Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,445 Bölümdeki 133,257 Yemek Tarifine
5,341,532,981 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 1.Nisan.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Nisan 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Tavuk Paça
• 3 Yufka
• 1 Tavuk
• 3 Su bardağı tavuk suyu
• Çorbası için
• 2 Yumurta
• Yarım çay bardağı sirke
• 2 Çorba kaşığı tereyağı
• 3 Diş sarımsak
• 3 Çorba kaşığı yoğurt
• 3 Çorba kaşığı un
• 3 Bardak tavuk suyu
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 Yemek kaşığı sıvı yağ
# Yufkalar ısıtılmadan kuru olarak kat kat tepsiye serilir, fırında kuruyana kadar pişirilir.
# Fırından çıkınca üzerine 3 su bardağı tavuk suyu dökülür ve 5 – 10 dakika sıcak fırında pişirilir.
# Diğer taraftan bir tencerenin içinde tereyağı, yumurta, yoğurt, sarımsak, un, tuz iyice çırpılır.
# Üzerine et suyu ve 1 bardak su eklenir, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
# Karışımın üzerine sirke eklenir.
# Isıtılmış yufkaların üzerine önce tavuklar didiklenir sonra, hazırlanan çorba dökülür.
# En üste yakılmış biber gezdirilir.


Not: Tavuk paça sıcak servis yapılmalıdır.


Vişneli Sütlaç
• 4 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 Adet yumurta
• 1,5 Çorba kaşığı pirinç unu
• 1 Paket vanilya
• Üstü İçin;
• Yarım su bardağı vişne
• 2 Çorba kaşığı toz şeker
# Pirinç ayıklanır, yıkanır. Üzerine 1,5 su bardağı su konur. Pirinçlerin sertliği gidip uzayana kadar kısık ateşte pişirilir.
# Bir tencereye soğuk süt, toz şeker, çırpılmış tam yumurta ve pirinç unu konur, bütün malzemeler karıştırılınca üzerine, haşlanmış, ılımış pirinç eklenir.
# Karışım, orta ateşli ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir, kıvama gelince vanilya katılır, karıştırılır.
# Sütlaç, üzeri bir parmak boşluk kalacak şekilde kaselere pay edilir.
# Tatlı, oda ısısında ılırken vişneli üst kısmı hazırlanır. Vişneler yıkanır, sapları ve çekirdekleri çıkarılır.
# Ayıklanmış vişneler bir pişirme kabına alınır, üzerine iki çorba kaşığı toz şeker konur. Kısık ateşte vişneler hafif yayılana kadar pişirilir. (Bu arada vişnelerin biraz suyu da çıkar.)
# Ilımakta olan sütlacın üzerine tane vişneler konur, suyu gezdirilir.
# Vişneli sütlaç buzdolabının alt rafında en az üç saat soğuduktan sonra ikram edilebilir.


Not: Şeffaflık vermesi nedeniyle sütlaç yapımında nişasta tercih edilmez.


Terbiyeli Kahire Çorbası
• 1 Adet iri kuru soğan
• 3 Diş sarımsak
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 500 gr. ıspanak yaprağı
• 2 Çorba kaşığı pirinç
• 2 Adet ota boy domates.
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 8 Su bardağı etsuyu ya da su
• Terbiyesi İçin;
• 2 Çay bardağı süt
• 2 Çorba kaşığı un
• 1 Adet yumurta
# Kuru soğan ve sarımsak çok ince kıyılır, sıvıyağda yumuşayana kadar kavrulur.
# Üzerine, önce çok ince kıyılmış ıspanak yaprağı sonra küçük küpler halinde doğranmış domates eklenir.
# Ispanaklar rengini biraz değiştirince, ıkanmış suyu süzülmüş pirinç ve 8 su bardağı su ya da etsuyu eklenir, kaynama noktasına gelince ocak kısık ayara getirilir, 10 dakika daha pişirilir.
# Bu arada çorbanın terbiyesi hazırlanır. Süt, un ve yumurta pürüzsüz bir hal alana kadar çırpılır, üzerine kaynayan çorbadan 1 kepçe alınır, ılıtılır sonra çorbaya akıtılır.
# Terbiye eklendikten sonra tuz ve karabiber katılır, kısa süre daha pişirilir, sıcak olarak servis yapılır.


Not: Terbiyeli Kahire çorbası eski bir Mısır çorbasıdır.


Fırında Patlıcanlı Pilav
• 2 Su bardağı pirinç
• 250 gr. Dana kuşbaşı
• 2 Adet orta boy patlıcan
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 10 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1,5 Su bardağı domates rendesi
• 1,5 Su bardağı et suyu
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
# Pirinç ılık suya ıslatılır, yarım saat sonra bol soğuk sudan geçirilir. Patlıcanın kabuklarının tümü soyulur, yarım saat tuzlu suda bekletilir, suyu süzülür, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, kızgın yağda kızartılır, kağıt havluya çıkartılır.
# Tencereye sıvı yağ konur, kızınca ince yemeklik doğranmış kuru soğan atılır, küçülene kadar kavrulur.
# Daha sonra kuşbaşı et katılır, suyunu salıp çekene kadar pişirdikten sonra pirinç ilave edilir. Pirinç sertleşene kadar kavrulur.
# Karışım orta büyüklükte ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine yerleştirilir. Çukur bir kabın içinde rende domates, et suyu, karabiber ve tuz karıştırılır, pirinçli karışıma dökülür.
# Fırın kabının ağzı alüminyum folyo ya da yağlı kağıtla sıkıca kapatılır. Önceden ısıtılmış 210 derece fırına verilir.
# Yaklaşık yarım saat sonra fırından çıkarılır, pişip pişmediği kontrol edilir. Pişmediyse 5 – 10 dakika daha fırına verilebilir.
# Pilavın üzerindeki alüminyum folyo yarım saat sonra açılır, dikkatlice karıştırılır, servis tabağına aktarılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Fırında patlıcanlı pilava isteğe göre 1 su bardağı mısır konservesi eklenebilir.


Patlıcan Paçası
• 4 Adet patlıcan
• 4 Diş sarımsak
• 4 Adet domates
• 3 Çorba kaşığı sirke
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Patlıcanın kabuklarının tümü soyulur, enine ortadan iki parçaya kesilir, limonlu, tuzlu suda yarım saat bekletilir.
# Süre sonunda suda bekleyen patlıcanların suyu süzülür, boyuna iki parçaya kesilir. Geniş bir tencereye yan yana dizilir.
# Patlıcanların üzerine 2 adet rende domates, zeytinyağı, tuz ve yarım su bardağı sıcak su konur, yumuşayana kadar pişirilir.
# Bu arada iki adet rende domates, ezilmiş sarımsak ve sirke karıştırılır, yumuşayan patlıcanlara gezdirilir.
# Patlıcan paçası kaynama noktasına geldikten sonra 1 – 2 dakika daha pişirilir, ateşten alınır.
# Ilık yada soğuk olarak sofraya getirilir.


Not: Patlıcan kullanılarak yapılan zeytinyağlı yemekler, buzdolabında kapaklı olarak bekletilirse, ertesi günü daha lezzetli olur.


Domates Garnitürü
• 8 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 10-15 dal maydanoz
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
# Domateslerin sap kısımları oyularak çıkarılır.
# Enine ortadan ikiye kesilir ve yağlanmış fırın kabına dizilir.
# Soğan ve sarımsak ince doğranır. Tuz eklenir ve yumuşaması için ovulur.
# Üzerine ince kıyılmış maydanoz, karabiber ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır.
# Hazırlanan karışım domateslerin üzerine paylaştırılır.
# En son rendelenmiş kaşar bırakılır.
# Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kaşar pembeleşene kadar pişirilir.


Not: Domates garnitürü et, tavuk ve balık ızgaraların yanında servis edilebilir. Bu tarif Fransız mutfağına aittir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle