Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,737 Yemek Tarifine 4,921,641,296 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 26.Ekim.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ekim 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Nohutlu Bamya
• 500 gr. bamya
• 250 gr. dana kuşbaşı
• 1 Adet kuru soğan
• Yarım bardak haşlanmış nohut
• 2 Adet sivri biber
• 1 Çorba kaşığı salça
• 1 Adet limon
• Tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
# Yemeklik doğranmış kuru soğan sıvı yağ ile birlikte pembeleşene kadar kavrulur.
# Soğanın üzerine et ve ince kıyılmış sivri biber eklenir 15 dakika kadar kavrulur, salça atılır.
# Rendelenmiş domates de eklenir, 5 dakika daha birlikte piştikten sonra, haşlanmış nohut ve bamya konur.
# Bamya ısınana kadar susuz pişirilir. Bamya ısınınca 2 bardak sıcak su ilave edilir, tuz katılır.
# Orta hararetli ocakta 35 - 40 dakika pişirilir.
# Pişmesine yakın 1 limonun suyu eklenir.


Not: Ege bölgesinde bu yemeğe limon yerine üzüm koruğu kullanırlar.


Kemal Paşa Tatlısı
• 250 gr. tuzsuz peynir
• 2 Su bardağı un
• 1 Kahve fincanı sıvı yağ
• 1 Limon kabuğu rendesi
• 2 Adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• Şerbeti İçin;
• 4 Su bardağı Şeker
• 4,5 Su bardağı su
• 1 Limon suyu
# Yumurta, peynir rendesi öncelikle pürüzsüz hal alana kadar karıştırılır.
# Üzerine sıvı yağ, un, limon kabuğu rendesi ve kabartma tozu eklenerek yoğrulur.
# Hamurdan, fındıktan biraz büyük parçalar kopartılır.
# Yağlanmış tepsiye dizilir.
# 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
# Tatlı soğurken şerbet hazırlanır. Bunun için şeker ve su bir süre kaynatılır, limon suyu eklendikten sonra 5 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Soğumuş tatlıların üzerine şerbet çok sıcak olarak gezdirilir.
# Tatlı 2 – 3 saat dinlendirilip servis yapılır.


Not: Bu tatlı için peynirin, çok özel olması gerekmez. Peynir çok tuzlu ise parçalara bölünerek bir akşam önceden bol suda ıslatılır.


Yavan Çorba
• 2 Çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 Çay bardağı kuru fasulye
• 1 Çay bardağı nohut
• 1 Çay bardağı aşurelik buğday
• 4 Adet orta boy kuru soğan
• 3 Çorba kaşığı kavurma et
• 10 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• Alabildiği kadar et suyu ya da su
• 2,5 Tatlı kaşığı tuz
# Bir akşam önceden kırmızı mercimek, kuru fasulye, nohut ve aşurelik buğday ayrı ayrı ayıklanır, yıkanır, yeteri kadar temiz suya ıslatılır.
# Ertesi günü ıslatma suyu ile birlikte gene ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlanır.
# Tencereye ince kıyılmış kuru soğan ve sıvıyağ konur, orta ateşte soğanlar şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine kavurma et, domates ve biber salçası eklenir, 10 – 15 dakika kavrulur.
# Daha sonra haşlanmış mercimek, kuru fasulye, nohut ve aşurelik buğday katılır.
# Malzemeler karıştırılır, tuz atılır. Çorba kıvamına gelene kadar sıcak et suyu ya da su ilave edilir. Orta ateşte ara sıra karıştırılarak pişirilir.
# Çorba, kaynama noktasına gelince ocak kısılır, 5 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.
# Kaselere konur, üzerine arzuya göre kırmızı pul biber serpilir, sıcak olarak servis yapılır.


Not: Yavan çorbayı hazırlamak için kavurma et mevcut değilse, yerine 150 gr. dana kıyma kullanılabilir.


Köz Salatası
• 2 Adet kırmızı et biberi
• 2 Adet patlıcan
• 2 Adet kabak
• 5 Diş sarımsak
• 2 Adet dolma biberi
• 5 Adet taze soğan
• 5 Çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
# Bütün sebzeler ocak üzerinde ya da elektrik ızgarasında közlenir, daha sonra biberlerin kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılır, kare şeklinde doğranır.
# Patlıcanlar da soyulur, ince kıyılır. Kabak kare kare doğranır, taze soğanlar da ince kıyılır.
# Bütün malzeme karıştırma kabına konur, üzerine ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, limon ve tuzdan oluşan karışım gezdirilir.
# Salata servis tabağına aktarılarak sofraya getirilir.


Not: Köz salatası, buzdolabında üzeri kapalı olarak 2 – 3 gün bekletildikten sonra sofraya getirilirse lezzeti daha güzel olur.


Yumurtalı Domatesli Makarna
• Yarım paket çubuk makarna
• 1 adet küçük soğan
• 3 adet domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 4 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı su
# Su, tuz ve 1 çorba kaşığı mevcut yağdan bir tencereye konur.
# Kaynamaya başlayınca çubuk makarna eklenir, yumuşadıkça tencereye itilir. Bütün makarna suya değince 10 dakika haşlanır.
# Bu arada soğan ince kıyılır ve kalan yağda pembeleştirlir. Üzerine salça ve 2-3 dakika sonra rendelenmiş domates, tuz eklenir.
# Domates salçamsı bir ifade kazanınca haşlanmış makarna katılır, karıştırılır, ateşten alınır.
# Domatesli makarna yağlanmış fırın kabına aktarılır. Yüzeyine kaşıkla 4 adet oyuk açılır.
# Bu oyuklara yumurtalar kırılır. Üzerlerine tuz serpilir.
# Yumurtalı makarna önceden ısıtılmış 190 derece fırında yumurtalar donana kadar pişirilir.


Not: Bu yemeğin yapımında özellikle sulu domates kullanılması tavsiye edilir.


Murtağa
• 1 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
# Orta ataşe yerleştirilmiş tavaya tereyağı bırakılır. Eriğince elenmiş un ilave edilir.
# Sürekli karıştırarak açık hakve rengini alana kadar kavrulur.
# Ateş kapatılır, tuz eklenir, yumurtalar kırılır.
# Karışımın sıcaklığıyla yumurtalar fazla parçalanmayacak şekilde karıştırılır.
# Arzuya göre üzerine bal gezdirilerek servise sunulur.


Not: Murtağa, doğu illerine özellikle de Van'da sevilen bir kahvaltı yemeğidir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle