Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,439 Bölümdeki 131,958 Yemek Tarifine
5,277,224,137 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 2.Nisan.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Nisan 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Tavuk Şinitsel
• 2 Adet tavuk göğüs eti
• 1 Su bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı un
• 2 Yumurta
• Tuz, karabiber
• Kızartmak için 3/4 su bardağı sıvı yağ
# Öncelikle tavuk etleri tuzlanır, karabiberlenir.
# Ayrı kaplara çırpılmış yumurta, galeta unu ve un konur.
# Tuzlanıp, biberlenip tavuk göğüs etleri önce una, sonra yumurtaya en sonda galeta ununa batırılır.
# Önceden kızdırılmış yağa bırakılır ve kızarana kadar pişirilir.
# Kızaran şinitseller servis tabağına alınır.


Not: Süslemek isteniyorsa; limon dilimleri, haşlanmış yumurta ya da maydanoz dalları kullanarak süslenebilir.


Tiltonbak
• 2 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı su
• 1 Su bardağı toz şeker
• 2,5 Çorba kaşığı buğday nişastası
• 14 Adet pötibör bisküvi
• 1 Su bardağı şeftali rendesi
• 1 Paket vanilya
# Bir tencereye soğuk süt, soğuk su, toz şeker, 1,5 çorba kaşığı nişasta konur.
# Karışım iyice karıştırılınca, orta ateşli ocakta kaynayıp muhallebi kıvamını alana kadar karıştırılarak pişirilir.
# Ocaktan alınan karışım, arada karıştırılarak oda ısısına gelene kadar soğutulur.
# Üzerine soyulmuş, rendelenmiş şeftali eklenir, karıştırılır.
# Şeftalili karışımın üzerine kalan 1 çorba kaşığı buğday nişastası konur.
# Tencere tekrar orta ateşli ocağa konur karıştırılarak pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınır vanilya eklenir.
# Karışım kaselerin ya da kupların yarısına kadar konur, beş dakika kadar, üzerinin kaymak tutması beklenir.
# Bu arada pötibör bisküvi ince olarak dövülür ya da robottan geçirilir.
# Kaymak tutan karışımın üzerine yeteri kadar dövülmüş bisküvi konur.
# Bisküvinin üzerine tekrar karışım konur, en üste dövülmüş bisküvi konarak tamamlanır.
# Tatlı buzdolabında en az 3 saat soğutulur.
# İkram edileceği zaman, üzeri şeftali dilimleri ile süslenir.


Not: Tiltonbak, İç Anadolu bölgesinde şeftaliye verilen addır.


İtalyan Usulü Domates Çorbası
• 4 Adet iri domates
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Su bardağı arpa şehriye
• 1 Çorba kaşığı un
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 7 Su bardağı su ya da etsuyu
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 1 Su bardağı rende kaşar
# Kuru soğan yemeklik olarak çok ince doğranır, sıvıyağda şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine kabuğu soyulmuş, kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış domates eklenir. Domates, salça görüntüsü alana kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirilir.
# Pişen domates, soğan karışımı fazla sıkı olmayan bir süzgeçten geçirilir, tekrar tencereye konur.
# Karışıma 1 çorba kaşığı un eklenir, kokusu gidene kadar 4-5 dakika kavrulur.
# Bu arada başka bir tencerede arpa şehriye yeteri kadar suda şeklini kaybetmeyecek şekilde haşlanır.
# Un kokusu gidince, domatesli karışıma 7 su bardağı su ya da etsuyu eklenir.
# Çorba kaynamaya başlayınca diğer tencerede haşlanmış şehriye eklenir, tuz katılır, 10 dakika daha kısık ateşte pişirilir, ocaktan alınır.
# Çorba sıcak olarak servis kaselerine konur, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.


Not: İtalyan usulü domates çorbasının orijinal tarifinde, arpa şehriye yerine kırılmış makarna kullanılır.


Zeytinyağlı Börülceli Pilav
• 1,5 Su bardağı pirinç
• 250 gr. börülce
• 1 Adet küçük kuru soğan
• 2 Diş sarımsak
• 5 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 2,5 – 3 Su bardağı su
# Börülceler ayıklanır, yıkanır, 1,5 – 2 parmak eninde doğranır, bir tencereye aktarılır, üzerini örtecek kadar su konur. Orta ateşte, kapaklı olarak börülceler yumuşayana kadar haşlanır.
# Daha sonra haşlanmış börülceler süzgece çıkartılır, suyu pilavda kullanılmak üzere ayrılır.
# Tencereye zeytinyağı ve çok ince kıyılmış kuru soğan konur, orta ateşte soğan adeta kuru bir hal alana kadar yakmadan kavrulur.
# Üzerine suda bekletilmeden bol suda yıkanmış pirinç ve ince kıyılmış sarımsak eklenir. Bütün malzemeler yaklaşık 5 dakika kavrulur.
# Üzerine suyu süzülmüş börülceler atılır, birkaç dakika daha kavrulur.
# Daha sonra tuz ve 2,5 – 3 su bardağı börülcenin haşlama suyu katılır. (Haşlama suyu az gelirse su ile tamamlanır.)
# Pilav orta – kısık ateş arası 20 dakika pişirilir. Üzerine kağıt havlu kapatılır. Bir saat dinlendirilir.
# Ilık ya da soğuk olarak sofraya getirilir.


Not: Zeytinyağlı börülceli pilav, bir gece buzdolabında bekletilirse daha lezzetli olur.


Kavrunti
• Yarım kg. taze fasulye
• 5 Diş sarımsak
• 1 Adet orta boy havuç
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
# Fasulyelerin başları alınır, kılçıkları temizlenir. Bütün haldeki fasulyeler kaynamakta olan suya atılır, bir dakika haşlanır, hemen soğuk sudan geçirilir.
# Bir kiloluk kavanozun dibine doğranmış sarımsak konur. Aralarına yuvarlak doğranmış havuçlar serpilerek, soğumuş fasulyeler dikey olarak yerleştirilir.
# Fasulyenin tümü kavanoza konduktan sonra, ölçü almak amacıyla, kavanozun alabileceği kadar su doldurulur.
# Daha sonra doldurulan su bir kaba dökülür ve 2 tatlı kaşığı tuzla iyice karıştırılır, tekrar fasulyelerin üzerine doldurulur.
# En son kavanozun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber serpilir. Kavanozun ağzına mümkünse bir ağırlık konur ve kapağı sıkıca kapatılır.
# Hazırlanan fasulye tuşusu en az 10 gün serin ve kuru bir ortamda saklanır.
# Süre sonunda fasulye turşusu kavanozdan çıkarılır, soğuk suda yıkanır, birkaç parçaya kesilir.
# Tencereye zeytinyağı konur, ısınınca ince yemeklik doğranmış kuru soğan atılır, sararana kadar kavrulur.
# Soğana salça eklenir. Salçanın kokusu gidene kadar çevrilir. En son fasulye turşusu katılır. Fasulyeler gevşeyene kadar kavrulur.
# Ilık yada soğuk olarak servise sunulur.


Not: Kavrunti, Rize’ye has yöresel bir tariftir.


Kuskuslu Mercimek Salatası
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı kuskus
• 6 adet taze soğan
• 10-15 dal dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı mısır konservesi
• 1 çay bardağı bezelye konservesi
• 1 adet limon
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Mercimek bir gece önceden ıslatılır, ertesi günü yumuşayayna kadar haşlanır.
# 2,5 su bardağı su kaynatılır, az tuz ve az yağ eklenir. Üzerine kuskus atılır, şişene kadar pişirilir.
# Karıştırma kabına soğumuş kuskus ve mercimak konur. Üzerine kıyılmış dereotu, maydanoz, taze soğan, ufak doğranmış biber ve diğer malzemeler katılır.
# Salata zedelemeden karıştırılır ve servise sunulur.


Not: Kuskuslu mercimek salatası öğün yemeği olarak da sofraya getirilebilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle