Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
116,410 Yemek Tarifine 4,724,344,338 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 1.Mayıs.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Mayıs 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Zeytinyağlı Börülce
• 1 Kg. börülce
• 1 Adet iri kuru soğan
• 2 Adet iri sivri biber
• Üç çeyrek su bardağı zeytinyağı
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Su bardağı sıcak su
• 2 Adet kesme şeker
# Börülceler yıkanır, suyu süzülür, başları koparılır, büyüklüğüne göre 2 ya da 3 parçaya bölünür.
# Soğan piyazlık ya da yemeklik şeklinde doğranır.
# Çukur büyük bir kaba, börülce, soğan ve tuz konur, börülcenin rengi değişene kadar ovulur.
# Tencereye zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca ince kıyılmış biber ve salça atılır, birkaç kez çevrilir.
# Biberin üzerine ovulan börülce eklenir, 3-4 dakika karıştırarak kavrulur.
# Üzerine kesme şekerler konur, sıcak su eklenir, tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte 35-40 dakika pişirilir.
# İsteğe göre ılık ya da soğuk servis yapılır.


Not: Ege bölgesinde, zeytinyağlılar ılık olarak da tüketilir.


Fırında Patlıcanlı Makarna
• 1 paket burgu makarna
• 2 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 2 adet çarliston biber
• 8 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Başamel Sos İçin;
• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 1 su bardağı rende kaşar
# Tencereye 5,5 su bardağı su konur. Kaynayınca yarım tatlı kaşığı tuz ve 4 çorba kaşığı zeytinyağı eklenir, makarna atılır. 12 dakika pişirilir, ateşten alınır, suyu süzülmeden tencerede bırakılır.
# Tavaya kalan 4 çorba kaşığı zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca ince kıyılmış çarliston biberi atılır, sararana kadar pişirilir.
# Üzerine kabuklarının tümü soyulmuş ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış patlıcan ilave edilir, gevşiyene kadar pişirilir.
# Daha sonra rende domates, toz şeker ve tuz katılır. Domates salçamsı bir kıvam alana kadar pişirilir, ocaktan alınır.
# En son beşaemel sos hazırlanır. Sos tenceresinde un ve tereyağı, un kokusu gidene kadar kavrulur, üzerine soğuk süt dökülür, tuz eklenir, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
# Haşlanmış makarna fırın tepsisine dökülür. Üzerine patlıcanlı malzeme yayılır, sonra başamel sos gezdirilir, en son rende kaşar serpilir.
# Makarnayı 195 derece fırına verilir, üzeri kızarana kadar pişirilir. Kare şeklinde kesilerek sıcak olarak servise sunulur.


Not: Başamel sos hazırlanırken çok az muskat cevizi rendesi eklenirse, sosun lezzeti artar.


Vişneli İrmik Tatlısı
• 1 su bardağı irmik
• 1 kg. süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı vişne
• 1 paket vanilya
• Üzeri İçin;
• 1 su bardağı vişne suyu
• 1 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı buğday nişastası
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı hindistancevizi
# Tencereye soğuk süt, irmik ve toz şeker konur karıştırılır, orta ateşe yerleştirilir sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir.
# Daha sonra ateşten alınır, önce vanilya sonra ayıklanmış vişne ilave edilir, karıştırılır, 25 – 30 santim çapında kenarlı bir kaba dökülür.
# İrmik tatlısı soğurken pelte hazırlanır, küçük bir tencereye vişne suyu, su, buğday nişastası ve toz şeker konur, nişasta eriyene kadar karıştırılır. Orta ateşte sürekli karıştırılarak şeffaf bir hal alana kadar pişirilir.
# Hazırlanan pelte irmik tatlısının üzerine düzgün bir şekilde yayılır. Buzdolabının alt rafında en az 4 saat dinlendirilir.
# Arzu edilen şekilde dilimlenir, üzerine hindistancevizi serpilerek servise sunulur.


Not: Hazır jöle ile hazırlanabilecek her türlü tatlı pelte ile de yapılabilir.


Soğanlama
• 1 Küçük kangal sucuk
• 4 Adet kuru soğan
• 4 Adet yumurta
• 1 Tatlı kaşığı domates salçası
• 6 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay bardağı sıcak su
# Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuzla iyice ovularak yumuşatılır. Tencereye sıvıyağ konur, ısınıca soğan atılır, küçülene kadar kavrulur.
# Üzerine salça ilave edilir, kokusu gidene kadar kavrulur. Daha sonra ince doğranmış sucuk katılır ve yağını bırakana kadar pişirilir.
# Sıcak su ve karabiber eklenir, tencerenin kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirilir.
# Karışımın içine en son dört oyuk açılır. Oyuklara yumurtalar kırılır. Yumurtaların beyazı sertleşene kadar pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Soğanlama Ankara ve çevresinde özellikle kış günlerinde hazırlanan lezzetli bir yumurta yemeğidir.


Fasulye Çerplemesi
• Yarım kg taze fasulye
• 2 su bardağı su
• 3 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Fasulyeler yıkanır, kılçıkları alınır, büyüklüğüne göre 2 ya da 3 parçaya bölünür.
# Tencereye 2 su bardağı su konur, az tuz ilave edilir. Kaynayınca fasulyeler atılır ve yumuşayana kadar pişirilir.
# Fasulyeler süzgece çıkarılır, kalan su atılmaz.
# Başka bir tencereye tereyağı ve sıvıyağ konur, orta ateşe yerleştirilir, ısınınca un eklenir ve un sararana kadar kavrulur.
# Üzerine fasulyenin haşlama suyu ve tuz ilave edilir, karıştırarak muhallebiden daha cıvık kıvam alana pişirilir.
# Karışıma haşlanmış fasulye ve kıyılmış sarımsak eklenir, kapak kapatılır, 10 dakika kadar pişirilir.
# Ilık olarak servise sunulur.


Not: Fasulye çerplemesine, arzuya göre ateşten almadan hemen önce az miktarda limon ya da sirke de eklenebilir.


Yoğurtlu Tarhana Çorbası
• 1 kase tarhana
• 1 kase süzme yoğurt
• 2 iri diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 kase et suyu
• Üzeri İçin;
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 dolu çorba kaşığı kuru nane
# Öncelikle tarhana büyük çukur bir kaseye aktarılır, üzerine yaklaşık 4 su bardağı su ilave edilir, karıştırılır, 15-20 dakikalığına bir kenara bırakılır.
# Sonra yoğurt katılır, çatalla ya da bir çırpıcı yardımıyla hiç pürüz kalamayana kadar karıştırılır.
# Karışım uygun büyüklükte bir tencereye bırakılır. Üzerine tuz ve et suyu ilave edilir.
# Tencere orta ateşe yerleştirilir, kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
# Kaynadıktan sonra ezilmiş sarımsak ilave edilir, 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alınır.
# Bu arada tereyağı küçük bir sos kabında eritilir, kuru nane eklenir ve kızdırılır.
# Yoğurtlu tarhana çorbası servis kaseseine konur, üzerine 1 çorba kaşığı kadar tereyağlı kuru nane gezdirilir.


Not: Süzme yoğurt bulunamazsa, normal yoğurt 2 kase olarak kullanılır.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası
daima en iyi adresler sakarya escort adapazarı escort sakarya escort bayan sizlere sunacak sakarya escort adapazarı escort sakarya escort bayan fantaziler ve dul bayanlar sakarya escort adapazarı escort sakarya escort bayan sizlere gelmektedir sakarya escort adapazarı escort sakarya escort bayan detay seks adresleri sakarya escort adapazarı escort sakarya escort bayan sayesinde sizde komedi sakarya escort adapazarı escort sakarya escort bayan ve en iyi yatak ve bayan isimleri sakarya escort adapazarı escort sakarya escort bayan adresleri bulmak kolay izmit travesti sakarya travesti bekleriz.

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır