Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,445 Bölümdeki 133,940 Yemek Tarifine
5,369,049,551 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 14.Nisan.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Nisan 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Fırında Tavuk Köftesi
• 2 Adet tavuk göğsü kıyması
• 1 Adet yumurta
• 2 Dilim bayat ekmek içi
• 1 Çay kaşığı kimyon
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Adet kuru soğan (rende)
• Garnitürü İçin;
• 2 Adet soğan
• 3 Adet domates
• 5 Adet biber (sivri yeşil)
• 3 Adet patates
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 2 Su bardağı su
# Tavuk kıyması içine yumurta, rendelenmiş soğan, kimyon, ufalanmış ekmek içi, karabiber ve tuz konur, 10 dakika yoğrulur. 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.
# Süre sonunda köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, parmak şeklinde köfteler yapılır.
# Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır, orta büyüklükte bir fırın tepsisine yayılır.
# Üzerine şekillendirilen köfteler dizilir, köftelerin aralarına uzun uzun kesilmiş patatesler, soyulmuş yarım daire şeklinde doğranmış domatesler konur.
# En üstede bir kaç parçaya kesilmiş yeşil sivri biberler serpilir.
# Malzemenin üzerine su ve yağ gezdirilir.
# 190 derece fırında 35 – 40 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: İstenirse köftelerin üzerine, 1 su bardağı suda eritilmiş 2 çorba kaşığı salça da gezdirilebilir, o zaman 1 su bardağı su koymak yeterlidir.


Portakal Kabuğu Şerbeti
• 3 Adet orta boy portakal
• 2 Su bardağı şeker
• 2 Su bardağı su
# Portakallar fırçayla ovulup, çok iyi bir şekilde yıkandıktan sonra, küçük bir tencereye rendelenir.
# Üzerine toz şeker ve su eklenir, çok kısık ateşte 1 saat kaynatılır.
# Ocaktan alındıktan sonra çok ince süzgeçten geçirilerek kabukları temizlenir.
# Süzülen şerbet tekrar tencereye alınır ve gene kısık ateşte yarım saat kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
# Şerbet iyice soğuduktan sonra şişeye konur ağzı sıkıca kapatılır. Buzdolabına konur.
# Bu şekilde şerbet, uzun süre muhafaza edilebilir.
# Servis yapılacağı zaman, bardağa bir miktar konur (bardağın 1/4'ü kadar) üzeri soğuk su ile tamamlanarak sunulur.


Not: Süzülen portakal kabukları rendesi, buzlıkta saklanarak kurabiye ve kek yapımında kullanılabilir.


Patatesli Bulgur Pilavı
• 2 Su bardağı pilavlık bulgur
• 3 Adet orta boy patates
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 4 Adet taze soğan
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı kimyon
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 3,5 Su bardağı su
• Kızartmak İçin;
• 1 Su bardağı sıvıyağ
# Patatesler soyulur, fındık büyüklüğünde küp şeklinde doğranır. Sıvıyağda pembe renkte kızartılır.
# Tencereye yarım su bardağı sıvıyağ konur, kızınca ince doğranmış kuru soğan atılır, sararana kadar kavrulur.
# Üzerine salça eklenir.karıştırdıktan sonra kızarmış patates, ince kıyılmış taze soğan katılır, birkaç kere çevrilir.
# Bulgur yıkanır, suyu süzülür, patatesli karışım ilave edilir. 2 – 3 dakika daha kavurduktan sonra kimyon, tuz ve su katılır.
# Tencerenin kapağı kapatılır, orta ateşte 15 – 20 dakika pişirilir. Ateşten alındıktan sonra 15 dakika dinlendirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Patates kızartılmadan, çiğ olarak kullanılırsa pişme süresi değişir ve patates şeklini kaybeder.


Ekmek Çorbası
• Yarım adet bayat ekmek içi
• 1,5 Su bardağı yoğurt
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 1 Çorba kaşığı un
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 5,5 Su bardağı et suyu ya da su
• Üzeri İçin;
• 5 – 6 Dal maydanoz
# Ekmeğin kabukları kesilir, atılır, dilimlenir, yoğurt eklenir, karıştırılır. Üzerine naylon sarılarak buzdolabının alt rafında bir gece bekletilir.
# Karışım, ertesi günü robottan geçirilir ya da elle iyice yoğurarak bulamaç haline getirilir.
# Tencereye soğuk et suyu ya da su konur, un, tuz ve bulamaç halindeki yoğurtlu ekmek katılır, karıştırılır.
# Çorba orta ateşe yerleştirilir, sürekli karıştırarak kaynatılır.
# Kaynama noktasına gelince tereyağı ilave edilir. Ateş, kısık ayara getirilir, 5 dakika daha kaynatılır.
# Sıcak olarak çukur servis tabağına aktarılır, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilir.


Not: Ekmek çorbası, bayatlamış ekmekleri değerlendirmek için iyi bir seçenektir.


Tarçınlı Barbunya
• 2 su bardağı kuru barbunya
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet kesme şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• Üzeri için:
• 4-5 dal maydanoz
# Bir gece önceden barbunya ayıklanır, yıkanır, tencereye aktarılır. Üzerini 1,5 parmak geçecek kadar su konur.
# Ertesi günü tencere orta ateşe yerleştirilir. Kaynama noktasına geldikten sonra en az 20 dakika haşlanır.
# Süre sonunda barbunyanın yüzde sekseni pişmiş olmalıdır.
# Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır, tuzla gevşeyene kadar ovulur. Havuç yarım daire şeklinde doğranır.Domateslerin kabukları soyulur, küp doğranır. Biberlerin tohumları çıkarılır, iri doğranır.
# Kaynamakta olan barbunyaya soğan ve havuç birlikte atılır. Havuç yarım yumuşayana kadar pişirilir.
# Sonra biber katılır, 10 dakika kadar pişirilir. Domates eklenir, salça gibi olana kadar pişirilir.
# En son tarçın, şeker ve zeytinyağı ilave edilir. 10 dakika sonra ateşten alınır.
# Tencerede yarım saat soğuduktan sonra, servis tabağına alınır. Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.


Not: Toz tarçın yerine 10 santimlik çubuk tarçın da kullanılabilir.


Söğürme
• 3 adet patlıcan
• 3 adet çarliston biber
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Patlıcan, domates ve biber ayrı ayrı alüminyum folyoya, ya da yağlı kağıda sarılır.
# Paketler bir tepsiye konur ve 200 derece fırında yumuşayana kadar közlenir.
# Fırından çıkıp, biraz soğuduktan sonra sebzelerin kabukları soyulur ve ince kıyılır.
# Hazırlanan malzeme karıştırma kabına konur. Üzerine dövülmüş sarımsak, tuz ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır.
# Ilık ya da soğuk olarak sofraya getirilir.


Not: Anadolu'nun bir çok yerinde söğürme yapılır. Bu tarif Adana usulu olarak hazırlanmıştır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle