Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,445 Bölümdeki 133,257 Yemek Tarifine
5,341,530,626 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 25.Mart.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

İrmik Helvası
• 2 Su bardağı irmik
• 1 Su bardağı ay çiçek ya da fındık yağı
• 2 Su bardağı su
• 2 Su bardağı süt
• 3 Su bardağı şeker
• 1 Çay bardağı iç badem
• Tarçın
# Sıvıyağ tencereye konur, orta ateşte kızdırılır, üzerine iç kabuğu soyulmuş badem konur.
# Badem hafif pembeleşince irmik eklenir, karıştırarak kavrulur.
# İrmik açık kahve renk alınca ocak söndürülür.
# Ocak söndükten 5 dakika sonra, sütün 1 bardağı eklenir, karıştırılır.
# Ocak tekrar yakılır, üzerine 1 su bardağı süt, 2 su bardağı su ve 3 su bardağı şekerden oluşan, soğuk şerbet irmiğin üzerine dökülür.
# Çok kısık ateşte fazla karıştırmadan şerbet çekene kadar pişirilir. (30 dakika kadar)
# İrmik helvası tam susuz bir hal alınca, ocaktan alınır, üzerine demlenmesi için kağıt havlu kapatılır.
# Demlendikten sonra helva bir çatalla karıştırılarak tane tane olması sağlanır.
# Servis tabağına alınır, üzerine tarçın serpilir, servise sunulur.


Not: Bademleri fazla kavurmadan irmiği atmak gerekir, çünkü badem irmikle de kavrulacağı için kararır ve tadı acı olur.


Gül Böreği (Mantarlı)
• 3 Adet yufka
• 1 Çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 Adet yumurta
• İçi İçin;
• Yaım Kg. Mantar
• 1 Adet küçük kuru soğan
• 2 Adet taze yeşil soğan
• 2 Adet yeşil sivri biber
• 4 Diş sarımsak
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 4 Çorba kaşığı sıvıağ
• 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
# İlk işlem olarak mantarlı iç hazırlanır. Kuru soğan halka şeklinde doğranır. Küçük bir tencereye 4 çorba kaşığı sıvıyağ konur.
# Üzerine yarım halka şeklinde doğranmış kuru soğan eklenir, orta ateşte soğan yarım pişince, ince doğranmış yeşil soğan, sivri biber, dövülmüş sarımsak katılır.
# Malzemelerin pişmesine yakın yıkanmış, süzülmüş, ince ince kıyılmış mantar eklenir, tuz serpilir. 25 dakika kısık ateşte pişirilir, söndürülür.
# Her yufka artı şeklinde kesilir. Her yufkanın 4 üçgen parça olmak üzere, 3 yufkadan toplam 12 üçgen parça kesilmiş olur.
# Yufka tezgaha serilir, üzerine bütün yumurta, sıvı yağ ve sütten oluşan karışımdan bir miktar sürülür.
# Yufkanın geniş tarafına mantalı içten uzunlamasına konur, üzerine kaşar peyniri serpilir. (mantarlı iç susuz piştiği için kalan az suyu da böreğe konur.)
# Yufka önce rulo yapılır, sonra bir ucu sabit tutulur, etrafına dolanır, kalan uç alta getirilir.
# Bütün gül börekler bu şekilde hazırlandıktan sonra, yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine kalan yumurtalı karışım sürülür.
# Fırın 185 dereceye ayarlanır. Böreklerin üzeri kızarana kadar pişirlir.
# Ilık ya da sıcak olarak servis yapılır.


Not: Böreklerde sarımsak pek kullanılmayan bir malzemedir, kullanılış nedeni, mantarın kendine özgü olan kokusunu gidermek içindir.


Arap Parmağı
• 250 gr. Tereyağı ya da margarin
• 2 Su bardağı mısır nişastası
• 1,5 Su bardağı un
• 2 Dolu çorba kaşığı kakao
• 1 Su bardağı pudra şekeri
• 1 Paket vanilya
• 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
• 80 gr. Beyaz çikolata
• 1 Çorba kaşığı tereyağ
# Yoğurma kabına, oda ısısında yumuşamış tereyağ ve pudra şekeri konur, malzemeler birbirlerine iyice yedirilir.
# Üzerine kakao, vanilya nişastasının ve unun yarısı, kabartma tozu eklenir, yoğrulmaya başlanır.
# Biraz yoğurduktan sonra kalan nişasta ve un konur pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, buzdolabının alt rafında yarım saat dinlendirilir.
# Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, önce avuç arasında top gibi yuvarlanır, sonra gene avuç arasında parmak şeklinde, silindir şekli verilir.
# Hafif yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden çok kızdırılmış 200 derece fırında kısa süre pişirilir. (15 -18 dakika)
# Kurabiyeler fırından çıkıp soğurken, beyaz çikolata ve 1 çorba kaşığı tereyağ, sığ bir cezveye konur. Cezve, içinde su kaynayan başka bir kaba oturtularak, çikolata ve tereyağın erimesi sağlanır.
# Soğuyan kakaolu kurabiyelerin uçları, eriyen tereyağlı çikolataya batırılır. Kuruması için ızgara teline dizilir.
# Çikolata kuruyunca servis yapılır.


Not: Beyaz çikolata kakaolu zeminde rengini vermezse, çikolataya batırma işlemi, kurudukça 2 – 3 kez tekrarlanabilir.


Sirke Tatlısı
• 1 Adet yumurta
• 1 Yumurta kabuğu dolusu sıvıyağ
• 1 Yumurta kabuğu dolusu sirke
• 1 Yumurta kabuğu dolusu maden suyu ya da 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 Paket kabatma tozu
• Alabildiği kadar un
• Şerbeti İçin;
• 1,5 Su bardağı toz şeker
• 1,5 Su bardağı su
• 1 Tatlı kaşığı limon suyu
• Kızartmak için sıvıyağ
# Önce şerbet hazırlanır. Bir tencerede su ve şeker kaynatılır, biraz kıvama gelince limon suyu eklenir, 2 - 3 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.
# Büyükçe bir yumurtanın sivri kısmı hafifçe kırılarak delinir, içindeki yumurta yoğurma kabına boşaltılır.
# Üzerine kırılan yumurta kabı kullanılarak, 1 yumurta kabuğu dolusu sirke, 1 yumurta kabuğu dolusu sıvıyağ ve 1 çorba kaşığı yoğurt eklenir, parmak uçlarıyla biraz karıştırdıktan sonra, yumuşak bir kıvam alacak kadar un eklenir.
# Hamur biraz yoğurulur, üzeri kapalı olarak 15 dakika dinlendirilir.
# Dinlenen hamur 4 eşit parçaya bölünür, tezgahın üzerinde oklava kalınlığında yuvarlanıp fitil yapılır, fitiller1 parmak kalınlığında bıçakla kesilir. Kesilen parçaların üzerine çatalla bastırarak hamur yassılaştırılır.
# Yassılaşan hamur parçaları kızgın yağda kırmızı renkte kızartılır, soğuk şerbete atılır. Şerbette en az yarım saat beklettikten sonra servis tabağına çıkartılır.


Not: Sirke tatlısı, yapımı oldukça kolay ve bereketli bir tatlıdır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle