Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
115,765 Yemek Tarifine 4,670,807,078 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 24.Ocak.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ocak 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Etli Rulo Börek (Strudel)
• 250 gr. kuzu kuşbaşı et
• 3 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 2 Çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 Yumurta
• 2,5 Su bardağı un
• Yarım su bardağı ay çiçek yağı
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 Kahve fincanı ılık su
# İnce yarım halka şeklinde doğranmış soğan, küçük doğranmış et ve yağ birlikte kavrulur.
# Et yumuşayınca tuzu ve kara biberi eklenir.
# Böreğin içi soğurken hamuru hazırlanır.
# Unun ortası açılır, yumurtanın birinin sarısı, üzerine sürülmek üzere ayrılır, kabartma tozu, tuz, ayçiçek yağı ve ılık su ile yumuşak bir hamur elde edilir. 1 saat dinlendirilir.
# Hamur yarım cm. Kalınlığında 25 -30 cm. Eninde dik dörtgen olarak açılır.
# Açılan yufkanın kenarından bir kaç şerit çıkarılır.
# Yufkanın ortasına iç yayılır, rulo şeklinde katlanır.
# Katlanan kısım aşağıya getirilir.
# Ayrılan şeritler, çapraz konarak süs yapılır.
# Üzerine yumurta sarısı sürülür. 170 derece fırında 25 dakika pişirilir. Ilık servis yapılır.


Not Bu böreğe iç olarak patates ya da peynir konabilir.


Fındıklı Kek
• 2 Adet yumurta
• 1 Su bardağı şeker
• 1 Çay bardağı yoğurt
• 1 Çay bardağı süt
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 2 Su bardağından biraz az un
• 100 gr. ince dövülmüş fındık
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket kabartma tozu
• Kalıbı yağlamak için margarin
# Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır.
# Üzerine süt, yoğurt ve yağ eklenerek biraz daha çırpılır.
# Un, kabartma tozu ve vanilya eklenir, pürüzsüz bir karışım elde edilir.
# Kek kalıbı bir fırça yardımıyla yumuşak margarinle yağlanır, fındık serpilerek, kalıba yapıştırılır.
# Artan fındık kek harcına katılır, kaşıkla homojen şekilde karıştırılır.
# Yağlanmış ve fındıklanmış kek kalıbına harç dökülür
# Önceden biraz ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirilir.
# Fırından çıkarılan kek 10 – 15 dakika dinlendirilir, ters çevrilir, servise hazırlanır.


Not: Bu kek aynı şekilde ceviz, fıstık ya da bademle yapılabilir.


Sakızlı Fırın Sütlaç
• 1 Litre süt
• 2 Parça damla sakızı
• 1,5 Su bardağı şeker
• 1 Çay bardağı pirinç
• 1 Çorba kaşığı pirinç unu
• 1 Çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 Adet yumurta sarısı
# Pirinç bir küçük tencereye konur, üzerine 2 – 3 parmak geçecek kadar su konur, pirinçler uzayana kadar kaynatılır.
# Soğuk süte pirinç unu, nişasta ve şeker konur, pürüz kalmayacak şekilde çırpıcıyla karıştırılır.
# Haşlanmış pirinç, sütlü karışıma ilave edilir ve orta hararetli ocağa alınır. Sürekli karıştırılır.
# Sütlacın pişmesine yakın, dövülerek toz haline getirilmiş damla sakızı eklenir.
# Ocaktan alınır. Isıya dayanıklı kaselere pay edilir.
# Pişirme tenceresinde 1 kepçe kadar sütlaç bırakılır. Bu sütlaca 1 adet yumurta sarısı eklenir, karıştırılır.
# Yumurtalı karışım kaselere alınmış sütlaçların üzerine eşit olarak pay edilir.
# Sütlaç kaseleri bir fırın tepsisine dizilir, sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.


Not: Sakız mevcut değilse, vanilya konulabilir. O zaman klasik fırın sütlaç hazırlanmış olur.


Ton Balıklı Kanepe
• 160 Gr. lık ton balığı konservesi
• Kibrit kutusu büyüklüğünde kesilmiş 8 ekmek dilimi
• 1 Adet kuru soğan
• 2 Marul yaprağı
• 1 Adet küçük domates
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
# Normal ekmekler kibrit kutusu şeklinde 1 cm. kalınlığında kare kare kesilir.
# Yıkanmış marullar, ekmek dilimleri büyüklüğünde kesilir, ekmek dilimlerinin üzerine konur.
# Soğan halka şeklinde doğranır. Büyük çaplı halkalar marulların üzerine yerleştirilir.
# Soğan halkasının ortasına konserve balığın sekizde biri konur.
# Balığın üzerine de kırmızı pul biber serpilir.
# Kanepeler düz bir servis tabağına dizilir.
# Tabağın araları soğan halkası ve domates dilimleri ile süslenir.


Not: Kanepe yapımında konserve balığın sade olanı tercih edilmelidir.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır