Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
112,101 Yemek Tarifine 4,394,359,055 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 2.Şubat.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Şubat 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Gordon Blö
• 8 Parça ince dövülmüş biftek
• 16 Dilim kaşar peyniri
• 8 Dilim dana jambon ya da salam
• 2 Adet yumurta
• 1 Su bardağı un
• 2 Su bardağı galeta unu
• 1 Çay kaşığı tuz
• Kızarmak için sıvıyağ
# İlk biftek alınır, düzgün bir zemine düzelterek yerleştirilir. üzerine 1 dilim kaşar peyniri, kaşar peynirinin üzerine 1 dilim dana jambon. Jambonun da üzerine 1 dilim kaşar peyniri konur.
# Diğer biftek parçası malzeme konmuş bifteğin üzerine kapatılır.
# Bifteklerin üst üste gelen kenarlarına bıçağın keskin tarafıyla sıkı sıkı kesikler atarak, birbirlerine yapışması sağlanır.
# Diğer gordon blölerde aynı şekilde hazırlanır. (Toplam 4 porsiyon gordon blö yapılır.)
# Gordon blö önce una sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulanır.
# Teflon tavada az sıvıyağda fazla çevirmeden kızartılır. (Tereyağı kullanılmaz, çünkü üzerindeki galeta unu tereyağını fazla çeker.)
# Kızarmasına yakın tuz, isteğe göre karabiber serpilir, patates püresi ya da arzu edilen başka bir garnitür eşliğinde servis edilir.


Not: Gordon Blö, klasik Fransız et yemeğidir. Orijinal adı "Gordon Blau" dur.


Mülebbes Dolması
• 1 Kg. düzgün patlıcan
• 1 Su bardağı pirinç
• 1,5 Su bardağı kıyma
• 2 Adet kuru soğan
• 1 Kahve fincanı sıvıyağ
• 2 Adet yumurta
• 2 Çorba kaşığı un
• Yarım demet maydanoz
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Su bardağı kızartma yağı
# Patlıcanların başı kesilir (başları atılmaz), dolmalık oyulur, soyulmadan tuzlu suda yarım saat bekletilir.
# Soğanlar ince kıyılır, üzerine yıkanmış pirinç, kıyma, tuz, karabiber, sıvıyağ eklenir karıştırılır, en son maydanoz kıyılmış olarak atılır, pirinçler kırılmadan karıştırılır, 1 su bardağı su eklenir.
# Hazırlanan iç, suyu süzülmüş, oyulmuş patlıcanlara doldurulur. (patlıcanların 2/3 si doldurulur, çünkü pirinç şişecektir.) patlıcanların kesilen başıyla dolmaların ağzı kapatılır.
# Çukur bir kapta yumurta ve un çırpılır, dolmalar yumurtalı karışıma batırılır, hafif kızgın yağda yarım olarak kızartılır.
# Kızaran dolmalar tencereye dizilir, üzerine 2 su bardağı sıcak su gezdirilir, patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Mülebbes dolması Osmanlı mutfağının bir yemeği olduğu için salça kullanılmadan hazırlanır.


Havuç Ezmesi
• 4 Adet orta boy havuç
• 2 Adet orta boy soğan
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
• 1 Kase yoğurt
• 5 Diş sarımsak
• 5 – 6 Dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı kırmızı pul biber
# Havuçlar yıkanır, soyulur, ya da kazınır, rendelenir.
# Çok ince doğranmış soğanla, zeytinyağı kavrulur, üzerine rende havuç eklenir.
# Tencerenin kapağı kapatılır, orta hararetli ateşte ara sıra karıştırarak pişirilir, tuz eklenir.
# Havuçlar yumuşayınca, ocak söndürülür, buharının içinde kalıp soğuması beklenir.
# Bu arada sarımsaklar dövülür, yoğurtla karıştırılır.
# Soğuyan havuç ezmesinin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür, karıştırılır.
# Servis tabağına alınır, üzerine kıyılmış maydanoz ve pul biber serpilir.


Not: Havuç ezmesi, rejim yemeği olarak tüketilebilir.


Otlu Makarna
• 1 Paket fiyonk makarna
• 3 Diş sarımsak
• 1 Demet maydanoz
• 1 Demet dereotu
• 1 Çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
# Maydanoz ve dereotu yıkanır, suyu iyice süzülür, ince saplarıyla çok ince kıyılır.
# İnce doğranmış otlar bir tavaya konur, sıvıyağ eklenir üzerine çok ince doğranmış sarımsak konur, orta ateşte otlar hafif solana kadar bir kaç kez çevrilir, ocaktan alınır.
# Bu arada tuzlu, bol suda makarnalar 10 – 12 dakika haşlanır. Haşlama suyundan 5 çorba kaşığı su, pişmiş otların üzerine eklenir, hazırlanan otlu sos ve kaşar peyniri konur.
# Orta ateşte malzemeler ısınana kadar karıştırılarak 5 dakika kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Bu makarna, fesleğen ve kekik katkısı ile de hazırlanabilir.


Sup
• 3 Su bardağı süt
• 3 Çorba kaşığı un
• 1 Adet yumurta
• 1 Su bardağı toz şeker
• 2,5 Çorba kaşığı kakao
• 6 Küçük parça kek ya da bisküvi
• Yarım Paket vanilya
# Yumurtanın sarısı ve beyazı birbirinden ayrılır.
# Pişirme tenceresine yumurtanın sarısı, soğuk süt, un, kakao ve şeker konur bir çırpıcıyla pürüzsüz bir hal alana kadar çırpılır.
# Karışım orta ateşli ocağa alınır, kıvam alana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
# Sup pişince az tuz ile kar haline getirilmiş yumurta akı biraz sup ile sulandırılarak tencereye katılır, ocaktan alınır, vanilya eklenir iyice karıştırılır.
# Kaselerin dibine kek parçaları konur, üzerine hazırlanan sıcak sup dökülür.
# Buzdolabında soğutulduktan sonra üzeri hindistan cevizi ya da fındık, fıstıkla süslenerek servis yapılır.


Not: Bu tatlı kaseye kek konmadan hazırlanırsa "sofra kremi" adını alır.


Un Çorbası
• 1 Su bardağı un
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 6 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 3 Adet orta boy domates
• 1 Su bardağı süt
• 1 Adet yumurta
• 10 Su bardağı et suyu ya da su
• 2 Tatlı kaşığı tuz
# Öncelikle domates rendenin ince kısmı ile rendelenir, süzgeçten geçirilir, kalan posası atılır.
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşe yerleştirilir, yağ kızınca elenmiş un katılır ve sürekli karıştırılarak pembe renk alana kadar kavrulur.
# Un kavrulunca, ocak kapatılır, bu arada süt ve yumurta çırpılarak sırası gelince kullanmak için hazır edilir.
# Ilımış, kavrulmuş unun üzerine hazırlanan domates suyu eklenir, karıştırılır, ocak tekrar yakılır.
# Üzerine hemen, sütlü yumurta eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
# Çorba tam ısınmadan et suyu ya da su eklenir, dibi tutmaması için karıştırarak kaynatılır.
# Tuzu ilave edilir, 1 – 2 dakika daha pişirilir, servise sıcak olarak sunulur.


Not: Et suyu ya da su miktarı önce fazla gibi görünebilir. Çorba kaynadıkça kıvamını alır.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
istanbul escort | bayan escort | am yarak | adult | esmer porno | mobil porn | porno izle | Ensest porno
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
İsmet Atabay Yemek Tarifleri
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
istanbul escort | bayan escort | am yarak | adult | esmer porno | mobil porn | porno izle | Ensest porno