Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,529 Yemek Tarifine 5,030,087,164 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 18.Eylül.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Eylül 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
• 1 Adet ekmek kadayıfı
• 3,5 Su bardağı toz şeker
• 3,5 Su bardağı su
• 1/4 Limonun suyu
• Kaymak
# Kadayıf kendi büyüklüğünden biraz daha büyük bir tepsiye konur.
# Üzeri 2 parmak geçene kadar su koyup 15 dakika ısıtılır.
# Suyu süzülür.
# Şerbet kaynatılır, ocaktan almadan 5 dakika önce limon suyu eklenir, biraz katı bir şerbet olması sağlanır.
# Şerbet, ıslatılıp suyu süzülen kadayıfın üzerine gezdirilir, tepsiyle birlikte ekmek kadayıfı ağır ateşe alınır, şerbet iyice çektirilir.
# Kadayıf soğuduktan sonra 6x12 büyüklüğünde parçalar kesilir.
# Bu parçaların arasına kaymak konup, sigara gibi sarılır.
# Servis yapılır.


Not: Kaymak üzerine konarak da servis yapılabilir.


Vişne Şurubu
• 2 Su bardağı ayıklanmış vişne
• 2 Su bardağı toz şeker
• 1 Tatlı kaşığı limon suyu
# Vişnelerin sapları ayıklanır, yıkanır. Yıkama suyu iyice süzüldükten sonra sapların çıktığı delik bölgeden çekirdekleri çıkartılır.
# Çekideksiz vişneler ovularak süzgeç ya da tülbentten geçirilir.
# Vişne suyu kavanoza konur, üzerine şeker eklenir en son limon suyu konur, kapağı kapatılır.
# Şekerin erimesi vakit alacağı için, 5 – 6 gün süreyle her gün kapak açılıp, karıştırılıp, kapağı tekrar kapatılır.
# Şeker, vişne tam olarak özleşince, ağzı dar şişelere doldurulur, kapağı sıkıca kapatılır, tercihen buzdolabının kapısı gibi serin yerlerde saklanır.
# İkram edileceği zaman hazırlanan vişne konsantresinden bardaklara 2 -3 kaşık konur, üzeri soğuk su ile tamamlanıp, karıştırılır, ikram edilir.


Not: Bir kaç çeşit vişne şurubu yapma tekniği vardır. Yukarıdaki tarif kaynatmadan hazırlanmıştır, çünkü kaynatılarak yapılan vişne şurubu tekniğinde vişnenin tadında ve kıvamında değişiklikler olabilir


Üç Renkli Börek
• 1,5 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un (2,5-3 su bardağı kadar)
• Yağlamak için;
• 1,5 çay bardağı sıvıyağ
• İçi için;
• 2 adet orta boy havuç
• 15-20 dilim pastırma
• Yarım demet ıspanak (450 - 500 gram)
• Tuz
• Üzeri için;
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı susam
# Yoğurma kabına yumurta, süt yağ, tuz konur çatalla iyice çırpılır. Sonra azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur.
# Normalden biraz sert olan hamur yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.
# Bu arada yıkanmış doğranmış ıspanak bir tencereye bırakılır, üzerine çok az tuz ilave edilir, kapak kapatılır, çok kısık ateşte kendi halinde pişirilir.
# Havuç rendelenir biraz tuzla karıştırılır. Pişen ıspanak da fazla suyundan arındırmak için bir süzgece çıkartılır.
# Dinlenen hamur 3 eşit parçaya bölünür. Her parça unlu zeminde olabildiğince ince açılır.
# İlk yufkanın yüzeyine 2-3kaşık sıvıyağ sürülür, yüzeyine havuçlu iç yayılır. İkinci yufka konur, gene yağ sürülür, parçalanmış pastırma serpilir. Üçüncü yufka da yarleştirilir, yağ sürülür, üzerine ıspanak yayılır.
# Yufkanın yuvarlak kenarları kesilerek, kare bir şekil verilir. Kesilen parçalar üzerine dizilir. Çok sıkı olmayacak şekilde bir rulo yapılır.
# Rulo ikiye kesilir, yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur, üzerine bütün çırpılmış yumurta sürülür, sonra susam serpilir. Bıçakla 2 parmak eninde çizikler atılır.
# Börek önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıktan kısa bir süre sonra dilimlenerek ikram edilir.


Not: Açma börek yaparken yufkalar 5-10 dakika bekletilirse, yapış yapış olmaz.


Şam Kurabiyesi
• 3 dolu çorba kaşığı teneke margarini
• 2 adet yumurta
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• Bir fiske tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• Alabildiği kadar un
• Üzeri için:
• 1 çorba kaşığı toz şeker
# Margarin oda ısısında tamamen yumuşatılır.
# Üzerine yumurta, pudra şekeri, yoğurt, limon kabuğu rendesi eklenir ve elle iyice karıştırılır.
# Sonra tuz ve unla karıştırılmış karbonat eklenir. Hamur toplanana kadar un eklenerek yoğrulur.
# Şekil vermeye başlamadan hemen önce fırın yakılır.
# Hamurdan limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır, yağlanmış tepsiye dizilir.
# Üzerlerine fırçayla su sürülür, toz şeker sepilir.
# 190 derecede ısıtılmış sıcak fırına verilir, kızarana kadar pişirilir.


Not: Suriye'ye ait bu tarifin özelliği; pastacılar için üretilen, tenekede satılan margarinin kullanılmasıdır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle