Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,445 Bölümdeki 133,257 Yemek Tarifine
5,341,534,292 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 16.Mart.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Patlıcanlı Köfte
• 500 Gr. köftelik kıyma
• 1 Adet iri kuru soğan
• 3 Dilim bayat ekmek içi
• 1 Çorba kaşığı süt
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı kimyon
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 8 – 10 Dal maydanoz
• 1 Adet yumurta
• 5 Adet orta boy patlıcan
• 1 Su bardağı kızartma yağı
• 1 Kase yoğurt
• 4 Diş sarımsak
• 2 Adet domates
# Yoğurma kabına kuru ekmek içi konur, üzerine yumurta, rende soğan, süt konarak yumuşatılır
# Üzerine kıyma, kimyon, karabiber, tuz ,ince kıyılmış maydanoz konur, 10 dakika yoğrulur, buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
# Patlıcanların kabuklarının tümü soyulur, tuzlu suda acısını çıkartmak için yarım saat bekletilir.
# Her patlıcan, boyuna cetvel gibi 5 parçaya kesilir, kızgın yağda kızartılır.
# Dinlenen köfte harcı 25 eşit parçaya bölünür, her parça parmak şeklinde yuvarlanır.
# Köfteler, patlıcanların kızartıldığı yağda kızartılır.
# Soğuyan patlıcan dilimlerinin kenarlarına, kızaran ve soğuyan köfte konur, köfte içte kalarak, patlıcan rulo sarılır.
# Orta büyüklükte bir fırın tepsisine patlıcanlı köfteler dizilir, üzerine soyulmuş, halka şeklinde doğranmış domates dilimleri serpilir.
# 190 derece önceden ısıtılmış fırında, domateslerin rengi değişene kadar pişirilir.
# Servis tabağına alınır, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.


Not: Köftenin sağlıklı olması için, patlıcanlar közde, köfteler ızgarada pişirilip rulo sarılabilir. O zaman tepsiye 1 çay bardağı sıvıyağ gezdirilmelidir.


Halkalı Elma
• 3 Adet elma
• 1 Su bardağı un
• 1 Adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 Çorba kaşığı bal
• Kızartmak için sıvıyağ
# Önce kaplama hamur hazırlanır. Bunun için çukur bir kabın içinde yumurta, süt, un, tuz, kabartma tozu ve 1 çorba kaşığı sıvıyağ çırpıcı ya da mikserle çırpılır.
# Pürüzsüz ve lokma hamuru kıvamında hazırlanan hamurun üzeri kapatılır, 20 dakika dinlendirilir.
# Bu arada elmalar hazırlanır. Elmalar soyulur, elma oyacağı varsa çekirdek yatakları çıkarılarak elmanın ortası delinmiş olur. Elmalar dilimlendiğinde ortaları delik olduğu için halka şeklini almış olur.
# Elma oyacağı yoksa elmalar soyulduktan sonra, 1 cm. kalınlığında dilimlenir ve bıçak ucuyla çıkartılarak delik yapılır.
# Halka elmalar, dinlenmiş kaplama hamuruna bulanır. (Hamurun, ortadaki deliği kapamamasına dikkat edilir.)
# Önceden kızdırılmış sıvıyağda, pembe renkte iki yüzü kızartılır.
# Halkalar ılıyınca üzerine bal gezdirerek servise sunulur.


Not: Halkalı elma, bal yerine değişik reçel suları kullanılarak da tatlandırılabilir.


Kölük Aşı
• 1 Su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım su bardağı pilavlık bulgur
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• Yarım çorba kaşığı kuru nane
• Yarım çorba kaşığı tuz
• 7 Su bardağı su
# Tencereye 7 su bardağı ılık su konur, üzerine kırmızı mercimek ilave edilir.
# Orta ateşli ocakta mercimek rengini ve şeklini kaybedene kadar pişirilir.
# Yarım pişen mercimeğin üzerine bulgur eklenir,10 dakika daha pişirilir.
# Başka bir tencere ya da tavaya yağ konur, ince kıyılmış soğan eklenir, kavrulur.
# Soğan iyice yumuşayınca biber salçası ve tuz konur, birkaç dakika daha çevrilir.
# Pişen mercimek ve bulgurun üzerine soğanlı karışım eklenir.
# Çorba kaynamaya başlayınca nane katılır, ocak kısılır, biraz daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Kölük aşı Gaziantep’in yöresel çorbasıdır.


Tavuklu Kır Pilavı
• 1 Adet küçük tavuk
• 2 Su bardağı pirinç
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Çay bardağı ayçiçek yağı
• Yarım çorba kaşığı tereyağı
• 1 Su bardağı domates rendesi
• 2 Su bardağı tavuk suyu
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Bütün tavuk küçük parçalara bölünür. Tencereye ya da düdüklü tencereye alınır,üzerini örtecek kadar su ve az tuz eklenir, yumuşayana kadar pişirilir.
# Bu arada ayıklanmış pirinç, içine birkaç damla limon suyu ve az tuz bulunan ılık suya ıslatılır, 45 dakika bekletilir.
# Haşlanan tavuk süzgece çıkartılır. Islatılan pirinç nişastası gidene kadar soğuk suda yıkanır.
# Tencereye ayçiçek yağı ve tereyağı konur, üzerine çok ince kıyılmış kuru soğan ve tuz eklenir. Soğan suyunu çekip, küçülene kadar kavrulur.
# Soğana rende domates ve karabiber eklenir. Domates kaynama noktasına gelene kadar pişirilir.
# Üzerine haşlanmış, suyu süzülmüş tavuk yerleştirilir. Karıştırmadan, tencerenin kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirilir.
# Daha sonra pirinç düzgün bir şekilde tavuk parçalarının üzerine yayılır. Sıcak tavuk suyu verilir.
# Tencerenin kapağı kapatılır, önce orta ateşte 5 dakika, sonra kısık ateşte 15 dakika olmak üzere, 20 dakika pişirilir. Tencere ile kapak arasına emici bir kağıt konur.
# Pilav yarım saat demlendikten sonra pirinçler ezmeden karıştırılır, servise sunulur.


Not: Tavuğun her bir parçasının içerdiği değişik lezzetten dolayı, tavuklu kır pilavı için özellikle bütün tavuk kullanılması tavsiye edilir.


Peynirli Semizotu
• 1 kg. semizotu
• 2 Adet olgun, iri domates
• 1 Adet iri kuru soğan
• 1,5 Su bardağı kaşar rendesi
• 2 Adet yumurta
• 1 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
# Semizotu, ayıklanır, yıkanır, iki parmak eninde doğranır, bir tencereye konur. Üzerine rendelemiş domates eklenir, karıştırılır. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirilir.
# Başka bir tencerede sıvıyağ ısıtılır, üzerine ince yemeklik doğranmış kuru soğan katılır, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Semizotlu karışıma tuz ve karabiber eklenir, karıştırılır, orta büyüklükte az yağlamış fırın kabına yayılır.
# Üzerine kavrulmuş soğan yerleştirildikten sonra, rende kaşar ve yumurta karışımı yayılır.
# Peynirli semizotu 200 derece fırına sürülür, üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak dilimlenir, servise sunulur.


Not: Peynirli semizotu, fırına vermeden, yayvan bir tencerede ocağın üzerinde de pişirilebilir.


Fırında Kabak
• 6 adet orta boy kabak
• 1 adet iri kuru soğan
• 6 diş sarımsak
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 4 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Kuru soğan ince kıyılır, zeytinyağında sararana kadar kavrulur, içine rende domates, toz şeker eklenir, bir taşım pişirilir.
# Üzerine ince kıyılmış sarımsak ve tuz katılır. Sarımsağın kokusu çıkana kadar pişirilir.
# Bu arada kabaklar kazınır, halka şeklinde doğranır, orta büyüklükte bir fırın kabına yerleştirilir.
# Üzerine hazırlanan domatesli harç dökülür. Fırın kabının ağzı alüminyum folyo yada yağlı kağıtla sıkıca kapatılır.
# Kabak önceden ısıtılmış 195 derece fırına verilir, yaklaşık yarım saat pişirilir.
# Soğuyunca servise sunulur.


Not: Kabak ve domatesin içerdiği doğal su nedeniyle fırında kabağa ayrıca su ilave edilmez.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle