Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
115,028 Yemek Tarifine 4,615,392,250 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 1.Temmuz.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Temmuz 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

İmambayıldı
• 6 Adet düzgün patlıcan
• 4 Adet orta büyüklükte kuru soğan
• 2 İri domates
• 12 Diş sarımsak
• 1 Çay bardağı + 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 Adet kesme şeker
• 1,5 Su bardağı su
# Patlıcanlar çubuk çubuk soyulur, yarım saat tuzlu suda bekletilir.
# Soğan yarım halka şeklinde ince ince doğranır, sarımsak halka şeklinde doğranır, domates de tavla zarı şeklinde doğranır.
# Patlıcanlar tuzlu sudan alınır, yıkanır, kurutulur.
# Yayvan bir tencereye hiç bir kesme işlemi yapmadan konur.
# Üzerine doğranmış ve hafif tuzla ovulmuş soğan, sarımsak, domates, zeytinyağı, tuz şeker ve en son sıcak su konur.
# Patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilir.
# Yumuşamış patlıcanlar çatalla ortadan yarılır, içine patlıcanların üzerinde pişen soğan, sarımsaklı harç yerleştirilir.
# 10 dakika kadar patlıcanlar içi dolu olarak pişirilir, ocaktan alınır.
# Ilık ya da soğuk olarak servis yapılır.


Not: İmambayıldı pişirmenin bir kaç yöntemi vardır. Bu yöntem en sağlıklı olanıdır.


Domatesli Makarna
• 1 Paket burgu makarna
• 3 Adet olgun domates
• 2 Adet sivri biber
• 2 Diş sarımsak
• 1 Kahve fincanı sıvı yağ
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
# Makarna tuzlu suda 12 dakika haşlanır.
# Ocaktan almadan önce 1 su bardağı soğuk su dökülüp, karıştırılır ve süzülür.
# Domatesler rendelenir, biberler ince kıyılır, sarımsaklar dövülür.
# Bir tavaya bir kahve fincanı yağ konur hafif kızınca biber atılır.
# Biber biraz yumuşayınca domates, tuz ve karabiber eklenip bir taşım kaynatılır.
# Süzülen makarna bir tencereye alınır, üzerine hazırlanan domatesli harç dökülür.
# Makarna kısık ateşte 3 – 4 dakika daha pişirilip ocaktan alınır servis yapılır.


Not: Makarnanın yapışmaması için haşlama suyuna 1 tatlı kaşığı zeytinyağı konabilir.


Aşure Çorbası
• 250 gr. tavuk kuşbaşı
• 1 Su bardağı aşurelik buğday
• Yarım su bardağı nohut
• Yarım su bardağı kuru fasulye
• 1 Adet iri domates
• 1 Adet iri kuru soğan
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 3 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Adet limonun suyu
• 2,5 Tatlı kaşığı tuz
• 8 – 10 Dal maydanoz
• 2 – 3 Dal taze nane
• 4 Su bardağı su
# Bir gece önceden aşurelik buğday, nohut ve kuru fasulye ayıklanır, yıkanır. Buğday ayrı bir kaba, kuru fasulye ve nohut birlikte aynı kaba üzerleri bir parmak su geçecek şekilde ıslatılır.
# Ertesi günü ıslatma suyu ile birlikte gene buğday ayrı nohut ve kuru fasulye beraber yumuşayana kadar haşlanır.
# Daha sonra haşlanan aşurelik buğday ikiye bölünür, yarısı püre olacak şekilde robottan geçirilir.
# Bir tencereye tereyağı ve sıvıyağ konur, orta ateşte yağlar eriyip karışınca ince yemeklik doğranmış kuru soğan eklenir, kavrulur.
# Soğan şeffaflaşınca salça katılır, birkaç kez çevrilir, kuşbaşından küçük doğranmış tavuk eti ilave edilir.
# Tavuk eti suyunu salıp çekince, haşlanmış nohut, kuru fasulye, aşurelik buğday ve robottan geçirilerek püre haline gelmiş aşurelik buğday suları ile birlikte katılır. Ayrıca 4 su bardağı sıcak su eklenir.
# Bütün malzemeler kaynayınca kabuğu soyulmuş, küçük küp şeklinde doğranmış domates ve tuz eklenir. 5 dakika daha kaynatılır.
# En son ince kıyılmış nane, maydanoz ve limon suyu eklenir, karıştırılır, hemen ocaktan alınır. Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Arzu edilirse aşure çorbasına haşlanmış kuru barbunya, bakla, mısır da ilave edilebilir.


Köz Salatası
• 2 Adet kırmızı et biberi
• 2 Adet patlıcan
• 2 Adet kabak
• 5 Diş sarımsak
• 2 Adet dolma biberi
• 5 Adet taze soğan
• 5 Çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
# Bütün sebzeler ocak üzerinde ya da elektrik ızgarasında közlenir, daha sonra biberlerin kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılır, kare şeklinde doğranır.
# Patlıcanlar da soyulur, ince kıyılır. Kabak kare kare doğranır, taze soğanlar da ince kıyılır.
# Bütün malzeme karıştırma kabına konur, üzerine ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, limon ve tuzdan oluşan karışım gezdirilir.
# Salata servis tabağına aktarılarak sofraya getirilir.


Not: Köz salatası, buzdolabında üzeri kapalı olarak 2 – 3 gün bekletildikten sonra sofraya getirilirse lezzeti daha güzel olur.


Lahanalı Köfte
• 5 Adet orta büyüklükte lahana yaprağı
• 3 Adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 Adet domates
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı kekik
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1,5 Su bardağı su ya da et suyu
• 1,5 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Su bardağı rende kaşar
• Köftesi İçin;
• Yarım kg. yağsız dana kıyma
• 1 Adet küçük kuru soğan
• 8 diş sarımsak
• 3 dilim bayat ekmek içi
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı kimyon
# Öce köfte hazırlanır; tuzla sarımsak iyice dövülür, rende kuru soğan ve ekmek içi eklenir. Ekmek yumuşayana kadar yoğrulur.
# Üzerine kıyma, kimyon ve karabiber katılır en az 5 dakika yoğrulur. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, önce yuvarlanır sonra yassılaştırılır.
# Yemeğin pişeceği geniş, yayvan tencereye 1,5 çay bardağı sıvıyağ konur. Orta ateşte sıvıyağ kızınca hazırlanan köftelerin iki yüzü renk alacak kadar kızartılır.
# Köfteler sıvıyağdan alındıktan sonra aynı sıvıyağa ince kıyılmış sivri biber ve sarımsak atılır. Sivri biberin rengi değişene kadar kavrulur.
# Üzerine ince kıyılmış çiğ lahana, sarımsak ve domates salçası ilave edilir. Lahana küçülene kadar kavrulur, 1 adet soyulmuş, ince doğranmış domates eklenir, birkaç kez çevrilir. 1,5 su bardağı su ya da et suyu eklenir, kapağı kapalı olarak yarım saat pişirilir.
# Pişen lahanalı karışım, başka bir kaba aktarılır. Aynı tencereye kızarmış köfteler, birbirlerinin üzerine binecek şekilde dizilir.
# Köftelerin üzerine lahanalı karışım yayılır, en üste rende kaşar serpilir, tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte 20 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Lahanalı köfte için kaşar peyniri yerine herhangi çeşit yağlı peynir kullanılabilir.


Örme Tatlı
• 1 Su bardağı sıvıyağ
• 1 Adet yumurta
• 1 Su bardağı portakal suyu
• 1 Su bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• İçi İçin;
• 1,5 Su bardağı dövülmüş ceviz
• Şerbeti İçin;
• 3,5 Su bardağı toz şeker
• 3,5 Su bardağı su
• 1 Çorba kaşığı limon suyu
# Önce şerbet hazırlanır; su ve şeker kaynatılır, ağırlaşmaya başlayınca limon suyu eklenir, 5 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır.
# Tereyağı ya da margarin kısık ateşte yakmadan eritilir, biraz ılıyınca derin yoğurma kabına aktarılır.
# Üzerine portakal suyu, sıvıyağ, yumurta ve tuz eklenir, parmak uçlarıyla birbirine yedirilir.
# Kabartma tozu unla karıştırılır, sıvı malzemeler eklenir, ele yapışmayacak, yumuşak bir hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir.
# Daha sonra hamur iki parçaya bölünür, ne ince ne de kalın olacak şekilde unlu zeminde, merdane ile açılır.
# Geniş bir su bardağı ağzı ile hamurdan yuvarlak parçalar kesilir.
# Hamurun ortasından, boylamasına ceviz konur, sağından ve solundan birer santim ara ile balık kılçığı gibi üç adet kesik atılır.
# Kesikler cevizli kısmı örtecek şekilde bir sağdan bir soldan kapatılarak, örgü şekli verilir, yağlanmış tepsiye dizilir.
# Bütün örme tatlılar bitince tepsi önceden ısıtılmış 165 derece fırına verilir, pembe renkte pişirilir.
# Tatlılara fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet gezdirilir. En az 4 saat sonra ikram edilir.


Not: Örme tatlı yapımında portakal suyu yerine portakallı gazoz da kullanılabilir.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle