Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
115,722 Yemek Tarifine 4,667,160,047 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 12.Şubat.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Şubat 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Arap Kebabı
• 500 gr. dana kuşbaşı
• 1 Kg. olgun domates
• 1 Adet kuru soğan
• 2 Adet yeşil sivri biber
• 7 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Çay kaşığı kırmızı pul biber
# Domatesler rendelenir, bir tencereye konur üzerine yarım kaşık tuz ilave edilir, kısık ateşte rengi hafif değişene kadar pişirilir.
# Diğer taraftan kuşbaşı et başka bir tencerede, 7 çorba kaşığı sıvıyağda suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
# Üzerine yemeklik doğranmış kuru soğan, ardından ince doğranmış sivri biber eklenir.
# Malzemelerin hepsi pişince tuz, karabiber, kırmızı pul biber eklenir.
# Baharatlarla bir kaç dakika pişen etli karışımın üzerine pişmiş domates rendesi konur.
# Orta ateşte 5 dakika daha pişirilir ocaktan alınır.


Not: Bu kebap Halep'in geleneksel yemeğidir.


Nohutlu Papara
• 1 Su bardağı haşlanmış nohut
• 250 GR. kuşbaşı koyun eti
• 6 Dilim bayat ekmek
• 1 Adet kuru soğan
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Sosu İçin;
• 1 Kase yoğurt
• 3 Diş dövülmüş sarımsak
• 1 Çorba kaşığı sıvıyağ
• Yarım tatlı kaşığı pul kırmızı biber
# Nohut yıkanır, akşamdan üzerini 2 parmak geçecek kadar suyla ıslatılır.
# Ertesi günü ıslatılmış nohudun üzerine ince kıyılmış soğan ve kuşbaşı et konur, birlikte haşlanır, pişince üzerine tuz eklenir.
# Diğer taraftan ekmekler dilimlenir ve uzunlamasına doğranır, ekmek kızartma makinesinde pembe renkte kızartılır.
# Servis tabağına ekmekler dizilir, üzerine etli, nohutlu karışım ılık olarak dökülür.
# En üste sarımsaklı yoğurt dökülür, yağda kızdırılmış pul biber gezdirilir.
# Ilık olarak servis yapılır.


Not: Papara bayatlamış ekmekleri değerlendiren, geleneksel Anadolu yemeğidir.


Şekerpare
• 1 Çay bardağı pudra şekeri
• 2 Adet yumurta
• 4 Su bardağı un
• Yarım paket margarin
• 1 Çorba kaşığı irmik
• Yarım çay kaşığı tuz
• 30 Adet iç badem
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• Şerbeti için;
• 3,5 Su bardağı toz şeker
• 4 Su bardağı su
• Yarım limon suyu
# Oda ısısındaki margarine yumurta ve pudra şekeri eklenir, margarin pürüzü gidene kadar yoğrulur.
# Üzerine irmik, tuz, kabartma tozu, vanilya ve yedirilerek un ilave edilir, bir süre yoğrulur.
# Şekerpare hamuru 30 dakika kadar dinlendirilir.
# Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç arasında yuvarlanıp, yağlanmış tepsiye dizilir.
# Yaklaşık 30 adet şekerpare hazırlanmış olur.
# Her birinin üzerine dik olarak badem saplanır.
# 175 derece ılık fırına konur 30 -35 dakika pişirilir.
# Fırından çıkarılan şekerpareler soğumaya bırakılır.
# Su ve şeker kaynatılır, biraz koyu kıvam alınca limon suyu eklenip 5 dakika sonra ocaktan alınır.
# Soğuyan şekerparelerin üzerine sıcak şerbet gezdirilir.


Not: Bu tatlıya vanilya yerine 1 limon kabuğunun rendesi konulabilir.


Üzüm Hoşafı
• 1 Su bardağı kuru üzüm
• 1 Su bardağı toz şeker
• 3 Su bardağı su
# Tencereye su ve kuru üzüm konur, orta ateşte üzümler şişene kadar pişirilir.
# Üzümler şişince şeker eklenir, 10 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Komposto kaselerine konur, soğuk olarak servis yapılır.


Not: En lezzetli üzüm hoşafı, çekirdeksiz kuru üzümden hazırlanır.


Çerkez Çorbası
• 1 Su bardağı aşurelik buğday
• 1 Su bardağı haşlamalık kuru mısır
• 250 gr. kemiksiz tavuk eti
• 4 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 1 Kahve fincanı un
• 4 Su bardağı tavuk suyu
• 6 Su bardağı su
• Terbiyesi İçin;
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Adet yumurta
• 1 Çorba kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• Kuru nane
# Bir gece önceden aşurelik buğday ve kuru mısır ayrı ayrı ayıklanır, yıkanır ve suya ıslatılır.
# Ertesi günü ıslatma suyu ile birlikte gene ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlanır.
# Tavuk eti de yeteri kadar su ilavesi ile yumuşayana kadar haşlanır.
# Derin bir tencereye un, sıvıyağ ve tereyağı konur. Orta ateşte un pembeleşene kadar karıştırılarak kavrulur.
# Üzerine sıcak tavuk suyu ve su eklendikten sonra haşlanmış aşurelik buğday ve mısır konur. 10 dakika kadar kaynamaya bırakılır.
# Bu arada yoğurt, yumurta ve tuz iyice çırpılır, kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş akıtılır, karıştırılır.
# Daha sonra çorba kaynama noktasına gelince haşlanmış, didiklenmiş tavuk eti ilave edilir. Kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
# Ocaktan alınır, biraz dinlendirildikten sonra çorba kaşelerine pay edilir, üzerine kuru nane serpilir.


Not: Mısır olarak, patlatmalık mısır kullanılmamalıdır, çünkü patlatmalık mısır uzun süre kaynatılsa da yumuşamaz.


Midye Pilavı
• 2 Su bardağı pirinç
• 1 Adet kuru soğan
• 2 Çorba kaşığı kuşüzümü
• 1 Çorba kaşığı çamfıstığı
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı yenibahar
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 3 Su bardağı sıcak su
# Pirinç ayıklanır, üzerine bol sıcak su, yarım tatlı kaşığı tuz ve birkaç damla limon suyu eklenir. En az yarım saat bekletilir.
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte kızınca kuşüzümü ve çamfıstığı birlikte atılır.
# Çam fıstığı sarı – kahverengi bir renk alana kadar ve kuşüzümü şişene kadar kavrulur.
# Üzerine çok ince kıyılmış soğan ve tuz eklenir. Soğan adeta kuru bir hal alana kadar yakmadan uzun süre kavrulur.
# Daha sonra suda beklemiş, birkaç kere soğuk sudan geçirilmiş pirinç ilave edilir, 4 – 5 dakika kavrulur.
# En son tarçın, yenibahar, karabiber, tuz ve 3 su bardağı sıcak su katılır, bir tur karıştırdıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır.
# Pilav önce orta ateşte 5 dakika sonra kısık ateşte 15 dakika olmak üzere, toplam 20 dakik pişirilir.
# Tencerenin üzerine kağıt havlu örtülür, yarım saat dinlendirilir. Ilık olarak servise sunulur.


Not: Midye gibi kabuklular/böcekler, İslam kültürünün yasakladığı yiyeceklerden olduğu için, bu pilav midyeye doldurulmadan sunulur.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle