Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,737 Yemek Tarifine 4,921,644,960 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 22.Ekim.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ekim 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Soğan Sarması
• 6 adet iri kuru soğan
• İçi için:
• 300 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı su
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Üzeri için:
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 su bardağı su
• Yarım tatlı kaşığı tuz
# İlk işlem olarak soğanlar soyulur. Boyuna, yarısına kadar kesik atılır.
# Tencereye 3 su bardağı kadar su konur, az tuz eklenir. Kaynayınca soğanlar atılır. Yarım yumuşayana kadar haşlanır. ( Soğanlar 2 etapta haşlanabilir.)
# Bu arada soğan, maydanoz ve dereotu ince kıyılır. Çukur bir kaba aktarılır.
# Üzerine yıkanmış pirinç, biber salçası, kıyma, kuru nane, karabiber, ayçiçek yağı, su ve tuz eklenir. Pirinçler kırılmayacak şekilde karıştırılır.
# Haşlanmış soğanlar kat kat ayrılır. Büyük olanlar ikiye bölünebilir.
# Soğan katının uç kısmına 1 tatlı kaşığı kadar iç konur. Bombesinden faydalanarak sarılır. Tencereye sıralanır. (3 sıra sarma üst üste konabilir.)
# Soğanın haşlandığı su 2 su bardağına tamamlanır. Üzerine salça, sıvıyağ ve tuz eklenir, karıştırılır. Sarmaların üzerine gezdirilir. Kapak kapatılır.
# Tencere önce orta ateşe yerleştirlir. Kaynayınca ateş kısılır. 20 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak sevise sunulur.


Not: Soğanın sarılamayacak kadar orta küçük kısımları da sarmaların yanına konabilir ya da başka yemeklerin yapımında kullanılabilir.


Şekerpare
• 1 Çay bardağı pudra şekeri
• 2 Adet yumurta
• 4 Su bardağı un
• Yarım paket margarin
• 1 Çorba kaşığı irmik
• Yarım çay kaşığı tuz
• 30 Adet iç badem
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• Şerbeti için;
• 3,5 Su bardağı toz şeker
• 4 Su bardağı su
• Yarım limon suyu
# Oda ısısındaki margarine yumurta ve pudra şekeri eklenir, margarin pürüzü gidene kadar yoğrulur.
# Üzerine irmik, tuz, kabartma tozu, vanilya ve yedirilerek un ilave edilir, bir süre yoğrulur.
# Şekerpare hamuru 30 dakika kadar dinlendirilir.
# Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç arasında yuvarlanıp, yağlanmış tepsiye dizilir.
# Yaklaşık 30 adet şekerpare hazırlanmış olur.
# Her birinin üzerine dik olarak badem saplanır.
# 175 derece ılık fırına konur 30 -35 dakika pişirilir.
# Fırından çıkarılan şekerpareler soğumaya bırakılır.
# Su ve şeker kaynatılır, biraz koyu kıvam alınca limon suyu eklenip 5 dakika sonra ocaktan alınır.
# Soğuyan şekerparelerin üzerine sıcak şerbet gezdirilir.


Not: Bu tatlıya vanilya yerine 1 limon kabuğunun rendesi konulabilir.


Çerkez Çorbası
• 1 Su bardağı aşurelik buğday
• 1 Su bardağı haşlamalık kuru mısır
• 250 gr. kemiksiz tavuk eti
• 4 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 1 Kahve fincanı un
• 4 Su bardağı tavuk suyu
• 6 Su bardağı su
• Terbiyesi İçin;
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Adet yumurta
• 1 Çorba kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• Kuru nane
# Bir gece önceden aşurelik buğday ve kuru mısır ayrı ayrı ayıklanır, yıkanır ve suya ıslatılır.
# Ertesi günü ıslatma suyu ile birlikte gene ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlanır.
# Tavuk eti de yeteri kadar su ilavesi ile yumuşayana kadar haşlanır.
# Derin bir tencereye un, sıvıyağ ve tereyağı konur. Orta ateşte un pembeleşene kadar karıştırılarak kavrulur.
# Üzerine sıcak tavuk suyu ve su eklendikten sonra haşlanmış aşurelik buğday ve mısır konur. 10 dakika kadar kaynamaya bırakılır.
# Bu arada yoğurt, yumurta ve tuz iyice çırpılır, kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş akıtılır, karıştırılır.
# Daha sonra çorba kaynama noktasına gelince haşlanmış, didiklenmiş tavuk eti ilave edilir. Kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
# Ocaktan alınır, biraz dinlendirildikten sonra çorba kaşelerine pay edilir, üzerine kuru nane serpilir.


Not: Mısır olarak, patlatmalık mısır kullanılmamalıdır, çünkü patlatmalık mısır uzun süre kaynatılsa da yumuşamaz.


Garnitürlü Makarna Salatası
• Yarım paket fiyonk makarna
• 2 Orta boy havuç
• Yarım su bardağı bezelye
• 1 Orta boy domates
• 2 Adet sivri biber
• 5 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 Çorba kaşığı sirke
• 1 Çay kaşığı tuz
# Taze bezelye kullanılacaksa soyulmuş havuç ile çok az suda kısık ateşte yarım saat haşlanır. (Konserve bezelye kullanılacaksa salataya doğrudan katılır.)
# Makarna kaynayan tuzlu suya atılır, yumuşayınca soğuk sudan geçirilir, suyu süzülür, iyice soğutulur.
# Domates ve haşlanan havuç tavla zarı şeklinde doğranır, biberin tohumları çıkarılır, ince kıyılır.
# Derin bir kaba hazırlanan bütün malzemeler konur, zeytinyağı, sirke ve tuz eklenir, karıştırılır.
# Salata servis tabağına aktarılır, sofraya getirilir.


Not: Salatalarda elma sirkesi kullanılması tavsiye edilir. Elma sirkesinin PH değeri ile insan vücudunun PH değeri aynı olduğu için hiçbir yan etkisi yoktur.


Taze Baklalı Bulgur Pilavı
• Yarım kilo taze bakla
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 5-6 adet orta boy domates
• 2 adet çarliston biber
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 5-10 dal dereotu
• 2,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca ince doğranmış soğan atılır ve pembeleştirilir.
# İnce kıyılmış biber ve domates salçası eklenir 3-4 dakika kavrulur.
# Üzerine soyulmuş ince doğranmış domates ilave edilir, şeklini kaybedene kadar pişirilir.
# Kılçıkları temizlenmiş bir parmak eninde doğranmış bakla ve sıcak su katılır.
# Karışım kaynamaya başlayınca, yıkanmış bulgur eklenir, 12-15 dakika pişirilir.
# İnce kıyılmış dereotu eklenir, ateşten alınır.
# Bir süre dinlendirildikten sonra servise sunulur.


Not: Kokusu üzerinde kalması için dereotu en son eklenir.


Asma Yaprağında Saldalya
• 40 adet ayıklanmış sardalya
• 40 adet taze asma yaprağı
• Terbiyesi için:
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
# Sardalyalar çukur bir kaba aktarılır, diğer yanda limon suyu, zeytinyağı ve tuz iyice çırpılır, sardalyaların üzerine bırakılır ve karıştırılır.
# Sardalyalar bu şekilde buzdolabının alt rafında en az yarım saat dinlendirilir.
# Asma yapraklarının sapları alını, damarlı kısmı üzte gelecek şekilde tezgaha konur, geniş kısmına 1 adet sardalya yerleştirilir, kenarlarını bükmeden rulo yapılır.
# Yağlanmış fırın kabına dizilir. üzerine kalan zeytinyağlı karışım gezdirilir.
# Sardalyalar, önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir, yaklaşık yarım saat kadar pişirilir. (Yapraklarının renginin dönmesinden de pişitiği anlaşılabilir.)
# Yapraklarıyla birlikte servise sunulur. Yaprağından çıkarılarak yenir.


Not: Çanakkale'ye ait olan bu tarif, çok körpe olmayan taze asma yaprağından yapılacağı gibi, salamura yaprakla da hazırlanabilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle