Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,712 Yemek Tarifine 4,917,834,343 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 2.Ağustos.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ağustos 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Gulaş Çorbası
• Yarım kg. kuşbaşı dana gulaş eti
• 2 Adet iri kuru soğan
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 2 Adet orta boy patates
• 2 Adet orta boy havuç
• 2 Adet orta boy domates
• 4 Adet sivri biber
• 3 Tatlı kaşığı, tatlı kırmızı toz biber
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı kimyon
• 9 Su bardağı sıcak su
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Hamuru İçin;
• 1,5 Kahve fincanı un
• 1 Adet yumurta
• Yarım tatlı kaşığı tuz
# Kuru soğan yemeklik kıyılır, havuç, patates, domates, fındık büyüklüğünde küp küp doğranır, sivri biber de ince kıyılır.
# Tencereye yağ konur, kızınca soğan eklenir, iyice yumuşayana kadar pişirilir, üzerine kuşbaşı dana gulaş eti ilave edilir, ara sıra karıştırarak suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
# Üzerine biber ve havuç eklenir, 5 - 10 dakika daha kavrulur, domates ve patates katılır, birkaç kez çevirdikten sonra sıcak su eklenir.
# Çorba bu şekilde 15 - 20 dakika kaynatılır, tatlı toz kırmızı biber, pul biber, karabiber, kimyon ve tuz katılır.
# Bu arada çukur bir kaba un, yumurta, tuz konur, bulamaç kıvamına gelene kadar su katılır, iyice çırpılır.
# Kaynamakta olan çorbanın üzerine, rendenin iri tarafı ya da iri delikli bir kevgir tutulur, hazırlanan cıvık hamur, çabuk hareketlerle kevgirin ya da rendenin üzerine dökülerek damla damla akması sağlanır.
# Hamur parçaları tencerenin üzerine çıktığında çorba pişmiş demektir. (Gulaş çorbasına arzu edilirse, soğanla birlikte, ince kıyılmış 2 diş sarımsak da eklenebilir.)


Not: Gulaş çorbası Macaristan’a ait bir tariftir, ana yemek olarak yenebilir.


Lolazlı Pilav
• 1 Su bardağı pilavlık bulgur
• 250 gr. börülce
• Yarım çorba kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 6 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 2 Su bardağı su
# Börülce ayıklanır, yıkanır, 2 parmak eninde doğranır, bir tencereye aktarılır, üzerine 2 su bardağı su konur, kapaklı olarak 15 dakika haşlanır.
# Haşlama suyunu dökmeden üzerine yıkanmış bulgur, salça ve yarım tatlı kaşığı tuz eklenir, orta kısık ateş arası, kapaklı olarak 15 dakika pişirilir.
# Bu arada başka bir tavaya ayçiçek yağı konur, ısınınca ince doğranmış kuru soğan ve yarım tatlı kaşığı tuz eklenir. Soğan hacmi küçülene kadar kavrulur.
# Pişen lolazlı pilavın üzerine kavrulan soğan eklenir, dikkatlice karıştırılır.
# Tencerenin kapağı kapalı olarak, üzerine kağıt kapatmadan 15 – 20 dakika dinlendirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Lolazlı pilav, Gaziantep bölgesine ait bir tariftir. Yörede börülceye lolaz adı verilir.


Cevizli Ispanak
• 2 Demet ıspanak
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Su bardağı ceviz
• 2 Adet yumurta
• 2 Su bardağı rende kaşar
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Su bardağı sıvıyağ
# Ön hazırlık olarak ıspanak yıkanır, fazla iri olamayacak şekilde doğranır. Soğan yemeklik ince kıyılır. Kaşar peyniri rendenin kalın kenarıyla rendelenir. Ceviz içi dişe gelecek irilikte dövülür.
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca kuru soğan eklenir, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Daha sonra ateş harlı konuma ayarlanır ve ıspanak katılır, ıspanak sönene kadar kavrulur.
# Üzerine tuz, kırmızı biber ve karabiber ilave edildikten sonra ceviz katılır, karıştırılır.
# Karışımın üzerine yumurtalar kırılır, birkaç kez çevrilir, ateşten alınır. Hemen kaşar peyniri eklenir, karıştırılır, tencerenin kapağı kapatılır.
# Yaklaşık 5 dakika sonra sıcak olarak servis yapılır.


Not: Ispanak kısık ateşte kavrulursa suyunu bırakır, bu tarifte harlı ateşte kavrulması tavsiye edilir.


Cacıklı Köfte
• Yarık kg. orta yağlı kıyma
• 3 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 çay kaşığı tuz
• Cacık İçin;
• 4 çorba kaşığı mayonez
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet orta boy salatalık
• 2 diş sarımsak
• 2 dal dereotu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Garnitür için
• 2 adet orta boy patates
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
# İlk işlem olarak köfte harcı hazırlanır. Yoğurma kabında bayat ekmek içi, rende soğan ve tuz bulamaç kıvamına gelene kadar yoğrulur.
# Üzerine kıyma, kimyon, karbonat ve kekik eklenir. Malzeme bütünleşene kadar 5-6 dakika yoğrulur. Daha sonra buzdolabının alt rafına konur, yarım saat dinlendirilir.
# Bu arada patatesler soyulur, birkaç parçaya kesilir. Üzerine sıvıyağ, kekik, kırmızı pul biber ve tuz eklenir, karıştırılır, bir kenara bırakılır.
# Dinlenen köfte harcından ceviz kadar parçalar alınır, parmak şeklinde, uzun köfteler yapılır.
# Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine köfteler ve hazırlanan patates dilimleri konur.
# Tepsi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir. Köfteler ve patates dilimleri kızarana kadar pişirilir.
# Köfteler pişerken cacık hazırlanır. Salatalık iyice yıkanır, kabuklu olarak rendenin iri kenarıyla rendelenir. Üzerine mayonez, yoğurt, dövülmüş sarımsak, ince kıyılmış dereotu ve tuz eklenir, çırpılır.
# Servis yapılacak tabağın tabanına yeteri kadar cacık konur. Sıcak köfteler ve patates dilimleri cacığın üzerine konarak sofraya getirilir.


Not: Cacığa mayonez yerine, 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı konabilir.


Çilekli Puding
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı çilek suyu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 kase çilek
# İlk işlem olarak yıkanmış çilekler tavla zarı şeklinde doğranır, bir süzgece çıkarılır.
# Tencereye soğuk süt, soğuk çilek suyu, şeker, pirinç unu ve nişasta konur. Malzemeler eriyene kadar bir çırpıcıyla karıştırılır.
# Tencere orta ateşli ocağa yerleştirilir. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelena kadar pişirilir.
# Daha sonra ateşten alınır. Hemen tereyağı ve vanilya katılır.
# 5 dakika kadar mikserle çırpılır. Suyu süzülmüş çilekler katılır, kaşıkla nazik bir şekilde karıştırılır.
# Hazırlanan puding 4 adet komposta kasesine paylaştırılır.
# Buzdolabında 2 saat soğuduktan sonra servise sunulabilir.


Not: Doğranan çilek süzülmezse pudingin kıvamını bozabilir.


Tavuklu Lahana Salatası
• 4-5 yaprak beyaz lahana
• 1 adet tavuk göğsü
• 3 adet küçük salatalık turşusu
• Yarım demet maydanoz
• 2 çorba kaşığı mayonez
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Tavuk eti haşlanır ve lif lif olacak şekilde didiklenir.
# Lahana çok ince kıyılır. Üzerine sirke, tuz eklenir, bastırarark ovulur.
# Turşu nohut büyüklüğünde doğranır. Dereotu ince kıyılır.
# Hazırlanan malzemeler karıştırma kabına aktarılır.
# Mayonez, yoğurt, zeytinyağı ve pul biber ayrı bir kapta çırpılır.
# Daha sonra mayonezli karışım diğer malzemelerin üzerine dökülür ve karıştırılır.
# Salata servis kabına aktarılır ve sofraya getirilir.


Not: Lahana sirkeyle ovulduğu için salataya ayrıca sirke eklemeye gerek yoktur.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle