Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
116,434 Yemek Tarifine 4,725,706,407 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 25.Ağustos.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ağustos 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Zeytinyağlı Kereviz
• 3 adet kereviz
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı un
• 1 adet limon
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı su
• Üzeri için:
• 6-7 dal dereotu
# Kereviz, havuç ve patates soyulur. Arzu edilen biçimde doğranır. Sarımsak ince kıyılır. Soğan yarım daire şeklinde doğranır.
# Tencereye sırasıyla kereviz, havuç, patates, soğan ve sarımsak kat kat konur.
# Tuz serpilir. Soğan ve sarımsak biraz ovulur.
# Üzerine zeytinyağı gezdirilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte 5 dakika pişirilir.
# Bu arada çukur bir kaba limon suyu, su, un, şeker konur ve karıştırılır.
# Kerevizli karışımın üzerine gezdirilir. Kapak kapatılır. Kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır. 25 dakika daha pişirilir.
# Tencerenin içinde ılıması beklenir. Servis tabağına konur. Üzerine kıyılmış dereotu serpilir.


Not: Zeytinyağlı kerevize 1 çay bardağı kadar konserve bezelye de eklenebilir.


Sultan Reşat Pilavı
• 2 Su bardağı pirinç
• 1,5 Çay bardağı sıvıyağ
• 3 Su bardağı et suyu ya da su
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Köftesi İçin;
• 300 gr. kıyma
• 1 Adet küçük kuru soğan
• 1 Dilim kalın bayat ekmek içi
• 1 Tutam tuz
• 1 Tutam karabiber
• 4 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1,5 Çay bardağı su
# Pirinç ayıklanır, ılık, tuzlu, limonlu suda yarım saat bekletilir. Süre sonunda birkaç kez soğuk suyla yıkanır, süzgece çıkarılır.
# Tencereye 1,5 çay bardağı sıvıyağ konur, ısınınca, suyu süzülmüş pirinç ve tuz atılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika kadar kavrulur.
# Üzerine 3 su bardağı et suyu ya da su eklenir. Önce orta ateşte 10 dakika sonra kısık ateşte 10 dakika olmak üzere 20 dakika pişirilir. Kapakla tencere arasına kağıt havlu yerleştirilir, yarım saat dinlendirilir.
# Bu arada pilavın köftesi hazırlanır; bayat ekmeğin üzerine soğan rendelenir, biraz karıştırılır. Üzerine kıyma, tuz ve karabiber katılır, yoğrulur. Misket şeklinde köfteler yapılır.
# Geniş bir tavaya 4 çorba kaşığı sıvıyağ konur, ısınınca köfteler atılır. Tavayı sallayarak köfteler pişirilir. Üzerine 1,5 çay bardağı ılık suda karıştırılmış salça gezdirilir. Kapaklı olarak 15 dakika kısık ateşte pişirilir.
# Dinlenen pilav, pirinçler kırılmayacak şekilde karıştırılır. Altı geniş, ıslatılmış kaseye hafif bastırarak yerleştirilir, düz servis tabağına ters çevrilir.
# Pilavın üzerine hazırlanan köfteden yerleştirilir, servise sunulur.


Not: Sultan Reşat Pilavının köftesine, mevsimine göre salça yerine domates de konabilir.


Meyaneli Tavuk
• 1 adet bütün tavuk
• 1 tepeleme çorba kaşığı tereyağı
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1,5 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
# Tavuk parçalara ayrılır. Arzu edilirse derisi alınır. Tencereye aktarılır, üzerini örtecek kadar su konur, yumuşayana kadar haşlanır.
# Haşlanan tavuklar haşlama suyundan çıkarılır, süzülür, fırın kabına yerleştirilir.
# Bu arada meyane hazırlanır. Küçük bir tencereye tereyağı ve un konur, kısık ateşte unun rengi değişene kadar kavrulur. İçine tavuk suyu tuz ve karabiber katılır, sürekli karıştırarak bir taşım kaynatılır.
# Hazırlanan meyane haşlanmış tavukların üzerine gezdirilir. 200 derece önceden ısıtılmış fırında açık pembe renkte pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Meyaneli tavuk fırına verilmeden 5 – 6 dakika ocakta da pişirilebilir. Ancak fırında pişirilirse daha lezzetli olur.


Patlıcan Paçası
• 4 Adet patlıcan
• 4 Diş sarımsak
• 4 Adet domates
• 3 Çorba kaşığı sirke
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Patlıcanın kabuklarının tümü soyulur, enine ortadan iki parçaya kesilir, limonlu, tuzlu suda yarım saat bekletilir.
# Süre sonunda suda bekleyen patlıcanların suyu süzülür, boyuna iki parçaya kesilir. Geniş bir tencereye yan yana dizilir.
# Patlıcanların üzerine 2 adet rende domates, zeytinyağı, tuz ve yarım su bardağı sıcak su konur, yumuşayana kadar pişirilir.
# Bu arada iki adet rende domates, ezilmiş sarımsak ve sirke karıştırılır, yumuşayan patlıcanlara gezdirilir.
# Patlıcan paçası kaynama noktasına geldikten sonra 1 – 2 dakika daha pişirilir, ateşten alınır.
# Ilık yada soğuk olarak sofraya getirilir.


Not: Patlıcan kullanılarak yapılan zeytinyağlı yemekler, buzdolabında kapaklı olarak bekletilirse, ertesi günü daha lezzetli olur.


Soğuk Çorba
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı aşurelik yarma
• 1 su bardağı nohut
• 2 çorba kaşığı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 litre su
• Üzeri için:
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
# Aşurelik yarma ve nohut akşamdan ayrı ayrı ıslatılır. Ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır.
# Tencereye yoğurt konur, un bırakılır. Üzerine azar azar akıtarak su eklenir, bir taraftan da karıştırılır.
# Daha sonra tencere ateşe yerleştirilir. Tam kaynamadan sdece ısınınca yarma ve nohut katılır.
# Karıştırarak bir taşım pişirilir. Fazla kaynatmadan hemen ateşten alınır.
# Çorba kaselere paylaştırılır. Buzdolabına konur. 2 saat kadar soğutulur.
# Servise sunmadan önce üzerine kuru nane ve pul biber serpilir.


Not: Soğuk çorba sıcak Ramazan aylarında iftar için tercih edilen bir lezzettir.


Sütlü İncir Çevirmesi
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı soğuk su
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 2 çorba kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 5-6 dilim bayat kek (yaklaşık 150 gram)
• 20 adet kuru incir
# Bir tencereye soğuk süt, soğuk su, irmik, şeker ve nişasta konur, iyice karıştırılır.
# Tencere orta ateşe yerleştirilir, sürekli karıştırarak, göz göz olamaya başlayana kadar pişirilir.
# Birkaç paçaya kesilmiş kuru incirler, ilave edilir, karıştırarak 3 dakika daha pişirilir.
# Ateş kapatılır, vanilya ve incirlerin büyüklüğünde doğranmış kek eklenir. Malzemeler eşit dağılacak şekilde karıştırılır.
# 6 adet komposto kasesi ıslatılır, tatlı paylaştırılır, üzerleri düzeltilir.
# Oda ısısına geldikten sonra buzdolabının alt rafına konur, bir gece bekletilir.
# Ertesi gün, tatlı tabağına ters çevrilerek servis yapılır.


Not: İncir ve kekikin içerdiği şeker gözönünde bulundurulduğu için, toz şeker miktarı az tutulmuştur.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle