Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
115,028 Yemek Tarifine 4,615,391,527 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 10.Haziran.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Haziran 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Büryan Pilavı
• Yarım kg. kuzu kuşbaşı
• 3 su bardağı pirinç
• 3 adet kuru soğan
• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
# İlk işlem olarak ayıklanmış pirinç bol miktarda ılık tuzlu suya bırakılır, yarım saat bekletilir. Daha sonra akan suda nişastası gidene kadar yıkanır, süzgece çıkarılır.
# Diğer tarafta tencereye üç çorba kaşığı sıvıyağ konur. Kızınca et eklenir, yaklaşık 15 dakika kavrulur. Üzerine ince kıyılmış soğan ilave edilir, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Daha sonra rendelenmiş domates ve tuz katılır. Domates salçamsı bir kıvam alana kadar pişirilir. En son üzerine üç su bardağı sıcak su bırakılır, etler yumuşayana kadar pişirilir.
# Başka bir tencerede tereyağı eritilir. Pirinç eklenir, yaklaşık beş dakika kavrulur.
# Isıya dayanıklı fırın kabına kavrulmuş pirinç yayılır. Üzerine suyuyla birlikte etli karışım pirinçleri sıyırmadan yerleştirilir.
# Fırın kabının ağzı alüminyum folyo ile kapatılır. Önceden ısıtılmış 190 derecede 20 - 25 dakika pişirilir.
# Fırından çıktıktan sonra üzerine karabiber serpilir, yarım saat dinlendirdikten sonra, dikkatlice karıştırarak servise sunulur.


Not: Büryan Pilavı, Rumeli yöresine ait bir tariftir.


Karnabahar Kızartması
• 2 Adet küçük karnabahar
• 2 Adet yumurta
• 4 Çorba kaşığı un
• 2 Çorba kaşığı süt
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 2 Su bardağı kızartma yağı
# Karnabahar küçük parçalara ayrılıp, kaynayan tuzlu suda yaklaşık 20 dakika haşlanır.
# Yumurta, un, süt ve tuzdan oluşan bir karışım hazırlanır.
# Haşlanıp suyu süzülen karnabahar taneleri bu karışıma bulanır ve kızgın yağa atılır. Pembe renk alınca havlu kağıda çıkarılır.
# Sıcak ya da ılık olarak servis yapılır.


Not: Karnabahar kızartması keççap eşliğinde tüketileceği gibi, et yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanılabilir.


Bademli Karışık Hoşaf
• 10 Adet kuru kayısı
• 10 Adet kuru erik
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• 2 Su bardağı toz şeker
• 3,5 Su bardağı su
• 2 Çorba kaşığı badem
# Kayısı ve erikler iyice yıkanır, çekirdekleri çıkarılır, bir kaç parçaya kesilir.
# Tencereye su, üzüm, kayısı ve erikler konur, meyveler şişene kadar pişirilir.
# Meyveler şişince şeker eklenir, 10-15 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Soğuyunca kaselere pay edilir, üzerine kavrulmamış, iri dövülmüş badem konur.


Not: Bademlerin iç kabukları çıkarılmamalıdır.


Keşkek Çorbası
• 1 Su bardağı keşkeklik buğday
• 1 Su bardağı nohut
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Çay bardağı mısırözü yağı
• 2 Adet etsu tableti
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar su
• 1 Çorba kaşığı kuru nane
• Terbiyesi İçin;
• 1 Adet yumurta
• 1 Adet limonun suyu
• 1,5 Su bardağı yoğurt
• Üzeri İçin;
• Yarım çay bardağı mısırözü yağı
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
# Buğday ve nohut ayrı ayrı haşlanır. (Buğdayın haşlama suyu atılmaz.)
# Tencereye mısırözü yağı konur, kızınca ince yemeklik doğranmış kuru soğan atılır, soğan kavrulunca kaynatma suyu ile birlikte buğday eklenir, tuz katılır, 10 dakika kaynatılır.
# Bu arada yoğurt, limon ve yumurta pürüzsüz bir hal alana kadar çırpılır.
# Kaynayan buğdaylı karışıma önce haşlanmış nohut ve etsu tableti, sonra yoğurtlu terbiye eklenir.
# Sürekli karıştırarak çorba pişirilir, kıvamı koyu olmuşsa su ilave edilebilir.
# Kaynayıp kıvama gelince ateşten alınır, hemen kuru nane serpilir, karıştırılır.
# Keşkek çorbası servis tabaklarına konur, üzerine mısırözü yağı ile kızdırılmış kırmızı pul biber gezdirilir.


Not: Keşkek çorbası, soğuk olarak da servis yapılabilir.


Tekirdağ Köftesi
• Yarım kilo az yağlı dana kıyması
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 2 Dilim bayat ekmek
• Yarım demet maydanoz
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Kızartmak İçin;
• 2 Su bardağı sıvıyağ
# Bayat ekmek dilimlerinin kenarları kesilerek çıkarılır, çukur bir kaba aktarılır.
# Üzerine rendelenmiş kuru soğan ilave edilir. Ekmek yumuşayıp şeklini kaybedene kadar yoğrulur.
# Üzerine kıyma, tuz, karabiber ve karbonat eklenir, 4 – 5 dakika yoğrulur.
# Solmaması için en son kıyılmış maydanoz katılır, köfte harcının her tarafına eşit dağılacak şekilde yoğrulur.
# Hazırlanan köfte harcı streçe ya da temiz bir naylona sarılır, buzdolabının alt rafına yerleştirilir. Bir gece bekletilir.
# Ertesi günü köfte harcı, krema pompasına ya da huniye doldurulur, sıkılarak yarım parmak uzunluğuna köfteler yapılır.
# Hazırlanan Tekirdağ köfteleri, kızgın sıvıyağda kızartılır, kağıt havluya çıkartılır.
# Sonra servis tabağına yerleştirilir, çeşitli sebze kızartmaları ve soğan eşliğinde sofraya getirilir.


Not: Tekirdağ köftesinin şekillendirilmesi için, yörede tulumba tatlısı pompası kullanılır.


Yassı Kadayıf
• Yarım kg yassı kadayıf
• 1 su bardağı süt
• 2-3 adet yumurta
• Kızartmak için:
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Şerbeti içn:
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Üzeri için:
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
# Önce şerbet hazırlanır. Şeker ve su kaynatılır, kıvam almaya başlayınca limon suyu katılır.5 dakika sonra ateşten alınır. Soğumaya bırakılır.
# Derin bir kabın içinde, büyüklüğüne göre 2-3 adet yumurta iyice çırpılır. Başka çukur kaba süt konur.
# Yassı kadayıf önce süte batırılır, hemen çıkarılır, süzdürülür, sonra çırpılmış yumurtaya batırılır.
# Daha sonra sıcak ancak kızgın olmayan yağa atılır. İki yüzü pembe renkte kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.
# Yassı kadayıf fazla soğumadan şerbete atılır. Şerbeti çekince servis tabağına aktarılır.
# Üzerine dövülmüş ceviz serpilir, servise sunulur.


Not: Yassı kadayıf bazı bölgelerde "taş kadayıf" adıyla da bilinir.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle