Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
116,434 Yemek Tarifine 4,725,705,348 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 16.Ağustos.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ağustos 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Düğün Pilavı
• 2 Su bardağı pirinç
• Yarım kg. kuzu kuşbaşı
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 Su bardağı nohut
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 5 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 2,5 – 3 Su bardağı et suyu
# Kuşbaşı et ve nohut ayrı ayrı haşlanır. Pirinç sıcak tuzlu suda 1 saat bekletilir.
# Tencereye tereyağı ve sıvıyağ konur, yağlar ısınınca ince yemeklik doğranmış kuru soğan, yarım tatlı kaşığı tuz ve karabiber eklenir. Soğanın hiç suyu kalmayana kadar kavrulur.
# Ateş kısık konuma alınır, kavrulmuş soğanın üzerine haşlanmış et, nohut, kuru üzüm konur, birkaç kez çevrilir.
# Üzerine suda beklemiş, soğuk suda nişastası gidene kadar yıkanmış pirinç yerleştirilir, karıştırılmaz.
# Pirincin üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 su bardağına yakın et suyu dikkatlice ilave edilir.
# Tencerenin kapağı kapatılır. Önce orta ateşte 5 dakika sonra kısık ateşte 17 dakika pişirilir. Tencere ile kapak arasına emici bir kağıt konur, yarım saat dinlendirilir.
# Pilav süre sonunda geniş, düz bir tabağa çevrilir, sofraya getirilir.


Not: Düğün pilavı yapımında kullanılan tencerenin, yuvarlak tabanlı olması tavsiye edilir.


Kuru Bakla Çorbası
• 1 Su bardağı kuru bakla
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Çorba kaşığı un
• 5 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 3 Su bardağı su
• 4 Su bardağı et suyu
# Kuru bakla düdüklü tencereye konur, üzerine 3 su bardağı su eklenir. Kaynama noktasına geldikten sonra 30 dakika kısık ateşte kaynatılır.
# Daha sonra haşlanmış kuru bakla, suyuyla birlikte robottan geçirilerek pürüzsüz bir kıvam kazanması sağlanır.
# Tencereye sıvıyağ ve un konur. Un açık kahverengi renk alana kadar kavrulur, ateşten alınır, karıştırarak soğutulur.
# Bu arada yoğurt ve 4 su bardağı et suyu çırpılır, tuz ilave edilir.
# Kavrulmuş unun üzerine robottan geçirilmiş kuru bakla, et suyu ile çırpılmış yoğurt eklenir, karıştırılır.
# Çorba tenceresi orta ateşli ocağa yerleştirilir, karıştırarak kaynatılır. Daha sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişirilir.
# Ateşten alınan çorba sıcak olarak sofraya getirilir. Arzuya göre üzerine kırmızı pul biber serpilebilir.


Not: Blender ya da robot yoksa haşlanmış kuru bakla bir süzgeçten bastırarak geçirilebilir.


Sosisli Patates
• 6 adet sosis
• 6 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
# İnce kıyılmış soğan ve sarımsak sıvıyağda pembeleştirilir.
# Üzerine kıyılmış sivri biber katılır, sararana kadar kavrulur. Rende domates ve salça katılır.
# Daha sonra kuşbaşı doğranmış patatesler atılır ve su eklenir, Kapağı kapatılır, orta - kısık ateş arasında yarım saat pişirilir.
# Son olarak daire şeklinde doğranmış sosisler ve tuz eklenir. Kapaklı olarak 15 dakika daha pişirilir
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not:Sosisli patatesin lezzetini arttırmak için; kimyon, kekik, kuru nane de kullanılabilir.


Kanarya Kebabı
• Yarım kg. tavuk kuşbaşı
• 1 adet iri kuru soğan
• 3 adet sivri biber
• 2 adet orta boy domates
• 6 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Hamuru İçin;
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet yumurta
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• Kızartmak İçin;
• 8 çorba kaşığı zeytinyağı
# İlk işlem olarak patatesler haşlanır, rendelenir, yoğurma kabına aktarılır. Üzerine rende soğan, yumurta, yoğurt, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber eklenir, parmak ucuyla karıştırılır.
# Üzerine bir miktar un ve karbonat katılır, karıştırılır. Daha sonra azar azar un eklenir, orta sertlikte bir hamur yapılır. Üzeri kapatılır, dinlenmeye bırakılır.
# Bu arada tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca ince doğranmış kuru soğan atılır.
# Soğan şeffaflaşınca tavuk kuşbaşı ve iri doğranmış sivri biber eklenir, harlı ateşte 5 dakika kadar kavrulur.
# Daha sonra küp şeklinde doğranmış domates ve tuz ilave edilir, su konmadan tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte yarım saat pişirilir.
# Dinlenen hamur 8 eşit parçaya ayrılır. Unlu zeminde tatlı tabağından biraz küçük çapta açılır.
# Küçük teflon bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı konur, kızıca hazırlanan hamur yerleştirilir, iki yüzü pembe renkte pişirilir. Diğer kalan hamurlar da bu şekilde hazırlanır.
# Servis yapılacağı zaman tabağa pişmiş hamur yerleştirilir, ortasına sıcak tavuklu harç konur, arzu edilen şekilde süslenir.


Not: Tavuklu yemeklerde zeytinyağı kullanılırsa tavuk eti daha yumuşak olur.


Çetin Krem
• Yarım litre süt (yaklaşık 2,5 su bardağı)
• 2,5 su bardağı su
• 2 büyük çay bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı buğday nişastası
• 2 çorba kaşığı pirinç unu
• 1 adet yumurta
• Yarım çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
# Tencereye yumurta kırılır, bir çırpıcı yardımıyla çırpılır.
# Üzerine soğuk süt, şeker,nişasta, pirin unu ve şeker eklenir.
# Orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir.
# Ateşten almadan hemen önce tereyağı ve vanilya katılır, karıştırılır.
# Tatlı kaselere paylaştırılır. Buzdolabında soğutulur ve servise sunulur.


Not: Çetin kremin kıvamı muhallebiden biraz daha cıvık olmalıdır.


Havuçlu Kereviz Salatası
• 7 adet orta boy kereviz
• 7 adet ince havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet limon
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• Yarım demet maydanoz
# İnce kıyılmış soğan, zeytinyağının yarısıyla düdüklü tencerede kavrulur.
# Limonun yarısı sıkılır, çukur bir kaba konur, üzerine bol su konur.
# Soyulan kerevizlerin kararmaması için limonlu suya atılır.
# Sonra kerevizler tam ortasından dolma oyacağıyla havuçların gireceği kadar oyulur.
# Bu oyuklara soyulmuş havuçlar sokulur, fazla kısımları kesilir.
# Kavrulan soğanın üzerine hazırlanan kerevizler sıralanır. Kesilern havuçlar ve kerevizin içleri üzerine atılır.
# Kalan limon suyu, şeker, tuz ve su konur. Düdüklünün kapağı kapatılır.
# Hızlı ateşte pim çıktıktan sonra ateş kısılır, 7 dakika pişirilir.
# Düdüklü tencerenin içinde soğutulur. Daha sonra bıçakla, enine 1 parmak kalınlığında dilimlenir.
# Kereviz dilimleri servis tabağına dizilir. Havuç parçalarıyla süslenir. Kalan zeytinyağı gezdirilir, kıyılmış maydanoz serpilir.


Not: Düdüklü tencerede kalan soğanlı suyla pilav ve çorba hazırlanabilir.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle