Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,970 Yemek Tarifine 5,062,498,516 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 11.Haziran.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Haziran 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Fırında Mücver
• 6 Adet taze soğan
• 3 Adet yumurta
• 8 – 10 Dal maydanoz
• 8 – 10 Dal dereotu
• 2 Adet kabak
• 1 Çay bardağı beyaz peynir rendesi
• 2 Yemek kaşığı dolusu un
• 1 Kahve fincanı sıvıyağ
• 1 Kahve fincanı rende kaşar peyniri
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı pul kırmızı biber
# Kabak rendelenir, dereotu, maydanoz ve soğan ince doğranır.
# Bir kaba yumurtalar kırılır, üzerine kaşar peyniri hariç tüm malzemeler konur.
# Ezmeden karıştırılır, yağlanmış fırın kabına dökülür.
# Üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir.
# 190derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Dilimleyip servis yapılır.


Not: Bu mücver kabak kullanmadan maydanoz ve soğan miktarı arttırılarak da yapılabilir.


Etli Pilav
• 2 Su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 Su bardağı haşlanmış nohut
• 500 gr. kuşbaşı koyun eti
• 2 Yeşil biber
• 1 İri boy kuru soğan
• 2 Tatlı kaşığı tuz
# İnce doğranmış soğan ve biber etle birlikte 5 bardak suyla düdüklü tencerede 20 dakika haşlanır.
# Pilav için tencereye yağ konur biraz kızınca yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç konur.
# Fazla olmamak koşuluyla biraz kavrulur.
# Şeffaflaşan pirinçlerin üzerine 4 bardak et suyu eklenir, biraz tuz atılır.
# Önce harlı ateşte, kaynayınca kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilir.
# Demlenmeye bırakılmadan önce haşlanan ve suyu süzülen et ve haşlanmış nohut, pilavın üzerine eklenir çok az karıştırılıp yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakılır.
# Dinlenme sırasında tencerenin üzerine temiz bir kağıt konur.
# Demlendikten sonra karıştırılabilir.


Not: Pilavdan iyi netice almak için nişastası gidene kadar pirinç iyice yıkanmalıdır.


Erik Kompostosu
• Yarım kg. kırmızı tatlı erik
• 1 Su bardağı toz şeker
• 1,5 Su bardağı su
# Su ve şeker bir tencere içinde kısık ateşe alınır.
# Şeker tamamen eriyip, hafif kaynama kıvamına gelince sapları ayıklanmış ve iyice yıkanmış erikler, şekerli suya atılır.
# Kısık ateşte beraber 20 dakika kaynatılır. Erikler pişip, yumuşayınca ve kırmızı rengi suya çıkınca ocaktan alınır.
# Yumuşayan, pişen eriklerin kabukları çatalla tencere içinde ayıklanır.
# Erik hoşafı önce oda ısısında daha sonra buzdolabında soğutularak, kase içinde servise sunulur.


Not: Eriklerin cinsine göre şeker oranları farklı olabilir. Komposta hazırlandıktan sonra, suyundan bir miktar tadılıp su veya şeker ilavesi yapılarak tekrar kaynatılabilir.


Yoğurt Çorbası
• 3 Su bardağı yoğurt
• 1 Adet yumurta
• 1 Çay bardağı un
• 7 Su bardağı su
• 1 Adet et suyu tableti
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 4 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
• Yarım çorba kaşığı kırmızı pul biber
# Alüminyum olmayan bir tencerenin içinde yoğurt, yumurta, un, tuz, bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpılır.
# Üzerine önceden ölçülmüş kaynar su yavaş yavaş eklenir aynı zamanda da karıştırılır. çorba ocağa konmadan önce pürüzsüz bir hal alması için bir süre daha çırpıcı ile çırpılır.
# Çorba orta ateşli ocağa yerleştirilir, karıştırarak dibi tutmadan pişirilir. Kaynama noktasına gelince, elde ufalanmış et suyu tableti eklenir.
# Ocak kısık ayara getirilir, 5 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır, sıcak olarak servis kaselerine konur, üzerine kızdırılmış biberli yağ gezdirilerek servis yapılır.


Not: Bu çorbanın yapımında süzme yoğurt kullanılacaksa, tuz miktarının biraz arttırmakta yarar vardır.


Nahna Küftesi
• 1 Adet orta boy lahana
• 3 Adet kuru soğan
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 4 Su bardağı su
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• Köftesi İçin;
• 250 gr. Köftelik kıyma
• 1 Su bardağı pilavlık bulgur
• 1 Adet kuru soğan
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ocağa yerleştirilir, ısınınca yarım daire şeklinde doğranmış soğan eklenir, kavrulur.
# Soğanlar yumuşayınca domates ve biber salçası ilave edilir, tuz serpilir. Salçanın kokusu gidince, 4 su bardağı su katılır, kaynayınca ocaktan alınır.
# Bu arada lahana yaprakları ayrılır, yumuşayana kadar haşlanır, bıçakla avuç içi büyüklüğünde parçalara kesilir.
# Çukur bir kaba kıyma, bulgur, rendelenmiş kuru soğan, karabiber ve tuz konur. Gerekirse az su ilavesi ile özleşene kadar yoğrulur.
# Köfte harcından cevizden küçük parçalar alınır, silindir köfteler yapılır. Haşlanmış lahana yapraklarına tek tek sarılır.
# Önceden hazırlanan soğanlı, salçalı karışımın yarısı başka bir kaba aktarılır. Kalan soğanlı karışımın üzerine nahna küfteleri düzgün olmaycak şekilde konur.
# Üzerine ayrılan soğanlı, salçalı karışım katılır. Tencerenin kapağı kapatılır, orta ateşli ocakta kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır, 20 dakika daha pişirilir.
# Ocaktan alındıktan sonra yarım saat dinlendirilir, servis yapılır.


Not: Nahna küftesi Malatya’ya ait bir tariftir. Malatya’da bu köfteyi pişirirken tencerenin dibine parça et döşenir.


Burma Kadayıf
• Yarım kg. tel kadayıf
• 1 paket tereyağı ya da margarin
• 1 çorba kaşığı pekmez
• İçi İçin;
• 1,5 su bardağı antepfıstığı
• Şerbeti İçin;
• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• Yarım adet küçük limonun suyu
# İlk işlem olarak şerbet hazırlanır. Toz şeker ve su orta ateşte, kıvam alana kadar kaynatılır. Daha sonra ateş kısılır, limon suyu eklenir, 1 – 2 dakika sonra ocaktan alınır.
# Tereyağı küçük bir tencerede yakmadan eritilir. Ara ara karıştırarak soğutulur, içine pekmez eklenir.
# Kuru ve çiğ kadayıftan bir tutam alınır. Tezgahın üzerine dört parmak eninde, bir karış boyunda serilir.
# Boylamasına, kalem gibi antepfıstığı konur. Islatılmış parmak uçlarıyla kenarından başlayarak, çapraz olarak sıkıca sarılır.
# Arzuya göre gül börek gibi kendi etrafında döndürüleceği gibi çubuk şeklinde de bırakılabilir.
# Tepsi pekmezli tereyağı ile iyice yağlanır. Tepsiye burma kadayıflar sıkı sıkı konur. Kadayıfların üzerine kalan, pekmezli tereyağı gezdirilir.
# Burma kadayıf önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Üzeri kızarınca fırından çıkarılır. Tek tek ters çevrilir, ya da aynı büyüklükte bir tepsiye ters çevrilir.
# Tepsi tekrar fırına verilir. Altın rengi kızarınca fırından alınır. Üzerine hemen soğuk şerbet gezdirilir. Şerbeti çekince servise sunulur.


Not: Burma kadayıf için özel olarak daha kalın ve uzun telli kadayıf üretilir. Burma kadayıf bulunamıyorsa normal tel kadayıf da bu tarif için kullanılabilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
404 Not Found
404 Not Found
Please forward this error screen to www.ressim.net's WebMaster.

The server can not find the requested page:

  • www.ressim.net/haber.txt (port 80)
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle