviz sapı
• 1 adet çarliston biber
• 4 adet orta boy domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 5 çorba kaşığı sıvıyağ
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
# İlk işlem olarak soğan ince kıyılır. Havuç ve domates rendelenir. Biber ve kereviz sapı da ince doğranır.
# Sos için tavaya yağ konur, ısınınca soğan atılır ve pembeleştirilir.
# Üzerine kıyma eklenir, tane tane olması için sürekli karıştırarak suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
# Biber, havuç ve kereviz sapı aynı sırada katılır. Biber solana kadar pişirilir.
# Salça, tuz ve karabiber ilave edilir. Birkaç dakika sonra domates konur.
# Domates salçamsı bir görünüm kazanana kadar pişirilir.
# Başka bir tencereye spagettiyi pişirmek için su, yağ ve tuz konur.
# Kaynamaya başlayınca kırmadan spagetti konur. Spagetti yumuşadıkça suya itilir.
# Bütün spagetti suya girince ateş kısılır, kapak kapatılır, ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirilir. (Süre sonunda makarna bütün suyu çekecektir.)
# Haşlanmış spagetti sıcak olarak servis tabağına konur. Üzerine bolonez sos yerleştirlir.


Not: Bolonez sos İtalya'ya has bir sostur. Bazı kaynaklarda "bolonyez sos" olarak da geçer.


Maraş Tava
• 1 kilo orta yağlı kuzu kuşbaşı
• 4 adet orta boy kuru soğan
• 1 kilo patlıcan
• 4 adet iri domates
• 4 adet sivri biber
• 6 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
# Patlıcanlar çubuklu soyulur, önce boyuna 4'e kesilir sonra 1 parmak eninde doğranır ve tuzlu suda yarım saat bekletilir.
# Orta büyüklükte bir tepsiye önce et konur. Üzerine sırasıyla iri doğranmış soğan, sivri biber, kıyılmış sarımsak, küp doğranmış domates ve patlıcan yerleştirilir.
# Tuz ve pul biber serpilir. Üzeri alüminyum folyo ya da yağlı kağıtla kapatılır.
# Maraş tava önceden ısıtılmış 220 derece fırına verilir ve yarım saat pişirilir.
# Bu arada su, salça ve sıvı yağ karıştırılır.
# Süre sonunda tava fırından alınır, üzeri açılır ve salçalı karışım gezdirilir.
# Fırın ısısı 190 dereceye indirilir. Maraş tava üzeri açık olarak yarım saat daha pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Bu yemek Kahramanmaraş'ta ete kuyruk yağı ilave edilerek hazırlanır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle