Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,445 Bölümdeki 133,257 Yemek Tarifine
5,341,532,082 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 18.Mart.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Mortan
• 10 Dilim tost ekmeği
• 10 Dilim macar salamı
• 1 Adet kırmızı et biberi
• 2 Adet tatlı yeşil biber
• 2 Dilim kaşar peyniri
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 5 Adet yeşil zeytin
# Ekmek dilimlenir, kenarları salam dilimlerinin çapı kadar kesilir.
# Üzerine oda ısısında yumuşamış tereyağı ince bir tabaka halinde sürülür.
# Üzerine salam dilimi, kaşar peyniri dilimi, kesilmiş kırmızı ve yeşil biber en son olarak da bir zeytinin yarısı konur.
# Üst üste bütün malzemeler konduktan sonra ekmek dilimlerinin ortasına dikey olarak kürdan saplanır.
# Küçük bir tepsiye ya da düz tabağa dizilerek servise sunulur.


Not: Profesyonel kanepe yapımında, tereyağı önce çırpılır sonra sürülür.


Sarıyer Böreği
• Yarım paket margarin (125 gr.)
• 2 Adet yumurta
• Alabildiği kadar un
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• İçi İçin;
• 250 Gr. dana kıyma
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Su bardağı konserve bezelye
• 1 Çorba kaşığı kuş üzümü
• 3 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 8 – 10 Dal maydanoz
# Bir miktar un tezgaha dökülür, havuz gibi ortası açılır. 1 su bardağı su, 1 tam yumurta, 1 yumurtanın akı ve tuz konur.
# Yoğurdukça un eklenir, orta sertlikte bir hamur yapılır.
# Hamur üzeri nemli bezle kapalı olarak 15 dakika bekletildikten sonra, tezgah üzerinde rulo yapılır, bıçakla 12 parçaya kesilir.
# Parçalar elle yuvarlanır, üzerleri kapalı olarak 15 dakika daha dinlendirilir.
# Bu arada margarin kısık ateşte eritilir, ocaktan alınır, soğuyunca çatalla çırpılır.
# Dinlenen her bir hamur parçası yemek tabağı büyüklüğünde açılır.
# Üzerine hazırlanan margarin sürülür, hamur sağdan soldan üst üste kapatıldıktan sonra kalan yere de biraz yağ sürülür, yukarıdan ve aşağıdan üst üste gelecek şekilde kare katlanır.
# Bütün parçalar bu şekilde hazırlandıktan sonra sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye yan yana dizilir, üstlerine yağ sürülüp geri kalanlar üstüne dizilir. Naylona sarılıp buzdolabına konur.
# Hamurun buzdolabında en az 1 saat boyunca dinlendiği sürede, böreğin içi hazırlanır.
# Tencereye sıvıyağ konur, kızınca kuş üzümü eklenir, şişince süzülerek dışarı alınır. Aynı yağa ince yemeklik doğranmış soğan katılır, soğan pembeleşince kıyma eklenir, karıştırılır, tencerenin kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirilir.
# Pişen soğanlı kıymanın üzerine konserve bezelye, kavrulmuş kuş üzümü, tuz ve karabiber eklenir. 10 dakika piştikten sonra, ince kıyılmış maydanoz katılır, karıştırılır, ocaktan alınır.
# Dolaptan katılaşan hamurlar çıkartılır. Her biri dikdörtgen şeklinde mümkün olduğunca ince açılır.
# Açılan her hamur, ortadan ikiye kesilir. (Bu şekilde 24 adet börek olacaktır) Ortasına soğumuş, kıymalı içten koyulur, sağdan ve soldan kenarları kapatılarak, yuvarlanır, rulo şekli verilir.
# Hafif yağlanmış tepsiye kat yerleri alta gelecek şekilde, börekler aralıklı dizilir.
# Üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür, 195 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
# Ilık olarak servise sunulur.


Not: Sarıyer böreğinin en lezzetlisi, kıymalı içle hazırlanan çeşididir. Peynirli, ıspanaklı ve patatesli içlerlerle de hazırlanabilir.


Soğanlı Bisküvi
• 1 Adet küçük kuru soğan
• Yarım paket tereyağı (125 Gr.)
• 1 Su bardağı yoğurt
• 3,5 Su bardağı un
• 1 Çay kaşığı kırmız pul biber
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Çay kaşığı kimyon
• 2 Çay kaşığı kabartma tozu
• 2 Çay kaşığı tuz
# Bir kaba soğan rendelenir. Üzerine oda ısısında yumuşamış tereyağ ve yoğurt katılır. Çatlla ya da çırpıcıyla malzemeler karıştırılır.
# Üzerine kırmızı pul biber, tuz, kimyon ve karabiber katılır. Bahratların homojen dağılması için karıştırılır.
# Un, yoğurdukça büsküvi hamuruna katılır, kabartma tozu eklenir. Orta sertlikte bir hamur yapılır.
# Hamur 15 dakika üzeri kapalı olarak dinlendirildikten sonra, 3 eşit parçaya bölünür.
# Her parça merdane ile yarım santimden biraz daha ince açılır. Bisküvi kalıbı ya da bardak ağzı ile kesilir.
# Kesilen hamurdan kalan parçalar birleştirilir, tekrar açılır, tekrar kesilir.
# Bu şekilde bütün hamur bitiirilir, yağlanmış fırın tepsisine az aralıklarla bisküviler dizilir.
# Önceden kızdırılmış 200 derece fırında bisküvilerin üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
# Pişince kapağı açılmadan, fırının içinde soğutulur.
# Servis tabaklarına alınır.


Not: Un miktarı, soğanın içerdiği suya göre, yarım su bardağı azaltılıp, arttırılabilir.


Vişneli Sütlaç
• 4 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 Adet yumurta
• 1,5 Çorba kaşığı pirinç unu
• 1 Paket vanilya
• Üstü İçin;
• Yarım su bardağı vişne
• 2 Çorba kaşığı toz şeker
# Pirinç ayıklanır, yıkanır. Üzerine 1,5 su bardağı su konur. Pirinçlerin sertliği gidip uzayana kadar kısık ateşte pişirilir.
# Bir tencereye soğuk süt, toz şeker, çırpılmış tam yumurta ve pirinç unu konur, bütün malzemeler karıştırılınca üzerine, haşlanmış, ılımış pirinç eklenir.
# Karışım, orta ateşli ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir, kıvama gelince vanilya katılır, karıştırılır.
# Sütlaç, üzeri bir parmak boşluk kalacak şekilde kaselere pay edilir.
# Tatlı, oda ısısında ılırken vişneli üst kısmı hazırlanır. Vişneler yıkanır, sapları ve çekirdekleri çıkarılır.
# Ayıklanmış vişneler bir pişirme kabına alınır, üzerine iki çorba kaşığı toz şeker konur. Kısık ateşte vişneler hafif yayılana kadar pişirilir. (Bu arada vişnelerin biraz suyu da çıkar.)
# Ilımakta olan sütlacın üzerine tane vişneler konur, suyu gezdirilir.
# Vişneli sütlaç buzdolabının alt rafında en az üç saat soğuduktan sonra ikram edilebilir.


Not: Şeffaflık vermesi nedeniyle sütlaç yapımında nişasta tercih edilmez.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle