Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,970 Yemek Tarifine 5,062,501,400 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 23.Ağustos.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ağustos 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Patlıcan Dolması Turşusu
• 1 kg. küçük körpe patlıcan
• 1 Baş sarımsak
• 8 – 10 Dal lahana yaprağı
• 2 Adet havuç
• 2 Adet etli kırmızı biber
• 2 Çorba kaşığı kaya tuzu
• 1 Çorba kaşığı limon tuzu
• Sirke
• Su
• maydanoz sapı
# Patlıcanlar yıkanır, baş kısımları kesilir, kaynamakta olan limonlu suya patlıcanlar atılır, yarım olarak haşlanır.
# Sudan çıkan patlıcanlar, tepsi gibi düz bir zemine dizilir, üzerine acısı çıkması için ağırlık konur. Bu şekilde 1 gece bekletilir.
# Ertesi günü tuzla ovulmuş ince, kıyılmış lahana, kırmızı biber, havuç, bir kaç diş sarımsak , acısı çıkmış ortası karnıyarık gibi yarılmış patlıcanlara doldurulur.
# İçi doldurulmuş patlıcanlar maydanoz saplarına sıkıca sarılarak bağlanır.
# Kavanoza aralarına dövülmüş sarımsak konarak, patlıcan dolmaları yerleştirilir.
# Patlıcan dolması dizilmiş kavanozun yarısına sirke diğer yarısına su konur.
# Sirke ve su kavanozdan, çukur bir kaba boşaltılır, üzerine kaya tuzu ve limon tuzu konur iyice karıştırılır.
# Tuzlu karışım, kavanozda bulunan patlıcanların üzerine dökülür.
# En üste iyi yıkanmış taş gibi bir ağırlık konur, kavanozun kapağı sıkıca kapatılır.
# Patlıcan dolmaları turşu suyunu çok çabuk çeker, bu yüzden turşuyu kurduktan 5 gün sonra kavanozun eksilen kısmına sirke eklenir.


Not: Turşu yaparken mutlaka kaya tuzu kullanılmalıdır.


Enzade Pilavı
• 2,5 Su bardağı pirinç
• Yarık kg. yağsız dana kuşbaşı
• 1 Su bardağı domates rendesi
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 5 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 2,5 Su bardağı su
# Tencereye tereyağı ve ayçiçek yağı konur. Yağlar ısınıp karışınca kuşbaşı et eklenir.
# Önce hızlı ateşte etler 10 dakika kavrulur, sonra kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 30 dakika daha pişirilir.
# Bu arada pirinç ılık, tuzlu, limonlu suya ıslatılır, en az yarım saat bekletilir.
# Süre sonunda pişen ete domates rendesi, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber katılır, 5 dakika daha pişirilir.
# Tencerenin dip kısmında bulunan domatesli et kaşığın tersiyle düzeltilir. Üzerine suda bekletilmiş, yıkanmış pirinç etlerin şeklini bozmadan yerleştirilir.
# Pirincin üzerine kalan 1 tatlı kaşığı tuz serpilir, 2,5 su bardağı sıcak su konur, tencerenin kapağı kapatılır.
# Pilav orta – kısık ateş arası 17 – 20 dakika pişirilir. Ateşten alınır, tencere ile kapak arasına emici bir kağıt konur, yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda şeklini bozmadan servis tabağına ters çevrilir.


Not: Enzade pilavı yapımında düz tabanlı tencere kullanılmalıdır.


Anıklı Patates Çorbası
• 5 adet orta boy patates
• 1 adet küçük kuru soğan
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 8 su bardağı et suyu ya da su
• Anık için:
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
# İnce kıyılmış soğan sıvı yağda pembeleşmeye başlayınca küçük küp şeklinde doğranmış patatesler eklenir.
# Soğan ve patates kısık ateşte, yaklaşık 15 dakika sürekli karıştırarak kavrulur.
# Üzerine sıcak et suyu ya da su eklenir, patatesin nişastası çıkana dek kaynatılır.
# Bu arada anık için soğan sıvı yağda pembeleştirilir. Ateşten alamadan hemen önce pul biber, kuru nane ve tuz eklenir.
# Anık kaynamakta olan çorbaya eklenir. 10 dakika daha kaynatılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Bu çorbanın daha kıvamlı olması isteniyorsa, soğanı kavururken 1 çorba kaşığı un eklenebilir.


Brokolili Tavuk
• Yarım kg. kemiksiz tavuk eti
• Yarım kg. brokoli
• 10 adet mantar
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Terbiyesi İçin;
• 5 çorba kaşığı soya sosu
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı nişasta
# İlk işlem olarak terbiye malzemesi hazırlanır. Soya sosu, sirke, nişasta küçük çukur bir kapta karıştırılır. Parmak şeklinde doğranan tavuk eti karışıma katılır, alt üst edilir. Buzdolabında en az bir saat dinlendirilir.
# Kuru soğan yarım daire şeklinde doğranır. Tencereye zeytinyağı konur, ısınınca soğan katılır, sararana kadar kavrulur. Bu arada brokoli yıkanır ve küçük parçalara ayrılır.
# Sararan soğanın üzerine brokoli eklenir, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır, orta kısık ateş arası konumda, 10 dakika pişirilir. Bu sırada mantarlar temizlenir, iri doğranır.
# Süre sonunda tavuk eti terbiyesi ile birlikte brokolili karışıma katılır. Tencerenin kapağı kapatılır 15 dakika pişirilir.
# Daha sonra mantar ilave edilir, tuz serpilir, karıştırılır. Kapaklı olarak 20 dakika daha pişirilir. Ateşten alınır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Soya sosu tuz içerdiği için, az tuz kullanılmalıdır.


Domatesli Kabak
• 1 kg. sakız kabağı
• 4 Adet olgun domates
• 4 Adet sivri biber
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
# Kabakların kabuğu kazınır, iki parmak eninde doğranır. Kuru soğan ince doğranır, biberlerin tohumları çıkarılır. Domateslerin kabukları soyulur, yarım daire biçimi doğranır.
# Soğan, tuzla gevşeyene kadar ovulur, sivri biber ve domatesle karıştırılır.
# Tencereye doğranmış kabaklar konur, üzerine hazırlanan soğanlı karışım yayılır. En üste sıvıyağ gezdirilir, tencerenin kapağı kapatılır.
# Yemek önce hızlı ateşte 5 dakika, sonra kısık ateşte 35 dakika olmak üzere toplam 40 dakika pişirilir.
# Ateşten alındıktan 10 dakika sonra karıştırılır, servis tabağına aktarılır.
# Sıcak ya da ılık olarak sofraya getirilir.


Not: Kabağın içerdiği doğal su nedeniyle bu yemeğe ayrıca su eklenmez.


Dizme Armut Tatlısı
• 1,5 kg. armut
• 2 su bardağı şeker
• 1 kase tatlı lor peyniri (500 gr.)
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı kahvaltılık tereyağı
# Öncelikle armutlar soyulur, çekirdek yatakları çıkarılır. Tereyağlanmış fırın kabına sıkı sıkı dizilir.
# Başka bir kapta yumurta ve şeker çatalla 2-3 dakika kadar çırpılır. Üzerine tarçın, vanilya ve lor peyniri katılır, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır.
# Karışım armutların üzerini tamamen kapatacak şekilde eökülür.
# Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızaran kadar pişirilir.
# Ilık ya da soğuk olarak servise sunulur.


Not: Armutların yumuşaması için çok sıcak fırında pişirilmesi tavsiye edilmez.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
404 Not Found
404 Not Found
Please forward this error screen to www.ressim.net's WebMaster.

The server can not find the requested page:

  • www.ressim.net/haber.txt (port 80)
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle