Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,439 Bölümdeki 131,958 Yemek Tarifine
5,277,225,917 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 17.Nisan.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Nisan 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Çilekli Pralin
• 1 Su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 Çorba kaşığı çilekli toz içecek
# Soğuk süt, soğuk su ve toz şeker aliminyum olmayan küçük bir tencereye konur.
# Harlı ocak ateşinde kabrana kadar sürekli karıştırılır.
# Kabarınca ocak kısık ayara getirilir, karıştırarak kaynatmaya devam edilir.
# Kabarma sona erip, kaynama durumuna geçince, çilekli toz içecek karışıma ilave edilir.
# Çilekli toz içecekle birlikte sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirilir.
# Karışım muhallebiden biraz daha katı hal alınca ocaktan alınır.
# Oda ısısında dinlendirerek daha da katılaşması beklenir.
# Karışımdan cevizden küçük parçalar alınır, avuç ortasında yuvarlanır.
# Şekil verme sırasında ele yapışırsa, parmak uçları hafifçe ıslatılabilir.
# Hazırlanan çilekli pralinler şekerliğe yerleştirilir, oda ısısında, kuru ortamda saklanır.


Not: Arzu edilirse, şekil verme sırasında hazırlanan pralinler, toz şekerin içinde yuvarlanıp, üzeri şeker kaplanabilir.


Reçelli Kurabiye
• 1 Paket margarin (250 gr.)
• 1 Adet yumurta sarısı
• 1,5 Çay bardağı pudra şekeri
• 1 Çay bardağı süt
• 2,5 Su bardağı un
• 3 Su bardağı mısır nişastası
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket kabartma tozu
• Üzeri İçin;
• 1 Adet yumurta beyazı
• 1 Çay bardağı pudra şekeri
• 1 Çay bardağı tanesiz reçel
# Margarin oda ısısında yumuşatılır, büyük çukur bir kaba aktarılır. Üzerine pudra şekeri, süt ve yumurta sarısı eklenir, kaşıkla ya da parmak uçlarıyla karıştırılarak bulamaç haline getirilir.
# Tuz, vanilya, kabartma tozu katıldıktan sonra, azar azar elenmiş un ve mısır nişastası eklenir, yumuşağa yakın bir hamur yapılır.
# Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar kopartılır, top gibi yuvarlanır, önce çırpılmış yumurta beyazına, sonra toz şekere bulanır.
# Şekerlenmiş hamurun tam ortası, işaret parmağı ile oyulur, içine koyu reçel suyu doldurulur, hafif yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir.
# Kurabiyeler önceden bir hayli kızdırılmış 190 derece fırına verilir, açık pembe renk alana kadar pişirilir.
# Soğuyunca servise sunulur.


Not: Reçel kurabiyeye piştikten sonra da doldurulabilir ancak pişmemiş olduğu için akarak, kurabiyenin görüntüsünü bozabilir.


Baston Böreği
• 3 adet hazır yufka
• İçi İçin;
• 150 gr. kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 avuç dövülmüş ceviz
• 1 adet yumurta beyazı
• 8 – 10 dal maydanoz
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 1 adet yumurta sarısı
# İlk işlem olarak, böreğin iç malzemesi hazırlanır. Kuru soğan çok ince kıyılır, 1 çay bardağı sıvıyağda pembeleşene kadar kavrulur.
# Üzerine kıyma, karabiber, kimyon eklenir. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
# Daha sonra tuz, ince kıyılmış maydanoz, ince bulgur ve yarım su bardağı sıcak su katılır, karıştırılır, üzeri kapalı olarak 10 dakika dinlendirilir.
# Bu arada yufkalar artı şeklinde kesilerek büyük üçgen parçalar elde edilir.
# Dinlenen içe bir avuç ceviz ve 1 adet yumurta beyazı eklenir.
# Yufkanın geniş tarafına yeteri kadar iç konur. Önce kenarları sağdan ve soldan çok az kapatılır, sonra sıkı bir rulo yapılır. (20 – 25 santim uzunluğunda)
# Hazırlanan börekler yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında börekler kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan 10 – 15 dakika sonra bir parmak eninde kesilerek servise sunulur.


Not: Baston böreğinin iç malzemesine arzuya göre dereotu, kekik ya da kuru nane eklenebilir.


Kesme Tatlı
• 1 Adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
• Yarım paket margarin
• 1 Su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 Tutam tuz
• 1 Paket kabartma tozu
• 3,5 – 4 Su bardağı un
• Şerbeti İçin;
• 3 Su bardağı su
• 3 Su bardağı toz şeker
• 1 Çorba kaşığı limon suyu
# İlk işlem olarak şerbet malzemesi olan su ve şeker kaynatılır. Kıvam alınca limon suyu katılır, 5 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
# Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış margarin, zeytinyağı, yoğurt ve yumurta konur, pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırılır.
# Daha sonra tuz, azar azar elenmiş un ve kabartma tozu eklenir, orta sertlikte bir hamur yapılır. En son dövülmüş ceviz eklenir, yoğrulur.
# Hamur 4 parçaya bölünür. Her parça tezgah üzerinde baston gibi yuvarlanır, bıçakla 1,5 parmak ara ile verev olarak kesilir.
# Bütün parçalara aynı işlemler uygulanır. (4. Parça hazırlanmadan hemen önce fırın 180 derecede yakılır.)
# Tatlılar yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir, fırına verilir. Pembe renk alana kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan 5 dakika sonra üzerlerine soğuk şerbet gezdirilir.
# Ertesi günü ikram edilmesi tavsiye edilir.


Not: Şerbet, fırından çıkan tatlıya hemen gezdirilmez, aksi halde tatlı hamur olur.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle