Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
115,722 Yemek Tarifine 4,667,149,048 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 17.Temmuz.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Temmuz 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Sütlü Kabak Çorbası
• 5 Su bardağı süt
• 2 Adet orta boy kabak
• 3 Su bardağı su
• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı etsuyu
• Yarım su bardağı rende taze kaşar
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
# Küçük bir tencereye pirinç konur, üzerine 3 su bardağı su eklenir, kısık ateşte pirinçler şeklini kaybedip, suyunu çekene kadar pişirilir.
# Başka büyük bir tencereye süt konur, kaynar duruma gelince soyulup, küçük küpler şeklinde doğranmış kabak eklenir.
# Kabaklar şeffaflaşıp, yumuşayınca haşlanmış pirinç, suyu ile birlikte ilave edilir.
# Çorbaya tuz, karabiber ve etsuyu katılır, kapağı kapatılır, kısık ateşte 20 dakika pişirilir.
# Ocaktan almadan hemen önce rende kaşar eklenir, karıştırılır, sıcak olarak servis yapılır.


Not: Sütlü kabak çorbası, kalorisi düşük ve hazmı kolaydır. Diyet uygulayanlar için ideal bir çorbadır.


Safranlı Pilav
• 2 Su bardağı pirinç
• 1 Tatlı kaşığı safran
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 4 Çorba kaşığı ay çiçek yağı
• 3,5 Su bardağı et suyu
• 2 Çorba kaşığı su
• 2 Tatlı kaşığı tuz
# Küçük bir kaseye safran konur, üzerine 2 çorba kaşığı su eklenir. Safranın renginin çıkması için yarım saat bekletilir.
# Süre sonunda pirinç, bol suda iyice yıkanır, suda bekletilmeden süzgece alınır.
# Tencereye tereyağı ve ay çiçek yağı konur, orta ateşte yağlar karıştırılır, tereyağı eriyince süzülmüş pirinç eklenir.
# Pirinç sertleşip şeffaf bir hal alana kadar orta ateşte kavrulur. Üzerine suda bekletilmiş safran, suyu ile beraber dökülür, birkaç kez çevrilir.
# Tuz eklenir, en son et suyu katılır, tencerenin kapağı kapalı olarak önce orta ateşte 10 dakika, sonra çok kısık ateşte 10 – 15 dakika pişirilir.
# Ocak kapatıldıktan sonra tencere ile kapak arasına emici bir kağıt yerleştirilir, en az yarım saat dinlendirilir, daha sonra pirinçler kırılmayacak şekilde pilav karıştırılır, küçük bir kase hafif ıslatılır, fazla bastırmadan safranlı pilav konur, servis tabağına ters çevrilir, üzerine birkaç adet kuru safran serpilir.


Not: Safran tekstilde boya malzemesi olarak da kullanılır. 1 gr. safran 1 ton suyu boyar.


Patlıcan Pabucaki
• 6 Adet patlıcan
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 4 Adet orta boy domates
• 1 Adet yumurta
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
• 1 Su bardağı beyaz peynir rendesi
• 1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı kekik
• 1 Tatlı kaşığı kimyon
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 2 Tatlı kaşığı un
# Patlıcanların baş kısımlarında biraz bırakarak temizlenir, yıkanır, ortasın bıçakla dikey olarak kesik atılır.
# Tuzlu suda yarım saat bekleyen patlıcanlar başka bir tencerede az tuzlu bol suda şeklini kaybetmeden yumuşayana kadar haşlanır.
# Kuru soğanlar çok ince yemeklik doğranır. Tavaya konur, üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı eklenir, orta ateşte şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Kabukları soyulmuş, tavla zarı şeklinde doğranmış domates, kavrulmakta olan soğana ilave edilir.
# Domates pişip şeklini kaybedince rendelenmiş peynirler eklenir, çok kısa süre karıştırılır ve ocaktan alınır.
# Karışım sıcakken 1 adet yumurta kırılır, karıştırılarak bulamaç kıvamına getirilir.
# Haşlanıp suyu süzülen her patlıcanın içi kaşıkla yarım olarak boşaltılır, üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirilir, tepsiye ya da tek kişilik uzun güvece yerleştirilir. Çıkarılan iç domatesli karışımla birleştirilir, patlıcanlara doldurulur.
# Pabucakilerin üzerine tuz, kekik, kimyon, kırmızı pul biber ve en son un serpilir. 185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.


Not: Pabucaki, Yunanistan’ın daha çok Midilli bölgesinde hazırlanan hafif bir yemektir.


Safranlı Köfte
• Yarım kg. yağsız köftelik kıyma
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 3 Dilim bayat ekmek içi
• 1 Adet orta boy havuç
• 1 Adet taze soğan
• 8 – 10 dal maydanoz
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı kimyon
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• Kızartmak İçin;
• 1,5 Çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 Çay bardağı un
• 2 Adet yumurta
• Üzeri İçin;
• 1 Tatlı kaşığı safran
• 1 Su bardağı süt
• 1 Çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 Çay kaşığı tuz
• 1,5 Su bardağı su
# İlk işlem olarak safran, yarım su bardağı soğuk suya renginin çıkması için ıslatılır.
# Yoğurma kabına kuru soğan ve havuç, rendenin ince tarafı ile rendelenir, üzerine bayat ekmek içi konur, yumuşayana kadar karıştırılır.
# Karışıma kıyma, kimyon, karabiber ve tuz katılır, 5 dakika yoğrulur. İnce kıyılmış taze soğanın yeşil kısmı ve maydanoz ilave edilir, 1 – 2 dakika daha yoğrulur.
# Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, önce yuvarlanır, sonra yassılaştırılır.
# Tavaya sıvıyağ konur, ısınırken köfteler, önce çırpılmış yumurtaya sonra una bulanır, kızgın yağda iki yüzü de kızartılır. Daha sonra havlu kağıda çıkarılır.
# Küçük çukur bir tencereye soğuk süt, 1 su bardağı soğuk su, mısır nişastası ve tuz konur. En son suyu ile birlikte, safran eklenir. Ateşe koymadan önce nişasta eriyene kadar karıştırılır.
# Safranlı karışım orta – kısık ateş arası ocağa yerleştirilir, sürekli karıştırarak muhallebiden daha cıvık kıvam alana kadar pişirilir.
# Servis tabağına kızaran köfteler yerleştirilir, üzerine sıcak safranlı karışım gezdirilir, ince kıyılmış maydanoz serpilerek servise sunulur.


Not: Safranlı karışımın sıcak olması gerekir. Soğuyup kıvamı katılaşırsa, biraz su ilave ederek kısık ateşte karıştırarak ısıtılabilir.


Patates Pilaki
• 12 Adet küçük patates
• 2 Adet orta boy havuç
• 1 Adet iri kuru soğan
• 6 Diş sarımsak
• 1,5 Çay bardağı zeytinyağı
• 2 Tatlı kaşığı toz şeker
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Su bardağı su
• Üzeri İçin;
• 4 – 5 Dal dereotu
# Kuru soğan ince doğranır, tencereye konur üzerine küçük doğrnmış havuç ve zeytinyağı eklenir, orta ateşte malzemeler tencerenin kapağı kapalı olarak yarım pişirilir.
# Yaklaşık 10 dakika sonra tencerenin kapağı açılır, ince kıyılmış sarımsak ve toz şeker ilave edilir.
# Sarımsaklar şeffaflaşana kadar çevrilir, kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış patatesler ve tuz katılır.
# Patatesler susuz olarak 5 dakika kadar çevrilir, 1 su bardağı sıcak su eklenir. Tencerenin kapağı kapalı olarak patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
# Ilık ya da soğuk olarak servis tabağına konur, üzerine kıyılmış dereotu serpilir.


Not: Bu yemek taze patatesle hazırlanırsa daha lezzetli olur.


Sultan Tacı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım paket margarin
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 20-25 2det bebe bisküvisi
• Üzeri için:
• 1 paket kare çikolata
# Un ve margarin, unun rengi değişene kadar kavrulur.
# Üzerine soğuk süt eklenir, unun pürüzü kalmayana kadar karıştırılır.
# Süt tam ısınmadan nişasta da katılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişirilir.
# Ateşten almadan hemen önce vanilya ve iri kırılmış bisküvi eklenir, karıştırılır.
# Islatılmış dilimli kek kalıbına dökülür. Buzdolabına konur, bir gece bekletilir.
# Ertesi günü tatlı servis tabağına ders çevrilir.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle