Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,993 Yemek Tarifine 5,064,327,364 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 24.Ekim.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ekim 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Yumurtalı Domates Dolması
• 6 Adet orta boy sert domates
• 6 Adet yumurta
• 6 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 6 tatlı kaşığı rende kaşar peyniri
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Çay kaşığı kırmızı pul biber
# Domateslerin başı 2 cm. Aşağıdan kesilir.
# Dolma yapımında olduğu gibi içi oyulur.
# Yayvan bir kaba oyuk domatesler dizilir.
# Her birinin içine birer yumurta kırılır, üzerine tuz, karabiber, kırmızı biber serpilir.
# Üzerlerine birer tatlı kaşığı rende kaşar konur.
# 1’er çorba kaşığı sıvıyağ gezdirilir.
# 200 derece kızgın fırında, domatesler yumuşayıp, kaşar iyice eriyene kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: İstenirse, domateslerin kesilen kısımları, tüm malzemeler konduktan sonra, domateslerin üzerine kapatılabilir.


Kalburabastı
• 1 Paket eritilmiş margarin
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 Yumurta
• 1 Su bardağı süt
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Tutam tuz
• Alabildiği kadar un
• İçi İçin;
• İnce doğranış ceviz içi
• Şerbeti İçin;
• 4 Su bardağı şeker
• 4,5 Su bardağı su
• Yarım limon suyu
# Öncelikle şerbet hazırlanır. Su şekerle bir süre kaynatıldıktan sonra limon suyu eklenir. 5 dakika limon suyuyla kaynatıldıktan sonra, şerbet ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
# Margarin bir tencereye alınır, az harlı ateşte fazla kızmadan eritilir.
# Margarin ılınınca üzerine sıvı yağ, süt, yumurta, tuz, kabartma tozu ve şekil alacak kıvama gelene kadar un eklenip iyice yoğrulur.
# Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparılır. Bu parça bir rendenin ya da kalburun üzerinde parmak uçlarıyla çay tabağı büyüklüğünde açılır.
# Açılan hamura uzunlamasına ince kesilmiş ceviz içi konur, iki taraftan üst üste gelecek şekilde kapatılır.
# Ek yeri tepsiye gelecek şekilde, yağlanmış tepsiye dizilir.
# Hamur bitene kadar bu işlem tekrarlanır.
# 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıkan sıcak tatlıya, hemen, önceden hazırlanmış soğuk şerbet gezdirilir.
# En az 2 saat dinlendirildikten sonra servis yapılır.


Not: Kalburabastı, Ege’nin geleneksel bayram tatlılarındandır.


Süzme Mercimek Çorbası
• 1 Su bardağı kırmızı mercimek
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Adet orta boy havuç
• 1 Çorba kaşığı un
• 2 Çorba kaşığı tereyağı
• 7 Su bardağı etsuyu
• 1 Su bardağı su
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
# Tencereye ya da düdüklü tencereye 7 su bardağı etsuyu konur, üzerin birkaç parçaya kesilmiş kuru soğan, mercimek ve rendelenmiş havuç eklenir.
# Malzemeler yumuşayıp, şeklini kaybedene kadar haşlar.
# Karışım elekten geçirilir, kalan taneler kaşığın arkası ile bastırılarak elekten geçirilir.
# Tencereye tereyağı konur, kısık ateşe yerleştirilir, üzerine un eklenir, çatal ya da çırpıcı ile sürekli karıştırarak rengi dönene kadar kavrulur.
# Üzerine 1 su bardağı su ilave edilir, çabuk hareketlerle karıştırılır, hemen süzülmüş, mercimekli karışım katılır.
# En son tuz serpilir, orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar pişirilir.
# Daha sonra ocak kısık konuma ayarlanır, ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak servis kaselerine ya da çukur tabaklara pay edilir. Üzerine kırmızı pul biber serpilir, arzu edilirse kızarmış ekmek konur.


Not: Süzme mercimek çorbası, hemen hemen bütün lokantaların mönülerinde yer alır.


Mercimek Salatası
• 1 Su bardağı yeşil mercimek
• 1 Çay bardağı kuskus makarna
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 5 Adet taze soğan
• 4 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Adet limon
# Bir gece önceden mercimek yıkanır, 2 su bardağı suya ıslatılır. Ertesi günü ıslatma suyu ile birlikte kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
# Kuskus haşlanır, suyu süzülür, soğuk sudan geçirilir, çukur bir kaba alınır.
# Üzerine haşlanmış, soğumuş mercimek konur, hemen malzemelerin yapışmaması için zeytinyağı katılır, karıştırılır.
# Taze soğan, maydanoz, dereotu ince kıyılır, karışıma eklenir. Tuz ve limon suyu ilave edilir, karıştırılır.
# Servis tabağına alınır, sofraya getirilir.


Not: Mercimek salatası, aynı zamanda lezzetli bir diyet yemeğidir.


Kabaklı Makarna
• 1 paket makarna
• 1 litre su
• 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Harcı İçin;
• 3 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
# Kabaklar, kibrit çöpü şeklide doğranır, soğan yarım daire şeklinde kıyılır. Domatesler ufak küp şeklinde doğranır, sarımsak ince kıyılır.
# Tavaya sıvıyağ konur, ısınınca soğan eklenir, sararana kadar kavrulur.
# Üzerine sarımsak ve birkaç dakika sonra kabak katılır.
# Kabak yumuşamaya başlayınca domates ve tuz eklenir, 10-15 dakika daha pişirilir.
# Diğer tarafta tencereye su, tuz ve yağ konur, kaynatılır.
# Makarna atılır, kapak yarım olarak kapatılır, kısık ateşte ara sıra karıştırarak suyu tamamen çekene kadar pişirilir.
# Makarnanın üzerine kabaklı harç katılır, karıştırılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Özellikle kabağın doğranması tavsiye edilir, rendelenirse sulanır.


Mahmudiye
• 1 adet tavuk
• 1 kâse arpa şehriye
• 15 adet kuru kayısı
• 35 adet badem
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 kâse tavuk suyu
# Kayısılar akşamdan ıslatılır, ertesi gün bir kaç parçaya kesilir. Bademler kaynar suda bekletilir, ince kabukları çıkarılır ve ikiye kesilir.
# Tavuk bir kaç parçaya bölünür. Üzerine su konur, yumuşayana kadar haşlanır. Sonra kemiğinden ve derisinden ayıklanır ve parçalara ayrılır.
# Tereyağı tencereye konur, orta ateşte eriyince şehriye atılır. Karıştırarak pembeleşmesi sağlanır.
# Üzerine badem, kayısı tuz ve karabiber eklenir. Bir kaç tur çevirdikten sonra 2 kase tavuk suyu katılır.
# Tencerenin kapağı kapatılır. 5 dakika sonra tavuk eti eklenir, karıştırılır. 5-6 dakika daha pişirilir.
# Ateşten alınır, üzerine bir şey örtmeden yarım saat dinlendirilir.
# Karıştırılır ve servise sunulur.


Not: Mahmudiye bir Osmanlı yemeğidir. Arzuya göre bal da eklenir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
404 Not Found
404 Not Found
Please forward this error screen to www.ressim.net's WebMaster.

The server can not find the requested page:

  • www.ressim.net/haber.txt (port 80)
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle