Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,445 Bölümdeki 133,940 Yemek Tarifine
5,369,050,349 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 11.Nisan.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Nisan 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Biberli Tavuk
• 2 Adet tavuk göğsü
• 1 Adet iri kuru soğan
• 4 Adet iri dolma biber
• 3 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
# Tavuk eti uzun uzun doğranır, 3 kaşık sıvıyağda, orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
# Üzerine ince halka halka doğranmış kuru soğan eklenip kavrulur, soğan yumuşayınca da halka halka doğranmış dolma biberi eklenir.
# Biberinde rengi dönünce tuz ve karabiber atılır.
# Ocaktan almadan 5 dakika önce, limon suyunda eritilmiş nişasta, yemeğe ilave edilir.
# Kapağı açık şekilde ve orta ateşte 5 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Limonlu nişastanın kullanım amacı, yemeğin suyunun biraz koyu olması ve yemeğin parlak görünmesi içindir.


Bülbül Yuvası
• 2 Adet yumurta
• 1 Su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 Çay kaşığı sirke
• 1 Nohut büyüklüğünde limon tuzu
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• İçi İçin;
• 250 Gr. tereyağı
• 100 Gr. margarin
• 2 Su bardağı ceviz
• Şerbeti İçin;
• 3,5 Su bardağı toz şeker
• 3,5 Su bardağı su
• 1 Tatlı kaşığı limon suyu
• Açmak İçin;
• 1 Su bardağı buğday nişastası
• 1 Su bardağı un
# Düz bir zemine bir miktar un konur, ortası havuz gibi açılır, içine yumurta, süt, sıvı yağ, sirke, dövülmüş limon tuzu ve tuz eklenir, yoğrulur.
# Orta yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar elenmiş un eklenir, yoğrulur.
# Hamur 20 dakika dinlendikten sonra 12 eşit parçaya ayrılır.
# Her parçaya nişata ile karışık un serpilerek, oklava ,ile yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde, ince açılır.
# Tüm yüzeyine eritilmiş, ılıtılmış, tereyağ-margarin karışımı fırça ile sürülür, üzerine yeteri miktarda ince dövülmüş ceviz serpilir.
# Açılan hamurun yarısı ince oklavaya sarılır, kalan yarısı ikinci ince oklavaya sarılır, ortada iki oklava hamura sarılı olarak yan yana buluşur.
# Oklavaya sarılı hamur, dıştan içe doğru büzdürülür, sonra iki oklavadan birden çıkarılır.
# Çıkan büzük hamur, üç parçaya kesilir, her parça iki tarafından bastırılarak birleştirilir, kenarlar içe itilerek yuvarlak bir şekil verilir.
# Diğer bütün hamurlar aynı şekilde hazırlanır. (Toplam 36 adet bülbül yuvası.)
# Bülbül yuvaları yağlanmış fırın tepsisine sıkı, sıkı dizilir. Üzerine kalan erimiş yağ gezdirilir.
# Önceden hafif ısıtılmış 190 derece fırına verilir, üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Bülbül yuvası fırından çıkmasına yakın şerbeti hazırlanır. Su ve şeker bir tencereye konur, orta ateşte kaynatılır, kıvam alması için, kısık ateşte biraz daha pişirildikden sonra limon suyu eklenir, 5 dakika sonra ocaktan alınır.
# Soğuk bülbül yuvasına, ılık şerbet gezdirilir, en az 4 saat oda ısısında dinlendikten sonra servise sunulur.


Not: Fırından çıkan bülbül yuvasının kurumadan soğuması için, tepsinin üzerine aynı büyüklükte başka bir tepsi kapatılır.


Sebzeli Bulgur Pilavı
• 2 Su bardağı pilavlık bulgur
• 1 Su bardağı bezelye konservesi
• 1 Adet orta boy patates
• 1 Adet orta boy havuç
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 Çorba kaşığı salça
• 4 Su bardağı su ya da et suyu
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca ince kıyılmış soğan eklenir, yumuşayana kadar kavrulur.
# Üzerine tavla zarı şeklinde doğranmış havuç ilave edilir, 10 dakika kadar kavrulur.
# Daha sonra gene tavla zarı şeklinde doğranmış patates eklenir, 5 dakika daha kavrulduktan sonra suyu süzülmüş bezelye konservesi katılır.
# Malzemeler birkaç kez çevrildikten sonra salça ile tuz ilave edilir. Salçanın kokusu gidince 4 su bardağı su ya da et suyu konur, kaynamaya bırakılır.
# Kaynama noktasına gelen karışım yıkanmış, suyu süzülmüş bulgur eklenir, tencerenin kapağı kapatılır.
# Pilav önce 5 dakika orta ateşte, sonra 15 dakika kısık ateşte olmak üzere toplam 20 dakika pişirilir.
# 15 – 20 dakika dinlendirildikten sonra hafifçe karıştırılır, arzu edildiği şekilde servis yapılır.


Not: Genel olarak bulgur pilavları yapımında, bulgur önceden ıslatılmaz.


Buğdaylı Çorba
• 1,5 Su bardağı aşurelik buğday
• 1 Adet sivri biber
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Adet orta boy domates
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 6 Su bardağı su ya da et suyu
• Terbiyesi İçin;
• 1,5 Su bardağı yoğurt
• 1 Adet yumurta
• 2 Dolu çorba kaşığı un
# Buğday akşamdan ıslatılır, ertesi günü düdüklü tencerede ya da tencerede haşlanır.
# Çorbanın pişeceği tencereye sıvıyağ konur, ısınınca çok ince doğranmış kuru soğan eklenir.
# Soğan şeffaflaşınca tohumları çıkarılmış, ince kıyılmış sivri biber ilave edilir, sararana kadar kavrulur.
# Daha sonra kabukları soyulmuş tavla zarı şeklinde doğranmış domates katılır, şeklini kaybedene kadar pişirilir.
# Üzerine kaynar durumda su ya da et suyu eklenir, ocak orta ateşte pişerken yoğurt, yumurta ve undan oluşan terbiye iyice çırpılır. Çorbadan biraz eklenir, terbiye ılıtılır.
# Kaynayan çorbaya önce haşlanmış buğday sonra terbiye sicim gibi akıtılarak ilave edilir, sürekli karıştırılır. Ateş kısık ayara alınır, 10 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.


Not: Çorbanın daha kıvamlı olması isteniyorsa, haşlanan buğdayın yarısı robottan geçirilerek ilave edilebilir.


Nohut Piyazı
• 2 su bardağı nohut
• 2 adet orta boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 kahve fincanı sirke
• 6 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Nohut ayıklanır, yıkanır, üzerini 1,5 parmak geçecek kadar su konur, bir gece bekletilir. Ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır.
# Soğan yarım daire şeklinde doğranır. Tuz eklenir ve canlılığını kaybedene kadar ovulur.
# Üzerine ince kıyılmış maydanoz, haşlanmış nohut, zeytinyağı ve sirke katılır. Kaşıkla karıştırılır.
# Servis tabğına konur ve sofraya getirilir.


Not: Nohut piyazının üzeri haşlanmış yumurta dilimleriyle süslenebilir.


Kırmızı Lahana Garnitürü
• 1 adet küçük kırmızı lahana
• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
• 2-3 diş sarımsak
• yarım çay bardağı elma sirkesi
• yarım çay bardağı limon suyu
• 2 tatlı kaşığı kadar tuz
# Lahananın dışı iyice yıkanır. Boyuna 4 parçaya kesilir, beyaz kısımları keserek atılır.
# Sonra mümkün olduğu kadar ince kıyılır. Üzerine tuz ve ezilmiş sarımsak eklenir, gevşeyene kadar ovulur.
# Sirke, limon suyu ve zeytinyağı katılır, karıştırılır.
# Kabın kapağı kapatılır. Buzdolabının alt rafına yerleştirilir.
# Günde bir kere kapağını açmadan çalkalanır.
# Bir hafta sonra servise sunulabilir.


Not: Bu garnitür turşu gibi uzun süre kullanılır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle