Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,445 Bölümdeki 133,257 Yemek Tarifine
5,341,532,306 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 26.Mart.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Yağsız İrmik Helvası
• 2 Su bardağı irmik
• 4 Su bardağı süt
• 3 Su bardağı pudra şekeri
• 1 Paket vanilya
• 1 Çay bardağı badem
# İrmik ve iç kabuğu soyulmuş badem tencereye konur, çok kısık ateşli ocağa yerleştirilir.
# Yaklaşık yarım saat, ara sıra karıştırılarak kavrulur.
# Rengi değişen irmikli bademin üzerine, kaynar süt dökülür, ocak söndürülür ve tencerenin kapağı kapatılır.
# Kapak kapalı olarak 10 dakika dinlendirilir, hiç karıştırılmadan süt çektirilir.
# Süre sonunda kapak açılır, 2,5 su bardağı pudra şekeri ve vanilya içine katılır, iyice karıştırılır.
# Kapağı tekrar kapatılır 5 – 10 dakika daha dinlendirilir.
# Servis tabağına alınır, üzerine kalan pudra şekeri serpilir.
# Servis yapılır.


Not: Yağsız irmik helvası, diğer irmik helvasına göre biraz yapışık olur.


Oklaç Böreği
• 1 Tatlı kaşığı toz maya
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 Adet kesme şeker
• 1 Adet yumurta
• 1 Su bardağı süt
• 1 Nohut büyüklüğünde limon tuzu
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• İçi İçin;
• 2 Su bardağı beyaz peynir rendesi
• Yarım demet maydanoz
• 1 Su bardağı sıvıyağ
• Üzeri İçin;
• 1 Çorba kaşığı çörekotu
# Yarım su bardağı ılık suya 1 adet kesme şeker ve 1 tatlı kaşığı toz maya konur, karıştırılır, üzeri kapalı olarak 10 dakika bekletilir.
# Yoğurma kabına, ılık süt, yumurtanın akı, yarım su bardağı sıvıyağ, suda bekleyip kabaran maya, tuz ve dövülmüş limon tuzu konur, karıştırılır.
# Üzerine yoğurdukça elenmiş un katılır, orta sertlikte bir hamur elde edilir. Nemli bir bezle üzeri kapalı olarak en az 1 saat dinlendirilir.
# Dinlenen hamur dört eşit parçaya bölünür. Birinci hamur oklavayla olabildiğince büyük ve ince açılır.
# Açılan hamurun bütün yüzeyine fırça ile sıvıyağ sürülür, sağdan ve soldan uç uca gelecek şekilde katlanır. Bir daha yağlanır, üstten ve alttan uç uca gelecek şekilde katlanıp, kare bir şekil verilir.
# Yağlanmış kare ya da dik dörtgen fırın tepsisinin ortasına hazırlanan birinci hamur yerleştirilir, üzerine biraz daha yağ sürülür, peynir rendesi ve kıyılmış maydanoz karışımlı içten üçte bir oranında üzerine yayılır.
# İkinci hamur da aynı şekilde açılır, yağlanır, katlanır, tepside bulunan birinci hamur üzerine konur, üzerine yağ sürülür, üzerine peynirli için üçte biri serilir.
# Üçüncü hamur da diğer ikisi gibi hazırlanıp tepsideki ilk iki hamurun üzerine konur, yağlanır, üzerine kalan peynirli iç serpilir.
# Son hamur da aynı şekilde açılıp, yağlanıp, katlanır, diğer üç haurun üzerine konur. Bütün hamurlar üst üste durumdayken tepsinin içinde parmak uçlarıyla bastırarak, tepsi kadar büyütülür.
# Ayrılan yumurta sarısı ve kalan sıvıyağ karıştırılır, böreğin üzerine sürülür. Arzu edildiği şekilde dilimlenir, üzerine çörekotu serpilir.
# Oklaç böreği soğuk fırına verilir, 5 dakika fırında tutulduktan sonra, fırın 195 derecede yakılır, üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Ilık olarak servis yapılır.


Not: Limon tuzu hamurun esnek olmasını sağlar.


Sable Bisküvisi
• 150 Gr. Tereyağ
• 2 Adet yumurta
• 1 Su bardağı pudra şekeri
• 3,5 Su bardağı un
• 1 Paket vanilya
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• 2 Çay bardağı dövülmüş fındık
# Sable bisküvisi, yağın kıyılarak hazırlandığı bir kurabiye türüdür. Yağın kıyılması için, mevcut undan 1 su bardağı kesme tahtasına konur, üzerine hafif sert tereyağ konur, bıçakla yağ incecik kıyılır, bu arada unla karışmış olur.
# Kıyılmış tereyağlı un, çukur bir karıştırma kabına alınır, üzerine; 1 tam yumurta, bir yumurtanın sarısı, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya konur, karıştırılır.
# Üzerine kalan 2,5 su bardağı un, yoğurdukça eklenir, pürüzsüz orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır.
# Hamurun üzeri nemli bir bezle kapatılır. 45 dakika dinlendirilir.
# Dinlenen hamur ikiye bölünür, her parça merdane ile yarım santim kalınlığında açılır. Çay bardağı ağzı ya da kurabiye kalıplarıyla hamurdan parçalar kesilir.
# Şekilli kesme işi bittikten sonra kurabiyeler önce ayrılan yumurta akına sonra dövülmüş fındığa batırılır, yağlanmış tepsiye dizilir.
# Önceden fazlaca kızdırılmış, 190 derece fırında çok fazla kızarmayacak şekilde pişirilir. (10 – 15 dakika)
# Soğuyunca servis yapılır.


Not: Sable bisküvisi, Kız Sanat Okullarının, Ev Ekonomisi bölümlerinde yer alan temel kurabiye tariflerindendir. Orjinali bardak ağzı ile kesilerek yapılır.


Gönpare
• 100 Gr. tereyağ
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 Çay bardağı süt
• 1 Adet yumurta
• 1 Tatlı kaşığı irmik
• 1 Çay bardağı pudra şekeri
• 3 Su bardağı un
• 1 Paket vanilya
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• 3 Çorba kaşığı kakao
• Yarım çay kaşığı tuz
• 50 Adet fındık
• Şerbeti İçin;
• 3 Su bardağı toz şeker
• 3 Su bardağı su
• Yarım limonun suyu
# Gönparenin önce şerbeti hazırlanır. Su ve şeker kaynatılır, biraz kıvama gelince limon suyu eklenir. Bir kaç dakika sonra ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
# Çukur yoğurma kabına mevcut un konur, üzerine oda ısısında yumuşamış tereyağ, sıvıyağ, süt, yumurta, irmik, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve kakao konur, iyice yoğurulur.
# Hamur üzeri kapalı olarak 15 dakika dinlendirilir.
# Dinlenen hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparılıp iki avuç arasında yuvarlanır, yağsız fırın tepsisine dizilir.
# Bütün gönpareler tepsiye biraz aralıklı dizilidikten sonra üzerlerine fındıklar bastırılarak yerleştirilir.
# Tepsi, önceden hafif ısıtılmış 175 derece fırına verilir. Gönpareler çok sertleşene kadar yakmadan pişirilir.
# Fırından alınır, ilk hararetinin çıkması için 5 dakika bekletilir. Üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
# İçinde gönparelerin olduğu tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatılır. Bu şekilde en az 3 saat şerbetinin çekmesi için dinlendirilir.
# Servis tabağına alınarak ikram edilir. Gönpare bir kaç gün sonra daha lezzetli bir kıvam alır.


Not: Gön, Güney ve Güneydoğu bölgesinde koyu, esmer, kara anlamına gelen bir sıfattır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle