Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
115,722 Yemek Tarifine 4,667,147,987 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 14.Temmuz.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Temmuz 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Kereviz Çorbası
• 3 Adet orta boy kereviz
• 1 Adet küçük boy kuru soğan
• 5 Su bardağı su ya da etsuyu
• 1 Kahve fincanı ayçiçek yağı
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Terbiyesi İçin;
• 1 Çorba kaşığı un
• 1 Adet iri limonun suyu
• 1 Adet yumurta
• Üzeri İçin;
• 2 – 3 Dal maydanoz
# Kerevizler yıkanır soyulur, tavla zarı şeklinde doğranır. Kuru soğan soyulur, ince kıyılır.
# Tencereye ayçiçek yağı konur, orta ateşte kızınca doğranan kereviz ve soğan eklenir. Kerevizler şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Kavrulan kereviz ve kuru soğana, 5 su bardağı su ya da et suyu eklenir. Orta ateşte kerevizler tamamen yumuşayana kadar pişirilir. (20 – 25 dakika)
# Bu arada çorbanın terbiyesi hazırlanır. Kasede limon suyu, un ve yumurta iyice çırpılır.
# Pişmekte olan çorbanın üzerine, hazırlanan terbiye birden dökülür ve hızlı karıştırılır.
# Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırılır, kaynama noktasına geldikten sonra, kısık ateşe alınır, tuzu eklenir, ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirilir.
# Ocaktan almadan önce karabiber eklenir, servis kaselerine sıcak olarak pay edilir, kılmış maydanozla süslenir.


Not: Kerevizde B ve C vitaminleri, bol miktarda demir, iyot, manganez ve fosfat bulunur.


Yarma Pilavı
• 1 Su bardağı aşurelik yarma
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 2 Diş sarımsak
• 2 Adet sivri biber
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 8 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
# Yarma akşamdan ıslatılır, ertesi günü az suda haşlanır, suyu süzülür.
# Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca, ince yemeklik doğranmış kuru soğan ve ince kıyılmış sarımsak eklenir.
# Soğanlar şeffaflaşınca tohumları ayıklanmış, küçük doğranmış sivri biber, biber salçası ve tuz katılır.
# Biberlerin rengi sararınca yarma eklenir, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır, 10 dakika kısık ateşte pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Pilav yapılacak yarmanın normalden biraz fazla haşlanması tavsiye edilir.


Ispanak Kökü Kuşhane
• 1 kg. ıspanağın sap ve kök kısmı
• Yarım kg. tavuk kuşbaşı
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• Terbiyesi İçin;
• 1 Çay bardağı süt
• 1 Adet yumurta
• 1 Çorba kaşığı un
# Ispanakların sap ve saçaksız kök kısımları kalacak şekilde ayıklanır, yıkanır. Sap kısımları 2 parmak kalınlığında doğranır.
# Yemeklik doğranmış kuru soğan sıvıyağda kavrulur. Soğan yumuşayınca kuşbaşı doğranmış tavuk eti ilave edilir.
# Tavuk eti suyunu salıp çekince hazırlanan ıspanak sap ve kökleri eklenir, 10 dakika kadar kapaksız kavurduktan sonra tuz ve 1 su bardağı sıcak su katılır.
# Tencerenin kapağı kapatılır, ocak kısık konuma ayarlanır, 15 – 20 dakika pişirmeye bırakılır.
# Bu arada süt, yumurta ve un iyice çırpılarak terbiye hazırlanır.
# Pişen yemeğin suyundan 2 – 3 çorba kaşığı terbiyeye eklenir, iyice karıştırılır.
# Terbiye ıspanak kökü kuşhaneye birden dökülür, birkaç dakika pişirilir, ocaktan alınır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Ispanak kökü kuşhane yazarın anneannesine ait eski bir tariftir.


Susamlı Köfte
• Yarım kg. orta yağlı kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 adet iri kuru soğan
• 1 dilim, kalın bayat ekmek
• 10 – 15 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı süt
• 1 su bardağı susam
# Bayat ekmek içi ve kuru ince bulgur yoğurma kabına aktarılır, üzerine rende soğan ve tuz konur, bulamaç olana kadar yoğrulur. Bulgurun şişmesi için 10 dakika dinlendirilir.
# Daha sonra üzerine kıyma, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz eklenir, 5 dakika kadar yoğrulur, buzdolabında 1 saat bekletilir.
# Süre sonunda köfte harcından ceviz kadar parçalar alınır, önce yuvarlanır sonra parmak şekli verilir.
# Bir kapta çırpılmış yumurta ve süte hazırlanan köfteler batırılır, sonra susama bulanır. Yağlanmış orta büyüklükte fırın tepsisine dizilir.
# Önceden 200 derece ısıtılmış fırında susamlar hafif sararana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Susamın içeriğinde bol miktarda yağ olduğu için, yağlı kyma kullanılması tavsiye edilmez.


Akdeniz Salatası
• 2 Adet domates
• 2 Diş sarımsak
• 1 Adet salatalık
• 1 Adet kırmızı et biberi
• 1 Adet dolma biberi
• 3 Adet taze soğan
• 3 Çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
# Domateslerin kabukları soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Sarımsaklar soyulur, ince kıyılır.
# Tavaya zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca sarımsaklar eklenir, sararana kadar kavrulur.
# İçine domates katılır, kızlı ateşte şeklini kaybetmeye başlayınca ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
# İyi yıkanmış salatalık kabuklu olarak küp şeklinde doğranır. Çekirdekleri çıkarılmış kırmızı biber ve dolmalık biber de kare şeklinde doğranır.
# Temizlenmiş taze soğan ince ince doğranır. Bütün malzemeler karıştırma kabına konur.
# Üzerine pişmiş, soğumuş domatesli karışım eklenir, tuz katılır, karıştırılır. Servis tabağına aktarılır.
# Salata buz dolabında bir saat bekledikten sonra sofraya getirilir.


Not: Akdeniz salatası Fransa’da hazırlanan bir tariftir.


Ayvalı Pelte
• 3 Adet ayva
• 2 Su bardağı kayısı reçeli
• 5 Su bardağı su
• 1 Su bardağı buğday nişastası
• 1,5 Su bardağı toz şeker
• 1 Paket vanilya
• Üzeri İçin;
• 1 Çay bardağı dövülmüş ceviz
# Bir gece önceden ayvalar soyulur, ortadan ikiye kesilir, çekirdekleri çıkarılır, ince dilimlenir.
# Ayva dilimleri arasına bir su bardağı toz şeker serperek bir tencereye konur. Üzerine bir çay bardağı su eklenir. Tencerenin kapağı kapalı olarak bir gece beklenir.
# Ertesi gün orta ateşte ayva dilimleri yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra pişen ayvalar süzgece çıkarılır.
# Aynı tencereye robottan geçirilmiş kayısı reçeli yada kayısı marmeladı, 5 su bardağı soğuk su, buğday nişastası ve toz şeker konur. Ateşe koymadan önce malzemeler bütünleşene kadar karıştırılır.
# Karışım orta ateşli ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamını alınca vanilya katılır, ocaktan alınır.
# Orta büyüklükte kenarlı dikdörtgen yada kare bir kap hafif ıslatılır. Hazırlanan peltenin yarısı düzgün bir şekilde dökülür.
# Üzerine pişmiş ayva dilimleri sıkı sıkı dizilir. Ayvanın üzerine kalan pelte dökülür, düzeltilir.
# Ayvalı pelte buzdolabının alt rafında bir gece dinlendirilir. Tatlı servis yapılacağı zaman kare kare kesilir, üzerine dövülmüş ceviz serpilir.


Not: Mutfak robotu yada blendır mevcut değilse kayısı reçeli süzgece konur, kaşığın tersi ile bastırarak süzgeçten geçirilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle