Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,445 Bölümdeki 133,257 Yemek Tarifine
5,341,532,728 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 20.Mart.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Beğendili Köfte
• 750 Gr. Köftelik kıyma
• 3 Dilim bayat ekmek içi
• 1 Adet iri kuru soğan
• 1 Adet yumurta
• 1 Adet küçük patates
• 1 Tatlı kaşığı kimyon
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası
• Beğendi İçin;
• 3 Adet közlük patlıcan
• 3 Su bardağı süt
• 3 Çorba kaşığı tereyağı
• 3 Çorba kaşığı elenmiş un
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Önce beğendi hazırlanır. Patlıcanlar az ocak ateşinde çevire çevire közlenir.
# Sıcakken kabukları kolay soyulacağı için bıçak ucu kullanarak soyulur, tahta üzerinde ince ince kıyılır.
# Küçük bir tencereye tereyağı ve un konur. Un pembeleşene kadar kısık ateşte kavrulur. Un pembeleşince 3 su bardağı süt ince akıtılarak eklenir, karıştırılır. Üzerine karabiber ve tuz konur, biraz daha pişirilir ocaktan alınır.
# Yoğurma kabına bayat ekmek içi konur, üzerine soğan rendelenir, tuz eklenir. Ekmeklerin yumuşaması için yoğrulur.
# Üzerine kıyma, yumurta, patates rendesi, kimyon, karabiber, tuz ve biber salçası eklenir, 10 dakika yoğrulur.
# Yoğurma işlemi bitince buzdolabına konur, en az 1 saat dinlendirilir.
# Dinlenen köfte harcından cevizden küçük toplar yuvarlanır, ızgarada pişirilir.
# Beğendi soğumuşsa biraz ısıtıldıktan sonra tabaklara pay edilir. Üzerine pişmiş köfteler konur, sıcak olarak servise sunulur.


Not: Arzu edilirse servise sunulmuş köftelerin üzerine kızdırılmış yağ gezdirilir.


Kase Sucuğu
• 1,5 Su bardağı pekmez
• 2 Su bardağı soğuk su
• 1 Çay bardağı buğday nişastası
• 1 Çorba kaşığı pirinç unu
• 1 Çorba kaşığı toz şeker
• 1 Su bardağı ceviz
# Tencereye, nişasta, pirinç unu ve toz şeker konur.
# Ocağa koymadan önce bir çırpıcı ile malzemeler karıştırılır.
# Hafif ateşli ocağın üzerine tencere yerleştirilir. Sürekli karıştırarak önce soğuk su, sonra pekmez sicim gibi akıtılarak katılır.
# Ateşte bulunduğu sürece sürekli karıştırarak pişirillir. Kıvama geldiği, karıştırma için kullanılan çırpıcının, izinin kalmaya başlamasından anlaşılır.
# Elde edilen karışım 4 adet kaseye pay edilir.
# Üzerlerine bütün olarak cevizler konur.
# Buzdolabında en az 2 saat dinlendirildikten sonra ikram edilir.


Not: Kase sucuğu, lezzet olarak tatlı sucuğu gibidir.


Yoğurtlu Patates Çorbası
• 500 gr. kuzu kuşbaşı
• 4 Adet orta boy patates
• 4 Su bardağı yoğurt
• 1,5 Su bardağı nohut
• 6 Su bardağı su
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• Üzeri İçin;
• 1,5 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Çorba kaşığı kuru nane
# Tereyağı ve kuşbaşı kuzu eti kavrulur. Et suyunu salıp çekince, haşlanmış, suyu süzülmüş nohut ve 6 su bardağı su eklenir, kaynamaya bırakılır.
# Patatesler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, kanayan etli, nohutlu karışıma ilave edilir.
# Patatesler yumuşayınca, üzerine 1 su bardağı su ve tuz ile çırpılmış yoğurt akıtarak katılır.
# Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırılır, kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirilir.
# Bir tavada, 1,5 çay bardağı sıvıyağ ve 1 çorba kaşığı kuru nane, kızdırılır, pişen çorbanın üzerine dökülür, karıştırılır.
# Sıcak olarak servise hazırlanır.


Not: Yoğurtlu patates çorbası, Gaziantep yöresine ait lezzetli bir çorbadır.


Enzade Pilavı
• 2,5 Su bardağı pirinç
• Yarık kg. yağsız dana kuşbaşı
• 1 Su bardağı domates rendesi
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 5 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 2,5 Su bardağı su
# Tencereye tereyağı ve ayçiçek yağı konur. Yağlar ısınıp karışınca kuşbaşı et eklenir.
# Önce hızlı ateşte etler 10 dakika kavrulur, sonra kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 30 dakika daha pişirilir.
# Bu arada pirinç ılık, tuzlu, limonlu suya ıslatılır, en az yarım saat bekletilir.
# Süre sonunda pişen ete domates rendesi, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber katılır, 5 dakika daha pişirilir.
# Tencerenin dip kısmında bulunan domatesli et kaşığın tersiyle düzeltilir. Üzerine suda bekletilmiş, yıkanmış pirinç etlerin şeklini bozmadan yerleştirilir.
# Pirincin üzerine kalan 1 tatlı kaşığı tuz serpilir, 2,5 su bardağı sıcak su konur, tencerenin kapağı kapatılır.
# Pilav orta – kısık ateş arası 17 – 20 dakika pişirilir. Ateşten alınır, tencere ile kapak arasına emici bir kağıt konur, yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda şeklini bozmadan servis tabağına ters çevrilir.


Not: Enzade pilavı yapımında düz tabanlı tencere kullanılmalıdır.


Peynirli Kabak Dolması
• 6 Adet ince kabak
• Yarım su bardağı yağlı beyaz peynir rendesi
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 7 – 8 dal maydanoz
• 7 – 8 dal dereotu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 dolu çorba kaşığı tereyağı
# Kabakların kabukları kazınır, enine birkaç parçaya kesildikten sonra, oyulur. Lor peyniri, beyaz peynir rendesi, kıyılmış dereotu, maydanoz, toz kırmızı biber, karabiber ve tuz karıştırılır.
# Oyulan kabakların içine peynirli karışım fazla gevşek olmayacak şekilde doldurulur.
# Kabak dolmaları dikey olarak tencereye dizilir. Her dolmanın üzerine fındık kadar tereyağı konur, bir su bardağı sıcak su gezdirilir.
# Tencerenin kapağı kapatılır, orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.


Not: Peynirli kabak dolması, Osmanlı mutfağından günümüze gelmiş lezzetli bir yemektir.


Mantarlı Pirinç Salatası
• 1 su bardağı pirinç
• 20 adet orta boy mantar
• 1 su bardağı ayıklanmış yeşil zeytin
• 4 adet sivri biber
• 4 adet taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Pirinç iyice yıkanır, çukur bir tencereye aktarılır, üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağı, yarım tatlı kaşığı tuz, 2 su bardağı su eklenir, çok kısık ateşte yaklaşık 17 – 20 dakika pişirilir.
# Mantarlar fırçayla ince akar suyun altında fırçalanır. 3 su bardağı kaynar suya yarım limonun suyu eklenir ve mantarlar eklenir. 15 dakika haşlanır, sonra soğuk sudan geçirilir, suyu süzülür.
# Çukur bir kaba haşlanmış ve soğumuş pirinç, birkaç parçaya kesilmiş mantar, doğranmış yeşil zeytin, ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan konur.
# Üzerine limon suyu, 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım tatlı kaşığı tuzdan oluşan karışım gezdirilir, karıştırılır.
# Yaklaşık 1 saat sonra sofraya getirilebilir.


Not: Bu salata bir gün önceden kalan sade pirinç pilavıyla da hazırlanabilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle