Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,993 Yemek Tarifine 5,064,330,089 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 18.Ekim.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ekim 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Sultan Muhallebisi
• 1 Kg. süt
• 1 Su bardağı toz şeker
• 2 Çorba kaşığı nişasta
• 3 Çorba kaşığı pirinç unu
• 8 adet kuru kayısı
• 1 Çay bardağı kuru üzüm
• Yarım çay bardağı badem
• Yarım çay bardağı hindistancevizi
• 1 Paket vanilya
# Pişirme tenceresine soğuk süt konur, üzerine şeker, nişasta pirinç unu konur, bir çırpıcıyla iyice karıştırılır.
# Orta ateşli ocağa tencere konur, sürekli karıştırarak pişirmeye devam edilir.
# Muhallebi yarım kıvam alınca, üzerine yıkanmış, süzülmüş kuru üzüm, doğranmış kuru kayısı, iç kabuğu soyulmuş, iri dövülmüş badem, ceviz ve hindistancevizi eklenir.
# Karıştırarak muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınır, üzerine vanilya katılır, karıştırılır.
# Kaselere pay edilir.
# Buzdolabının alt rafında 1 – 2 saat soğutulur, üzerine tarçın serpilerek servis yapılır.


Not: Bademin iç kabuklarını çıkarmak için, bademleri kaynar suda 2 – 3 dakika bekletmek yeterlidir.


Çubuk Havuç
• 2 Adet havuç
• 1 Adet limon
# Limonlar yıkanır, suyu süzülür meşrubat bardağına dökülür.
# Havuçlar soyulur, çubuk şeklinde doğranır.
# Havuçlar, içinde limon suyu bulunan bardağa dikey olarak konur.
# Limon suyunun içinde havuçlar en az yarım saat bekletilir.
# Bardağı ile servise sunulur.


Not: Havucun rengi, limon suyuna çıktığı zaman tam kıvama gelmiş demektir.


Şikemperver Çorbası
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Adet orta boy havuç
• 1 Adet küçük boy kereviz
• 7 – 8 Dal maydanoz
• 2 Diş sarımsak
• 1 Adet orta boy kabak
• 2 Adet orta boy patates
• 2 Adet iri lahana yaprağı
• 1 Çay bardağı ev eriştesi ya da arpa şehriye
• 2 Adet iri domates
• 2 Adet çarliston biber
• 3 – 4 Dal dereotu
• 6 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 6 Su bardağı etsuyu
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 1 Su bardağı rende kaşar
# Tencereye ince kıyılmış kuru soğan, tavla zarı şeklinde doğranmış havuç ve kereviz, dövülmüş sarımsak, iri doğranmış maydanoz ve sıvıyağ konur. Hızlı ateşte sürekli karıştırarak 5 -6 dakika kavrulur.
# Üzerine kabukları soyulmuş, rendelenmiş domates eklenir, 2 – 3 dakika daha kavrulduktan sonra, 6 su bardağı etsuyu ilave edilir.
# Etsuyu kaynayınca, tavla zarı şeklinde doğranmış kabak ve patates, önceden haşlanmış, fındık büyüklüğünde doğranmış lahana, ince kıyılmış çarliston biber ve şehriye eklenir.
# Orta ateşte 25 – 30 dakika pişen çorbaya tuz ve ince kıyılmış dereotu katılır, 1 – 2 dakika daha kaynatılır.
# Çorba sıcak olarak çukur servis tabaklarına konur, üzerine rende kaşar peyniri serpilir.


Not: Farsça kökenli bir kelime olan şikemperver; boğazına düşkün, obur anlamındadır.


Ekmekli Makarna
• 1 paket makarna
• 5 dilim kuru ekmek
• 8 çorba kaşığı zeytinyağı
• 10 – 15 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
# İlk işlem olarak kupkuru olmuş ekmek dilimleri iri kalacak şekilde mutfak robotundan geçirilir yada havanda dövülür.
# 4 çorba kaşığı zeytinyağı konur, orta ateşte kızınca ekmek kırıntıları eklenir. Kırıntılar koyulaşana kadar kavrulur. Soğuduktan sonra ince kıyılmış maydanoz katılır.
# Makarnayı pişirmek için, bir tencereye 5,5 su bardağı su konur. Kaynayınca tuz ve 4 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edilir ve makarna atılır.
# Ara sıra karıştırarak makarna 10 – 12 dakika pişirilir. Süre sonunda bütün suyu çeker.
# Hazırlanan ekmek kırıntıları makarnaya eklenir, karıştırılır.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Ekmek kırıntısı, salça, ceviz, sarımsak gibi malzemelerle zenginleştirilebilir.


Biberli Omlet
• 4-5 adet değişik renk ve cinste biber
• 4-5 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
# Soğan ince doğranır. Biberler oyulur, tohumları çıkarılır.
# Teflon tavaya yağ konur, ısınınca soğan atılır ve şeffalaşana dek kavrulur.
# Bu arada biberler kibrit çöpü şeklinde doğranır.
# Soğanın üzerine biberler eklenir, tuz serpilir. Biberler gevşeyene kadar pişirilir.
# Çukur bir kabın içine yumurtalar kırılır, az tuz atılır ve çırpılır.
# Pişmekte olan biberlerin üzerine çırpılmış yumurtalar gezdirilir.
# Omletin bir yüzü pişince diğer yüzü bir tabak ya da kapak yardımıyla çevrilir.
# Servis tabağına aktarılır, artı şeklinde kesilir, 4 porsiyon olarak servise sunulur.


Not: Bu tarifin yapımında etli biber kullanılması tavsiye edilir.


Yarım Enginar Dolması
• 4 adet kabuklu enginar
• 8 tatlı kaşığı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet taze soğan
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• Yarım çay bardağı kuş üzümü
• 1 adet kesme şeker
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım demet dereotu
• 5-6 dal taze nane
• 2 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon
# Önce iç hazırlanır; 1 çay bardağı zeytinyağı tavaya konur, çam fıstığı eklenir ve pembeleştirilir. ince doğranmış kuru soğan eklenir ve şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Yıkanmış pirinç ve kuş üzümü ilave edilir, 5-6 dakika çevrilir. Şeker, yenibahar, karabiber, tuz, kıyılmış taze nane, taze soğan ve dereotu eklenir, karıştırılır.
# Tencerenin kapağı kapatılır ve ateşten alınır. Yarım saat dinlendirilir.
# Bu arada bir kaba su ve limon suyu konur.
# Enginarın üst kısmı ve sap kısmından 2 parmak kesilir. Sap kısmı soyulur. Dış yaprakları tamamen alınmadan yarım yontulur.
# Enginar boyuna kesilir, içinin tüyleri kaşıkla çıkarılır ve hemen limonlu suya atılır.
# Bütün enginarlar hazırlanınca yayvan bir tencereye kararmalarına izin vermeden hemen dizilir ve sıcak su dökülür, limon gezdirilir. Enginarlar yarım yumuşayana kadar haşlanır.
# Sonra enginarlara hazırlanan iç paylaştırılır. Gerekirse seviyeyi geçmeyecek kadar biraz daha sıcak su eklenir.
# Tencerenin kapağı kapatılır. Orta-kısık ateş arası yaklaşık 45 dakika pişirilir.
# Ateşten alınır, kapağını açmadan yarım saat kadar dinlendirilir. Servisten hemen önce kalan zeytinyağı gezdirilir.
# Dolmalar servis tabağına konur. Üzerine kıyılmış dereotu serpilir.


Not: Enginarın taze olduğu içindeki tüylerin açık renkte olmasından anlaşılır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
404 Not Found
404 Not Found
Please forward this error screen to www.ressim.net's WebMaster.

The server can not find the requested page:

  • www.ressim.net/haber.txt (port 80)
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle