Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,970 Yemek Tarifine 5,062,498,404 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 13.Haziran.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Haziran 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Kereviz Oturtma
• 2 İri ve düzgün kereviz
• 1 Orta boy kuru soğan
• 5 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 250 gr. kıyma
• 1 Adet iri domates
• 1 Çorba kaşığı salça
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Su bardağı sıcak su
# Kerevizler soyulur, 2,5 cm. kalınlığında yuvarlak olarak dilimlenir.
# Dilimlerin ortası oyularak çukurlaştırılır.
# Kerevizler bir miktar tuzlu suda yarım pişecek şekilde haşlanır.
# Diğer taraftan yemeklik doğranmış, soğan bir tencereye alınır, belirtilen miktar yağda pembeleşene kadar kavrulur.
# Üzerine kıyma konur, kıyma suyunu salıp çekince, salça sonrada domates ve tuz konur, 2 – 3 dakika daha pişirilip ocaktan indirilir.
# Yarım haşlanan kereviz dilimleri, geniş bir tavaya dizilir. ortalarına kıymalı harçtan konur, üzerine de domates dilimi konur.
# Tava orta hararetli ocağa konup, üzerine 1 su bardağı sıcak su eklenir. Kerevizler yumuşayana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Kerevizler önceden haşlanmadan da bu yemek hazırlanabilir.


Şehriyeli Pilav
• 2 Su bardağı pirinç
• 125 gr. tereyağı ya da margarin
• 1 Çay bardağı arpa ya da tel şehriye
• 4 Su bardağı et suyu
• 1 Adet kesme şeker
• Tuz
# Pirinç ayıklanır, iyice yıkanır ve süzülür.
# Yağ tencere de eritilir, şehriye eklenir, şehriye kızarana kadar kavrulur.
# Şehriyenin üzerine yıkanmış, süzülmüş pirinç atılır.
# Pirinçler hafif şeffaflaşınca 4 bardak et suyu, tuz, kesme şeker, eklenir. (Şehriye için yarım bardak kadar su eklenir)
# Et suyu kaynayınca, kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
# Üzerine temiz bir havlu kağıt konularak yarım saat kadar dinlendirilip, servis yapılır.


Not: Eğer et suyu yoksa, 4 bardak duru su ile de pilav pişirilebilir.


Salatalık Turşusu
• 5 – 6 Adet düzgün salatalık
• 10 Diş sarımsak
• 2 Çorba kaşığı kaya tuzu
• 1 Çorba kaşığı limon tuzu
• Sirke Su
• 8 – 10 Dal maydanoz
# Salatalıklar temiz yıkanır, suyu süzülür, alt ve üstten biraz kesilir.
# 1 litrelik kavanoza uzunlamasına sıkı bir şekilde, aralarına dövülmüş sarımsak koyarak yerleştirilir.
# Kavanozun içinde salatalıklar bulunurken, kavanozun yarısı su, yarısı sirke ile doldurulur.
# Su ve sirkeli karışım kavanozdan çukur bir kaba boşaltılır, üzerine tuz ve limon tuzu konur, iyice karıştırılır.
# Elde edilen karışım yeniden salatalıkların üzerine dökülür.
# En üste, bütün maydanoz dalları yapraklarıyla konur.
# Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır.
# Serin ve karanlık yerde saklanır.
# 10 – 15 gün sonra servise hazır olur.


Not: Birkaç gün sonra salatalıklar, turşu suyunu çekebilir, üzerine sade sirke ilave edilebilir.


Tandır Çorbası
• 4 Adet orta boy patates
• 1 Çay bardağı süt
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 Su bardağı nohut
• 1 Çorba kaşığı salça
• 7 Su bardağı su ya da etsuyu
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 2 Tatlı kaşığı nane
# İlk işlem olarak patates ve akşamdan ıslatılmış nohut, ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlanır.
# Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca çok ince doğranmış kuru soğan eklenir, soğan şeffaflaşınca salça katılır, kavrulur.
# Üzerine yıkanmış, suyu süzülmüş bulgur eklenir, birkaç kez çevirdikten sonra, etsuyu ya da su konur, 15 dakika pişmeye bırakılır.
# Bu arada haşlanan patateslerin kabukları soyulur, 1 çay bardağı sütle birlikte ezerek püre haline getirilir.
# Püre, pişmekte olan çorbaya ilave edilir, çatal ya da çırpıcıyla karıştırarak çorbanın içinde pürüzsüz dağılması sağlanır.
# Haşlanmış nohut ve tuz eklenir, kaynama noktasına geldikten sonra, 5 dakika daha pişirilir.
# En son kuru nane eklenir, karıştırılır, ocaktan alınır, sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Tandır çorbası, Anadolu’da eski zamanlardan beri bilinen geleneksel bir çorbadır.


Patlıcanlı Maraş Köftesi
• Yarım kg. yağsız kıyma
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• Çeyrek ekmek içi
• Yarım demet maydanoz
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 3 Adet iri patlıcan
• Üzeri İçin;
• 4 Adet orta boy domates
• 4 Adet çarliston biberi
• Sosu İçin;
• 3 Adet domates
• 1 Tatlı kaşığı kimyon
• 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Kızartmak İçin;
• 2,5 Su bardağı sıvıyağ
# Soğan rendelenir, üzerine ekmek içi katılır ve ekmek içi yumuşayana kadar karıştırılır.
# Daha sonra kıyma, tuz ve karabiber eklenir, 2 – 3 dakika yoğrulur. İnce kıyılmış maydanoz ilavesinden sonra 1 -2 dakika daha yoğrulur. Köfte harcı buzdolabının alt rafına yerleştirilir.
# Bu arada patlıcanlar çubuklu soyulur, bir parmak kalınlığında daire şeklinde doğranır, tuzlu suda yarım saat bekletilir, sonra iyice kurulanır.
# Tavaya sıvıyağ konur, kızınca, patlıcan dilimlerinin iki yüzü renk alana kadar kızartılır, doğrudan pişeceği fırın tepsisine dizilir.
# Buzdolabında bekleyen köfteler patlıcan dilimlerinin çapı kadar şekillendirilir, aynı kızartma yağında renk alacak kadar iki yüzü kızartılır, tepside bulunan patlıcanların üzerine konur.
# Köftelerin üzerine daire şeklinde doğranmış çiğ domates dilimleri ve onun da üzerine birkaç parçaya bölünmüş çarliston biber parçaları konur.
# En son sosu hazırlanır. Domates rendelenir, üzerine kimyon sıvıyağ ve tuz katılır, karıştırılır. Tepside bulunan köftelerin üzerine sos gezdirilir.
# Önceden ısıtılmış 200 derece fırında biberlerin rengi değişene kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Arzuya göre köfte harcına bir tatlı kaşığı biber salçası eklenebilir.


Delikli Lokma
• 2 tatlı kaşığı toz maya
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı ılık su
• 5 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• Şerbeti İçin;
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Kızartmak İçin;
• 3 su bardağı sıvıyağ
# Bir bardak ılık suya 2 tatlı kaşığı toz maya ve 2 tatlı kaşığı toz şeker konur karıştırılır 10 dakika bekletilir, daha sonra mayalı su yoğurma kabına aktarılır, üzerine bir su bardağı daha ılık su eklenir.
# Elenmiş un mayalı suya azar azar eklenir, bu arada zeytinyağı ve tuz da katılır, orta yumuşaklıktaki hamurun üzeri kapatılır, 3 – 4 saat bekletilir.
# Şerbet hazırlanır. Toz şeker ve su orta ateşte kıvam alana kadar kaynatılır. Daha sonra limon suyu katılır, birkaç dakika daha kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
# Mayalanan hamur, biraz yoğrulur, gerekirse az miktarda un eklenir.
# Tavaya sıvıyağ konur orta ateşte ısınması sağlanır.
# Bir elle hamur sıkılır, cevizden daha küçük parça çıkarılır, ıslatılmış diğer ele alınır, baş parmakla ortasına bastırarak delinir ve kızgın yağa atılır, pembe renkte kızartılır.
# Sıcak lokmalar soğuk şerbete atılır, 15 – 20 dakika şerbette tutulduktan sonra servis tabağına çıkarılır.
# Soğuyunca servise sunulur.


Not: Delikli lokmanın hamurunu bir gece önceden yoğurup bekletmek daha da iyi netice verir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
404 Not Found
404 Not Found
Please forward this error screen to www.ressim.net's WebMaster.

The server can not find the requested page:

  • www.ressim.net/haber.txt (port 80)
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle