Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
115,028 Yemek Tarifine 4,615,391,619 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 18.Haziran.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Haziran 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Hünkar Beğendi
• 3 Adet Patlıcan
• 500 gr. kuzu kuşbaşı eti
• 5 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Adet domates
• 1 Adet soğan
• 1 Su bardağı süt
• 1 Çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
# 3 adet patlıcan közlenir.
# Soğan yağın içinde kavrulur, üzerine et eklenir.
# Et suyunu salıp çekince 1 su bardağı sıcak su eklenir, yumuşayana kadar pişirilir. En son tuz ve karabiber konur.
# Diğer taraftan 2 kaşık yağda, un kavrulur, üzerine közlenmiş ve ince kıyılmış patlıcan konur, süt eklenir karıştırılır.
# Servis tabağına önce patlıcan beğendi yayılır, üzerine hazırlanan etli harç konur.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Arzu edilirse soğanla birlikte 2 diş sarımsak da etle kavrulur.


Yufkalı Çam Pilavı
• 1,5 Su bardağı pirinç
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 2 Kahve fincanı çam fıstığı
• 1 Adet hazır yufka
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 2,5 Su bardağı su, etsuyu
# Pirinç yarım saat ılık suda ıslatılıp, üç dört kez yıkanıp süzülür.
# Küçük bir tencereye bir çay bardağı yağ konur, kızdırılır, çam fıstığı eklenir.
# Fıstık sararınca süzülmüş pirinç eklenir, bir kaç dakika kavrulur.
# Üzerine sıcak et suyu ve tuz eklenir, önce harlı ateşte sonra kısık ateşte 15 – 17 dakika pişirilir.
# Isıya dayanıklı bir fırın kabı yağlanır yufka, kenarları taşacak şekilde yayılır.
# İçerisine hazırlanan pilav dökülür, yufkanın kenarları pilavın üstüne bohça gibi kapatılır.
# Yufkanın üzeri hafif yağlanır, önceden kızdırılmış 200 derece fırına konur.
# Kızarınca fırından alınır, yufkanın toplanan yeri alta gelecek şekilde ters çevrilir, servis tabağına alınır.


Not: Zaman varsa, üst yufka, 1 adet yumurta, 1 fincan su, biraz tuz ve alabildiği kadar undan hazırlanan hamurun merdane ile açılmasından da hazırlanabilir.


Biber Turşusu
• 1 Kg. düzgün sivri biber
• 12 – 15 Diş sarımsak
• 2 Çorba kaşığı kaya tuzu
• 1 Tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 Salkım koruk
• 7 – 8 Dal maydanoz
• Su
# Biberler yıkanır, başları kesilir. (Delmeye gerek yoktur.)
# Biberleri alacak büyüklükte kavanoza, biberler aralarına dövülmüş sarımsak koyarak sıkıca yerleştirilir.
# Biberleri yerleştirme işlemi bittikten sonra, dövülerek suyu çıkarılmış korukların suyu kavanoza dökülür, kalan boş bölüme su konur.
# Koruklu su, bir kaba boşaltılır, üzerine tuz ve limon tuzu konur, karıştırılır.
# Karışım kavanozdaki sivri biberlerin üzerine dökülür, en üste bütün olarak maydanozlar konur.
# Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır. 15 – 20 gün sonra servise sunulur.


Not: Sirke yerine koruk kullanarak diğer turşular da hazırlanabilir, ancak koruk turşu suyunu bulanık gösterir.


Çerkez Çorbası
• 1 Su bardağı aşurelik buğday
• 1 Su bardağı haşlamalık kuru mısır
• 250 gr. kemiksiz tavuk eti
• 4 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 1 Kahve fincanı un
• 4 Su bardağı tavuk suyu
• 6 Su bardağı su
• Terbiyesi İçin;
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Adet yumurta
• 1 Çorba kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• Kuru nane
# Bir gece önceden aşurelik buğday ve kuru mısır ayrı ayrı ayıklanır, yıkanır ve suya ıslatılır.
# Ertesi günü ıslatma suyu ile birlikte gene ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlanır.
# Tavuk eti de yeteri kadar su ilavesi ile yumuşayana kadar haşlanır.
# Derin bir tencereye un, sıvıyağ ve tereyağı konur. Orta ateşte un pembeleşene kadar karıştırılarak kavrulur.
# Üzerine sıcak tavuk suyu ve su eklendikten sonra haşlanmış aşurelik buğday ve mısır konur. 10 dakika kadar kaynamaya bırakılır.
# Bu arada yoğurt, yumurta ve tuz iyice çırpılır, kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş akıtılır, karıştırılır.
# Daha sonra çorba kaynama noktasına gelince haşlanmış, didiklenmiş tavuk eti ilave edilir. Kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
# Ocaktan alınır, biraz dinlendirildikten sonra çorba kaşelerine pay edilir, üzerine kuru nane serpilir.


Not: Mısır olarak, patlatmalık mısır kullanılmamalıdır, çünkü patlatmalık mısır uzun süre kaynatılsa da yumuşamaz.


Patatesli İçli Köfte
• 3 Su bardağı köftelik bulgur
• 1 Su bardağı un
• 1 Adet yumurta
• 3 Su bardağı su
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• İçi İçin;
• 2 Adet iri patates
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 3 Çorba kaşığı sıvıyağ
• Kızarmak İçin;
• 1,5 Su bardağı sıvıyağ
# Patates az suyla haşlanır, kabukları soyulur, püre aleti ya da çatalla ezerek, püre haline getirilir.
# Soğan çok ince doğranır, 3 çorba kaşığı sıvıyağla sararana kadar kavrulur. Üzerine patates püresi, karabiber, tuz ve pul biber katılır, birkaç kez çevrilir. İç ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
# Bu arada köftenin dış malzemesi hazırlanır; ince bulgurun üzerine 2,5 su bardağı sıcak su konur, üzeri kapalı olarak 10 dakika bekletilir.
# Süre sonunda kabaran bulgura yumurta, tuz ve un eklenir. Yarım bardak su kenarda bulundurulur. Yoğurdukça el ıslatılır, malzeme macun gibi olana kadar yoğrulur.
# Bulgurlu harçtan cevizden biraz büyük parça alınır. Önce top gibi yuvarlanır, sonra bir elle köfte döndürülürken, diğer elin işaret parmağıyla oyulur.
# Oyuğa yeteri kadar patatesli iç konur. Köftenin ağzı büzdürerek kapatılır. Avuç arasında döndürülerek, oval şekli verilir.
# Bütün patatesli içli köfteler şekillendirildikten sonra küçük bir tavada bulunan, özellikle kızgın olan yağda köfteler pembe renkte kızartılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Patatesli içli köfte Sivas Kangal bölgesinin, sevilen ve her evde sık sık hazırlanan lezzetli bir yemeğidir.


Fındıklı Şekerpare
• 200 gr. margarin
• 1 Adet yumurta
• 2 Adet yumurta beyazı
• 1,5 Çay bardağı irmik
• 2 Çay bardağı pudra şekeri
• 4 – 4,5 Su bardağı un
• 1 Paket kabartma tozu
• 2 Paket vanilya
• 1 Tutam tuz
• Üzeri İçin;
• 2 Adet yumurta sarısı
• 40 – 45 Adet fındık
• Şerbeti İçin;
• 4 Su bardağı toz şeker
• 4 Su bardağı su
• 1 Çorba kaşığı limon suyu
# Derin bir kaba oda ısısında yumuşamış margarin, 1 adet yumurta, 2 adet yumurta beyazı ve pudra şekeri konur. Tel çırpıcıyla ya da çatalla iyice çırpılır.
# Üzerine irmik, vanilya, kabartma tozu, tuz ve azar azar elenmiş un katılır, yoğrulur. Fazla yumuşak olmayan bir hamur elde edilir.
# Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alınır, yuvarlanır, yağlanmış fırın tepsisine az aralıklarla dizilir.
# Üzerine yumurta sarısı sürülür, daha sonra fındık tam ortasına bastırarak yerleştirilir.
# Fındıklı şekerpare fırından alınır, soğurken şerbeti hazırlanır; su ve toz şeker kaynatılır, limon suyu eklenir, 5 dakika daha kaynatılır.
# Şerbet sıcakken soğumuş tatlının üzerine gezdirilir. Şerbeti çekince servise sunulur.


Not: Fındıklar şekerpareye yerleştirilirken, fındığın sivri kısmı alta gelmelidir.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle