Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,737 Yemek Tarifine 4,921,641,368 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 13.Ekim.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ekim 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Pelteli Tutu
• Tutu İçin;
• 3 Su bardağı süt
• 1 Çay bardağı pirinç
• 1 Su bardağı toz şeker
• Yarım portakalın suyu
• 2 Çorba kaşığı pirinç unu
• 1 Portakalın rendesi
• Pelte İçin;
• 1 Su bardağı portakal suyu
• 1 Su bardağı su
• 8 Çorba kaşığı toz şeker
• 2 Çorba kaşığı nişasta
# Pirinç ayıklanır, yıkanır, üzerine 5 çay bardağı su konur, pirinçler yumuşayıp suyu tamamen bitene kadar pişirilir.
# Haşlanan, soğuyan pirinçlerin üzerine, soğuk süt, toz şeker, portakal suyu, pirinç unu konur ve karıştırılır.
# Karışım orta ateşli ocağa konur, sürekli karıştırılarak kaynatılır, muhallebi kıvamına gelince, portakal kabuğu rendesi eklenir, ocaktan alınır.
# Tatlı kaselerine paylaştırılır.
# Tutu soğurken pelte hazırlanır, bunun için, bir tencereye önce şeker ve nişasta konur, kuru olarak karıştırılır, sonra su ve portakal suyu eklenir, karıştırılır.
# Orta ateşli ocağa konur, pelte şeffaflaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
# Pelte kasedeki tutuların üzerine paylaştırılır.
# Buzdolabında 1 – 2 saat dinlendirilir.
# Soğuk olarak servis yapılır.


Not: Pelte, limon, şeftali, kayısı gibi meyvelerin suyuyla da hazırlanabilir.


Biber Turşusu
• 1 Kg. düzgün sivri biber
• 12 – 15 Diş sarımsak
• 2 Çorba kaşığı kaya tuzu
• 1 Tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 Salkım koruk
• 7 – 8 Dal maydanoz
• Su
# Biberler yıkanır, başları kesilir. (Delmeye gerek yoktur.)
# Biberleri alacak büyüklükte kavanoza, biberler aralarına dövülmüş sarımsak koyarak sıkıca yerleştirilir.
# Biberleri yerleştirme işlemi bittikten sonra, dövülerek suyu çıkarılmış korukların suyu kavanoza dökülür, kalan boş bölüme su konur.
# Koruklu su, bir kaba boşaltılır, üzerine tuz ve limon tuzu konur, karıştırılır.
# Karışım kavanozdaki sivri biberlerin üzerine dökülür, en üste bütün olarak maydanozlar konur.
# Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır. 15 – 20 gün sonra servise sunulur.


Not: Sirke yerine koruk kullanarak diğer turşular da hazırlanabilir, ancak koruk turşu suyunu bulanık gösterir.


Düğün Çorbası
• 300 Gr. kuzu eti
• 1 Çorba kaşığı ince doğranmış kuru soğan
• 1 Adet yumurta
• 3,5 Çorba kaşığı un
• 1 Su bardağı yoğurt
• 7 Su bardağı su
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 5 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
# Tencereye çok küçük doğranmış kuzu eti konur, üzerine ince kıyılmış soğan konur, 7 su bardağı su eklenir. Etler normalden biraz fazla haşlanır.
# Eğer et düdüklü tencerede haşlanacaksa kaynama konumuna geldikten sonra, kısık ateşte 17 dakika haşlanır.
# Et haşlandıktan sonra ılıması için beklenir.
# Çukur bir kabın içinde, yoğurt, yumurta, un tuz ve ılımış etin haşlama suyundan 1 su bardağı, tel çırpıcı ile ya da çatalla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.
# Haşlanmış et ve suyun üzerine hazırlanan yoğurtlu terbiye ince olarak akıtılır, bir taraftan da karıştırılır.
# Çorba, orta ateşli ocağa konur, karıştırılır, kaynama noktasına gelince, ocak kısılır 5 dakika daha pişirilir.
# Çorba sıcak olarak servis kaselerine konur, üzerine sıvıyağda kızdırılmış kırmızı pul biber gezdirilir, servise sunulur.


Not: Orijinal düğün çorbası reçetesinde kuru soğan yoktur. Bu usulde, kuru soğan etle haşlandığı için damakta hoş bir lezzet bırakır.


Semizotlu Makarna
• 1 Demet semizotu
• 2 Adet iri olgun domates
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 5 Çorba kaşığı sıvıyağ
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Paket spagetti makarna
• Üzeri İçin;
• 1 Su bardağı yoğurt
• 2 Diş sarımsak
• 1 Tutam tuz
# Semizotu yıkanır, bir parmak eninde doğranır. Domates rendelenir. Kuru soğan ince yemeklik doğranır.
# Tencereye 4 çorba kaşığı sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca soğan katılır, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine semizotu eklenir, tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirilir.
# Daha sonra domates, tuz ve karabiber eklenir, kapalı olarak 10 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.
# Makarna haşlanır, suyu süzülür, soğuk sudan geçirilir, tekrar tencereye aktarılır. 1 çorba kaşığı sıvıyağ katılır, kısık ateşte 1 – 2 dakika çevrilir.
# Bu arada sarımsak az tuz ile ezilir, yoğurt eklenir, iyice çırpılır.
# Servis yapılacağı zaman, servis tabaklarına önce makarna, sonra semizotlu karışım, en üste sarımsaklı yoğurt konur, sofraya getirilir.


Not: Bu makarna aynı ölçülerle ıspanak, ısırganotu, pazı gibi sebzelerle de hazırlanabilir.


Tantuni
• Yarım kg dana kuşbaşı
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Garnitür için:
• 2 adet domates
• 15-20 dal maydanoz
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Servis için:
• 5-6 adet küçük lavaş ekmeği
# Kuşbaşı et tavla zarı büyüklüğünde doğranır.
# Vog ya da teflon tavaya yağ konur, ısınınca et eklenir, suyunu bırakmaya başlayınca toz biber ve tuz eklenir. Suyunu çekene kadar kavrulur.
# Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuz ve sumak eklenir, canlılığını yitirene kadar ovulur. Domates küçük küp şeklinde doğranır. Maydanoz kıyılır.
# Lavaş ekmeğinin ortasına bir miktar, şerit şeklinde et konur. Üzerine tuz, kekik ve kimyon serpilir. Domates, soğan ve maydanoz konur.
# Lavaş ekmeğinin kenarları biraz katlandıktan sonra rulo yapılır. Bıçakla verev olarak 3 parçaya kesilir, servis tabağına konur.


Not: Tantuni Mersin bölgesine ait lezzetli bir tariftir.


Bulgurlu Kabak Dolması
• 6 adet kabak
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı su
• Üzeri için:
• 2 adet domates
# Kabakların başı alınır, kabukları soyulur ve enine 3 parçaya kesilir. Sonra kaşıkla ya da oyma aletiyle kabaklar oyulur.
# Soğan çok ince doğranır, gevşemsi için tuzla ovulur. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu katılır. Kıyma, salçalar, kuru nane, 1 çay bardağı sıvıyağ, tuz ve yarım bardak su eklenir ve yoğurur gibi karıştırılır.
# Hazırlanan harç kabaklara sıkı olmayacak şekilde doldurulur. Tenceye dizilir, üzerlerine dilimlenmiş domates kapatılır. Kalan sıvıyağ gezdirilir.
# Dolma orta teşe yerleştirilir, kapağı kapatılır, 10 dakika kadar susuz pişirilir.
# Sonra kalan 1,5 su bardağı sıcak su eklenir, kapak kapatılır, kısık-orta ateş arası yarım saat kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Kabak oyulurken çıkan iç, dolmanın artan harcıyla pişirilebilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle