Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,445 Bölümdeki 133,257 Yemek Tarifine
5,341,533,076 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 14.Mart.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Yumurtalı Köfte
• 500 Gr. Köftelik kıyma
• 1 Adet iri kuru soğan
• 3 Dilim bayat ekmek içi
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı kimyon
• 3 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 6 Adet katı haşlanmış yumurta
• 2 Adet domates
• 4 Adet sivri biber
# Kuru soğan rendelenir, üzerine yumurta dışında tüm malzemeler eklenir.
# Yaklaşık 10 dakika yoğrulur, buzdolabında köfte harcı yarım saat kadar dinlendirilir.
# Dinlenen köfte harcı 6 eşit parçaya bölünür.
# Her parça masanın üzerinde ıslatılan parmak uçlarıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
# Açılan köfte harcının tam ortasına, haşlanmış, soyulmuş, bütün yumurta konur, kenarlarından toplanarak yumurtanın her tarafı köfte ile kaplı bir top elde edilir. Avuç arasında açılmasın diye iyice yuvarlanır.
# Hazırlanan yumurtalı köfteler, kenarlı küçük bir tepsiye dizilir, aralarına dilimlenmiş domates ve biber konur, üzerine sıvıyağ gezdirilir.
# Köfte önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Bu köfte haşlanmış ıspanakla da hazırlanabilir.


Öksüz Helvası
• 1 Su bardağı üzüm pekmezi
• 2 Su badağı un
• 2 Su bardağı su
• 2 Çorba kaşığı tereağı (50 gr.)
• Üzeri ıçin;
• 1 Çorba kaşığı pudra şekeri
# Alüminyum olmayan bir tencereye, üzüm pekmezi ve soğuk su konur, iyice karıştırılır.
# Karışımdan 5 çorba kaşığı ayrılır. Tencere orta ateşli ocağa yerleştirilir.
# Pekmezli su kaynayınca, eleyerek azar azar ekleyecek şekilde un katılır. Bu arada sürekli ezerek çevrilir.
# Malzemeler pürüzsüz hal alıp iyice özleşince, üzerine ayrılan 5 çorba kaşığı soğuk pekmezli su konur karıştırılır.
# Helva sıcak olarak düz bir tabağa ya da küçük bir tepsiye dökülür, üzeri düzeltilir.
# Bıçakla istenilen şekilde kesilir, üzerine kızgın tereyağı gezdirilir.
# Oda ısısında 2 saat dinlendirilen helvaya servis yapılacağı zaman pudra şekeri serpilir.


Not: Öksüz helvası yapımında üzüm pekmezi yerine, keçi boynuzu pekmezi de kullanılabilir.


Pırasa Çorbası
• 5 Adet orta boy pırasa
• 1 Adet orta boy havuç
• 1 Adet iri patates
• 9 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 1 Su bardağı süt
• 7 Su bardağı etsuyu ya da su
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
# Pırasa ayıklanır, yıkanır. Beyaz ve yeşil kısmı ince ince doğranır.
# Bir tencereye ayçiçek yağı konur, orta ateşte ısınınca doğranmış pırasalar eklenir, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır, ocak kısık ayara alınır, yarım saat pişirilir.
# Süre sonunda yumuşayan pırasaların üzerine 2 su bardağı sıcak etsuyu ya da su eklenir, bir taşım kaynatılır, ateşten alınır.
# Pırasalar robottan geçirilerek püre haline getirilir, tekrar tencereye konur.
# Üzerine 5 su bardağı sıcak etsuyu ya da su ilave edilir.
# Tencere orta ateşe yerleştirilir. Çorba kaynayınca ir rendelenmiş havuç ve patates katılır. 15 dakika ara sıra karıştırarak pişirilir.
# Tuz ve karabiber katılır, süt eklenir. Sütün kesilmemesi için fazla ateşte tutulmadan alınır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Pırasalar çok ince kıyılırsa robottan geçirmeye gerek yoktur.


Yıldız Pilavı
• 2 Su bardağı pirinç
• 1,5 Çay bardağı ayçiçek yağı
• 3 Adet havuç
• 1 Su bardağı konserve bezelye
• 3 Parça tavuk fileto
• 3 Su bardağı tavuk suyu
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# İlk işlem olarak tavuk haşlanır, pirinç tuzlu ılık suda 1 saat bekletilir. Bezelye ve iri rendelenmiş havuç karıştırılır.
# Düz tabanlı tencereye yağın bir kısmı konur, yayılır. Haşlanan tavuk parçaları yatay olarak kesilir, tencerenin tabanına yıldız şeklinde dizilir.
# Bezelye havuç karışımı tavuk etinin üzerine ve boşluklara yerleştirilir, yağın bir kısmı ve tuzun yarısı konur.
# Üzerine ıslatılmış, bol suda yıkanmış pirinç, hafif bastırarak yerleştirilir.
# Pirinçlere kalan sıvıyağ, tuz ve pirinçleri sıyırmadan tavuk suyu eklenir, tencerenin kapağı kapatılır.
# Pilav önce orta ateşte 5 dakika, sonra kısık ateşte 17 dakika olmak üzere 22 dakika pişirilir. Kapakla tencere arasına emici bir kağıt konur, 1 saat dinlendirilir.
# Süre sonunda tencere içindeki pilava kaşıkla hafifçe bastırılır. Düz servis tabağına ters çevrilir.


Not: Yıldız pilavına arzu edilirse kavrulmuş, kuru soğan eklenebilir.


Peynirli Karnabahar Kızartması
• 1 Adet küçük karnabahar
• 2 Kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
• 2 Adet yumurta
• 7 Çorba kaşığı süt
• 1 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 3 Çorba kaşığı un
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Kızartmak İçin;
• 1,5 Su bardağı sıvıyağ
# Karnabahar küçük parçalara ayrılır, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır.
# Bu arada peynirli bulamaç hazırlanır; çukur bir kabın içine rende peynir, süt, yumurta, un, karabiber, tuz ve 1 çorba kaşığı sıvıyağ konur, iyice çırpılır.
# Haşlanan karnabaharın suyu süzülür, soğuyunca hazırlanan bulmaca batırılır, kızgın yağda kızartılır.
# İki yüzü de kızaran karnabaharlar kağıt havluya çıkarılır. Daha sonra servis tabağına aktarılır.


Not: Kızartmanın rengini daha kırmızı olması arzu edilirsa bulamaca 1 tatlı kaşığı domates salçası eklenebilir.


Terbiyeli Kereviz
• 4 Orta boy kereviz
• 1 Adet iri kuru soğan
• 1 Adet iri havuç
• 1 Su bardağı bezelye konservesi
• 6 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 2 Su bardağı sıcak su
• Terbiyesi İçin;
• Yarım Çay bardağı limon suyu
• 1 Adet yumurta
• 1 Çorba kaşığı un
# Çukur bir kaba 5 su bardağı soğuk su, 1 çorba kaşığı un ve yarım limonun suyu konur. İçine soyulmuş, küp şeklinde doğranmış kerevizler atılır.
# Bir tencereye zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca ince yemeklik doğranmış kuru soğan eklenir.
# Kapağı kapalı olarak soğan şeffaflaşana kadar pişirilir. Üzerine tavla zarı şeklinde doğranmış havuç katılır, 5 dakika pişirilir.
# Daha sonra limonlu sudan alınmış kereviz, konserve bezelye ve tuz eklenir. 2 su bardağı sıcak su ilave edilir.
# Orta ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişerken terbiye malzemesi olan limon suyu, un ve yumurta iyice çırpılır.
# Pişen yemekten 1 – 2 kaşık terbiyeye eklenir, kerizlerin üzerine gezdirilir, karıştırılır, ocaktan alınır.
# Ilık ya da soğuk olarak sofraya getirilir.


Not: Limonlu, unlu su kerevizin kararmasını önlediği gibi özgün kokusunu da hafifletir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle