Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
116,434 Yemek Tarifine 4,725,701,093 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 2.Ağustos.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ağustos 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Ev Baklavası
• 1 Adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Çeyrek su bardağı sıvıyağ
• 1 - 2 Damla sirke
• Yarım nohut büyüklüğünde limon tuzu
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• İçi İçin;
• 200 Gr. tereyağı
• 1,5 Su bardağı dövülmüş ceviz
• Şerbeti İçin;
• 2 Su bardağı su
• 2 Su bardağı toz şeker
• 1 Tatlı kaşığı limon suyu
• Açmak İçin;
• 1 Su bardağı buğday nişastası
# Yumurta, süt, sıvı yağ, sirke, dövülmüş limon tuzu, tuz ve orta yumuşak kıvam için, alabildiğine un, bir arada yoğrulur, hamur yapılır.
# Hamur 25 - 30 dakika dinlendirildikten sonra 6 eşit parçaya bölünür.
# Her parça nişasta serperek, oklavayla hazır yufka büyüklüğünde, çok ince olarak açılır.
# Açılan yufkanın tüm yüzeyine eritilmiş, ılıtılmış tereyağından 2 - 3 çorba kaşığı konur, sürülür.
# Yağlı zeminin üzerine ince dövülmüş ceviz serpilir. Yağlı, cevizli yufka 2 adet yan yana oklavaya sarılarak rulo yapılır.
# Yufka buruşturulmadan oklavalar hızla çekilir. Ruloya hafifçe bastırılır, yassılaştırılır, bıçakla verev şeklinde, 2 parmak kalınlığında kesilir.
# Diğer 5 hamur parçasına da aynı işlemler yapılır. Yağlanmış fırın tepsisine sıkı sıkı dizilir, parçaların uç kısmları üst üste gelebilir.
# Kalan erimiş margarin ev baklavasının üzerine gezdirilir, önceden ısıtılmış 185 derece fırına verilir.
# Ev baklavası üzeri kızarana kadar pişerken, şerbet hazırlanır. Su, şeker kaynatılır, kıvama gelmesi için kısık ateşte biraz daha pişirilir, limon suyu eklenir, 5 dakika sonra ocaktan alınır, soğutulur.
# Tatlılar fırından çıkıp ilk hararetini atınca, soğuk şerbet gezdirilir.
# Oda ısısında en az 3 saat dinlendirilir, servis yapılır.


Not: Ev baklavası sıvıyağda kızartarak da hazırlanabilir. O zaman üzerine yağ gezdirmeye gerek yoktur.


Mısırunlu Bisküvi
• Yarım paket margarin
• 2 su bardağı mısırunu
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Alabildiği kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Üzeri İçin;
• 1 adet yumurta beyazı
# Yoğurma kabına yumuşak margarin, yumurta, yumurta sarısı, sirke, pudra şekeri konur, parmak uçlarıyla iyice karıştırılır.
# Üzerine vanilya, bir avuç unla karıştırılmış kabartma tozu ve ele yapışmayacak kıvam alana kadar azar azar elenmiş un eklenerek yoğrulur.
# Elde edilen hamur, streç filme ya da folyoya sarılarak buzdolabına konur, yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda unlu zeminde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açılır, çay bardağı ağzıyla yuvarlak kesilir. Bisküviler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
# Üzerlerine yumurta beyazı, sürülür, ortalarına fındık büyüklüğünde yuvarlanmış hamur parçaları konur.
# Tepsi önceden çok kızdırılmış 200 derece fırına sürülür, açık pembe renkte pişirilir.


Not: Mısırunlu bisküvi yapımında sirke yerine limon suyu kullanılabilir. Sirke ya da limon suyu, kurabiyeye gevreklik kazandırır.


Mektup Böreği
• 3 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• İçi için:
• Yarım kalıp beyaz peynir
• 10-15 dal maydanoz
• 1 adet yumurta beyazı
• Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı
# Süt ve yağ bir kapta karıştırılır. İçi için; peynir ezilir, maydanoz kıyılır ve yumurta akıyla karıştırılır.
# İlk yufka serilir, yüzeyine sütlü karışımdan, yufkayı ıslatacak kadar sürülür.
# Sonra yufka dört kenardan ortaya katlanarak kare şekli verilir. Yüzeyine biraz daha sütlü karışım sürülür.
# Elde edilen kare şeklindeki yufka artı şeklinde kesilir ve 4 adet kare şekil çıkarılır.
# Her karenin otatsına peynirli iç konur. Zarf gibi üçgenler ortaya kapatılır. Daha sonra üçgenler, iç görünecek biçimde geriye katlanır.
# Bütün börekler yağlanmış tepsiye dizilir. Yumurta sarısı kalan sütlü karışıma eklenir, karıştırılır. Böreklerin üzerine sürülür.
# Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir, börekler kızarana kadar pişirilir.
# Ilık olarak servise sunulur.


Not: Bu böreğin yapımında süt yerine su da kullanılabilir.


Şalgam Suyu
• 1 kg mor havuç
• 1 adet pancar
• 3 diş sarımsak
• 3-4 adet acı biber
• 6 çorba kaşığı kaya tuzu
• 2 çorba kaşığı limon tuzu
• 1 dilim bayat ekmek içi
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 avuç nohut
• Su
# Önce temiz bir tülbetin içine dopranmış ekmek dilimi, nohut ve bulgur konur. Tülbent bohça gibi sıkıca bağlanır, 5 litrelik kavanozun dibine yerleştirilir.
# Mor havuç soyulur, enine birkaç parçaya bölünür ve boyuna 4 parçaya kesilir. Pancar da soyulur ve kabaca doğranır.
# Hazırlanan havuç, pancar, acı biber, sarımsak, tuz ve limon tuzu kavanoza konur. Üzeri soğuk suyla tamamlanır.
# Kavanozun kapağı kapatılır, ılık bir ortamda 15 gün bekletilir
# Süre sonunda içinden tülbent torbası çıkarılır, suyu ve taneleri şişelere doldurulur, buzdolabına konur.
# Servis yapılacağı sırada bardağa birkaç adet mor havuç ve suyundan konur.


Not: Bu tarifte şalgam kullanılmayabilir. En temel malzeme mor havuçtur. Ekmek yerine yarım paket kadar yaş maya da eklenebilir.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle