Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,439 Bölümdeki 131,958 Yemek Tarifine
5,277,225,774 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 24.Nisan.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Nisan 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Çilek Şerbeti
• 1 Kg. çilek
• 1 Kg. kesme şeker
# Doğal koşullarda yetişmiş, hoş kokulu çilekler temizlenir, yıkanır.
# Yıkanan çileklerin suyunun süzülmesi için süzgece çıkarılır.
# Süzgeçte en az 1 saat suyunun süzülmesi beklenir.
# Süzülen çilekler kapaklı çelik bir tencereye konur, üzerine kesme şekerler dökülür.
# Tencerenin kapağı açılmadan en az 2 gece bekletilir.
# Kesme şekerler tamamen eridiğinde, çileğin tülbentten ya da süzgeçten geçirilerek, pürüzsüz bir kıvam alması sağlanır.
# Çilek şerbeti kavanozlara konur, kapağı sıkıca kapatılarak buzdolabının kapak bölümünde 10 - 15 gün saklanır.
# İkram edileceği zaman bardağı üçte birine şerbet konur, kalanı soğuk su ile tamamlanarak sunulur.


Not: Yıkama suyu iyice süzülmezse, şerbetin dayanma süresi kısa olur.


Patatesli Kurabiye
• 100 Gr. tereyağı
• 2 Adet orta boy patates
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 Adet yumurta
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 Tatlı kaşığı kimyon
• 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
• 4 – 5 Dal maydanoz
• Alabildiği kadar un
# Çiğ patatesler soyulur, rendenin ince kenarıyla rendelenir. Üzerine oda ısısında yumuşamış tereyağı, yumurta ve yoğurt eklenir, karıştırılır.
# Karışıma pul biber, tuz, kimyon, bir miktar un ve kabartma tozu katıldıktan sonra, yoğurmaya başlanır.
# Ele yapışmayacak, yumuşak bir hamur hazırlayana kadar un eklenir, hamurun kıvama gelmesine yakın ince kıyılmış maydanoz yaprakları katılır.
# Hamur üzeri kapalı olarak yarım saat kadar dinlendirilir, sonra üç eşit parçaya bölünür.
# Her parça merdane ile yarım santim kalınlığında açılır. Sigara böreği yapımında olduğu gibi üçgen olarak 12 parçaya kesilir. (Bu şekilde 3 hamurdan toplam 36 parça üçgen kesilmiş olur)
# Üçgen parçanın kalın tarafından başlayarak rulo yapılır. Uç kısmı alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye aralıklarla dizilir.
# Patatesli kurabiyeler önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembe renk alana kadar pişirilir.
# Ilık ya da soğuk olarak ikram edilir.


Not: Patatesli kurabiye margarinle de hazırlanabilir, ancak tereyağı ile patatesin uyumlu lezzeti nedeniyle tereyağı kullanılması tavsiye edilir.


Patatesli Çay Böreği
• 6 adet hazır yufka
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• İçi İçin;
• 2 adet orta boy haşlanmış patates
• 2 su bardağı rende beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Üzeri İçin;
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı susam
# İçi hazırlamak için, haşlanmış patates soyulur, rendelenir. Üzerine rende beyaz peynir ve pul biber eklenir, karıştırılır. Süt ve sıvıyağ ayrı bir kapta çırpılır.
# İlk yufka tezgaha serilir. Yüzeyine sütlü yağ gezdirilir. Üzerine ikinci yufka yerleştirilir. Tekrar sütlü yağ gezdirilir.
# Yufkaların yuvarlak kısımları kesilerek kare şekline getirilir. Kesilen parçalar üst üste bulunan iki yufkanın, üzerine serpilir, sonra en üste iç yerleştirilir.
# Yufkanın kenarından başlayarak ortasına kadar fazla sıkı olmayan bir rulo yapılır. Ortasında bırakılır. Diğer taraftan da ortasına kadar rulo yapılır.
# Yan yana duran iki rulonun şekli bozulmadan iki parmak ara ile bıçakla kesilir.
# Börekler yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepsiye aralıksız dizilir. Üzerine önce çırpılmış yumurta sürülür, sonra susam serpilir. Kalan dört yufkaya da aynı işlemler uygulanır.
# Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir, üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
# Sıcak ya da ılık olarak ikram edilir.


Not: Kullanılan hazır yufka inceyse üç adet yufka üst üste konarak da bu börek hazırlanabilir.


Dilber Dudağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 dolu çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Alabildiği kadar un
• Açmak İçin;
• 1,5 su bardağı buğday nişastası
• İçi İçin;
• 1,5 çay bardağı fındık yada antepfıstığı
• Üzeri İçin;
• Yarım paket tereyağı (125 gr.)
• Şerbeti İçin;
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu
Öncelikle şerbet hazırlanır. Su ve toz şeker kıvam alana kadar kaynatılır, limon suyu eklenir, kısık ateşte 5 – 6 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır.
Yoğurma kabına yumurta, süt, yoğurt, oda ısısında yumuşamış tereyağı, ayçiçek yağı konur, parmak uçlarıyla iyice karıştırılır.
Üzerine unla karıştırılmış karbonat, tuz ve ele yapışmayacak kıvam alana kadar elenmiş un katılır, yoğrulur. Hamur üzeri kapalı olarak 15 dakika dinlendirilir.
Süre sonunda hamur 14 eşit parçaya bölünür. Her parça nişastalı zeminde oklavayla olabildiğince ince açılır.
Hazırlanan yufkalar üst üste konur, merdane ile üzerinden tekrar geçilerek bütünleştirilir. Çay bardağı ağzı ile yuvarlak hamur parçaları kesilir.
Yuvarlak parçanın yarısına yeteri kadar antepfıstığı konur, poğaça gibi kapatılır, hafif bastırılır. Yağlanmış fırın tepsisine sıkı sıkı dizilir.
Tatlının üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir, önceden ısıtılmış 190 derece fırında altın rengini alana kadar pişirilir.
Fırından çıktıktan 3 dakika sonra soğuk şerbet gezdirilir. Şerbeti çekince servise sunulur.


Not: Şerbetli tatlı yapımında kullanıla tereyağının “premium” şeklinde ifade edilen birinci kalite, kahvaltılık tereyağı olması tavsiye edilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle